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食賈天下

三十三.恍然大悟

食賈天下 落蓮歆 2334 2020-03-22 01:00:00

  祁肴笑著把一碗飯吃完后,說道:“明天我和顧彥上午還要去賣桂花糕,所以辛苦大家今天下午還要忙著做桂花糕了,怎么做你們都知道,擅長做哪款就做哪款,桂花去問鎮(zhèn)上的人買,顧彥你說收多少一斤好?”

  “要新鮮的好的那種,沒處理過的可以收十文一斤,處理好的話可以收十二文一斤或者十三四文,我也不知道處理桂花方不方便,這個處理好的就你們自己定價格吧!”顧彥回答道。

  “就按顧彥說的價格來,去年前年的款式也可以做!鎮(zhèn)上買不到的材料我都從縣里買回來了,昨天沒結(jié)清還欠著的賬去還了,到時候把賬記得報給顧彥,顧彥我今天花費的銀子你也都知道,不清楚的再來問我,或者自己推算,這個袋子里是我今天用剩的銀子都放在你那,以后要買材料什么的都去顧彥那邊報,要他給你們銀子,給了你們之后你們賺來的銀子不需要再還給顧彥,你們自己留著就行!”祁肴把一個錢袋子放在地上,沖顧彥說道:“記得把今天賺的銀子也記到賬上,重新找一本賬冊就行!”

  顧彥點點頭,道:“今天賺了二兩九錢銀子不到一點!花了差不多一兩銀子出去!我等會去把具體的賬寫好。”

  “還有什么他們需要做的事情一并告訴他們吧!”祁肴微笑著說道。

  坐著的其余人今天看到祁肴的微笑有點慌張,怎么這么瘆人??!

  “另外把油紙裁一下吧,然后做幾個方便包裝的開口袋就行,油紙就裁成原來的大小就行!”顧彥道。

  “沒別的事了吧?”祁肴問道。

  顧彥搖搖頭,就算有別的事也得等桂花糕做好了再說。

  祁肴點點頭,轉(zhuǎn)身離席,道:“你們繼續(xù)吃,我吃好了!”

  顧彥也跟著站起,準備去賬房開始做賬本。

  “顧彥,我?guī)闳ド缴险鸹ò?,你也拿個籃子!”祁肴提著一個籃子準備出門,主要是為了散散心,其他的準備活動反正已經(jīng)留給鍋碗瓢盆他們吧。

  “行!”顧彥也看出來雖然祁肴表面上不生氣了,但是心里還是有些被傷到了,午飯都隨便吃了幾口,莫名其妙,弄得他今天的胃口都跟著變得不好了。

  祁肴是真的沒什么心情留在廚房做吃的,更沒有什么心情研究新的美食,這樣的情況已經(jīng)很久沒有發(fā)生過了,她還是遠離一會兒廚房輕松輕松吧!

  祁肴在客棧里還假裝微笑,但是一出客棧門,祁肴就陷入了一種莫名的憂傷,沒有過多地理會顧彥,徑直一個人拎著籃子往前走。

  “其實吧!他們本來就不是故意想瞞著你,只不過是心疼你而已。再者,郭子去那個誰家里幫忙做廚師的活,不也是一種鍛煉,還能賺銀子是吧,客棧里反正閑著也是閑著?!鳖檹┌参康馈?p>  “顧彥,我已經(jīng)沒有親人了,郭子從小和我一起長大,14年了。我看著郭子從一個小孩長成了現(xiàn)在的少年,在我心里郭子的分量比誰都重,我知道我這么說對不起小婉兒她們,但這就是事實?!?p>  “郭子是有點皮,但是郭子從來沒有向我隱瞞過什么,我說什么他都會認真聽。但是,為什么他們會覺得我知道他們?nèi)e人家做廚師會生氣呢?”

