第十三章 平明釀酒憶故親，破軍槍術(shù)破軍飲
夏日炎炎，楊柳枝葉不動(dòng)，微風(fēng)一絲難得。
從卓氏酒樓出來(lái)后的許年并未回到茶館去尋崔九，而是反身去了城東南處的一處破舊的小院中。
青龍城是一座關(guān)隘城市，因抵御北方草原金帳汗國(guó)的南下而設(shè)，兩山夾一城，地勢(shì)險(xiǎn)要。在和平時(shí)期，就如去歲兩國(guó)罷兵后簽訂收兵互市的青龍盟約后的今天，青龍城又成為兩國(guó)商人的焦點(diǎn)，也因此在城中形成了以邊軍為主的營(yíng)地為主，豪商聚在東南區(qū)，隨軍工匠聚集在東北區(qū)，破落戶聚集在西北區(qū)這樣的格局。
許年現(xiàn)在棲身的這處小院甚是破敗，在這豪商聚集的東南區(qū)很是格格不入，不過(guò)用小院主人崔九的話來(lái)說(shuō)，那就是“不要小瞧了這院子，我祖上也曾闊過(guò)！”，說(shuō)這話時(shí)崔九往往得意洋洋的會(huì)用他手臂一揮，如同指點(diǎn)江山那般，不過(guò)他那臟兮兮的衣服