  “為什么要為了賺那么幾個銅板去林家當廚師,他不是不知道林家是個什么情況???去那邊賺得少暫且不說,林海那個死老頭和他那個龜兒子一定是想盡最大辦法讓郭子在那里多干活,你沒看到郭子回來的時候那付累壞了的樣子嗎?”

  “對于廚師來說,手是多么重要!休息又是多么重要!一個不小心出了點事還想做菜是多不容易?。 ?p>  “郭子是真沒把我的話放心上,但是你看他今天拿回二十個銅板的樣子!才二十個銅板啊,把自己累成了這樣!”

  “我缺銀子,他們不缺??!我早就從我父親給我留的銀子里給他們沒人留了五十兩銀子了!如果想賺銀子,你覺得我的手藝去縣里最大的客棧,做主廚,夠不夠格?來銀子會不會比現(xiàn)在快的多?”

  祁肴哪怕是完全沒銀子的時候,都是寧可想到賣田賣地,也沒想過去別的客棧當廚師賺錢。

  廚師的一切都是有傳承的,都是要靠自己一點一滴琢磨出來的。就像武功的傳承一樣,祁肴也答應(yīng)過自己的父親,永遠不會把自己的廚藝傳給外人。

  祁肴幾乎每天都在沉迷于研究新的美食做法,祁肴父親教給她的對于現(xiàn)在的她來說還不過是最基礎(chǔ)的菜式,早在祁肴父親去世之前,祁肴就已經(jīng)能把她父親能做出來的美食一模一樣地復刻出來一份。

  祁肴經(jīng)常給鍋碗瓢盆做新的美食,但是從來不會細說做法,而是要鍋碗瓢盆自己不斷地嘗試不斷掌握做法,鍋碗瓢盆的天賦和愛好不同,所以現(xiàn)在他們擅長的領(lǐng)域也是各不相同。

  為了讓鍋碗瓢盆能更好地練習自己廚藝,客棧每日的菜式都是由他們決定的,每日的特色菜就是他們今天最想練習的菜,這也是一個影響祁肴客棧的小因素,雖然影響不大,本來也沒多少客人。

  郭子跑去別的地方當廚師,說句嚴重的話,放在別的地方,就是背叛師門泄露師門秘籍,何況祁肴早就說過,不許在外人面前過多展示自己的廚藝!

  郭子今日怕是被人偷師還不知道呢!而且為了二十銅板在接下來一段時間很多精細的菜肴怕是都吃不消做了。

  其實顧彥安慰錯了一件事,祁肴是在為郭子今兒個這事生悶氣,其實祁肴還有些在生自己悶氣,還有一件事,就是她突然在思考為什么要把自己的廚藝藏私,如果是廚藝是要像她父親說的那樣,代代相傳的,那為何她父親在教她的時候也未曾手把手教而是要她自己琢磨呢?

  祁肴突然發(fā)現(xiàn)很有可能她父親要她遵守的絕不把廚藝外泄只是個笑話!讓全天下人都能吃上美食談何容易,那得全天下各處都遍布了她的子弟,或者說每門每戶負責燒飯做菜的都是她的子弟。

  倒也不是她夸大,就縣里最大客棧的那個廚師的那點本事,放在她面前也是完全不夠看的,甚至連鍋碗瓢盆都比不上。祁肴有預感,放眼天下,能和她廚藝一教高下的怕是沒有。而且她做的很多菜肴都是別人所不會她自己琢磨出來的,很多蔬菜肉品的處理方法都是不對的,只有她知道怎么處理。

  要想實現(xiàn)她的夢想,她對她父親的承諾不過是一場空話而已!她的夢想和她對父親的承諾根本就是相悖的!

  祁肴恍然大悟,她好像突然明白了什么,是不是她的父親大人也是希望她自己想清楚到底是應(yīng)該要把自己的廚藝廣為流傳,還是應(yīng)該藏私。所謂的禁止把廚藝外傳也不過是對她的一場考驗而已?

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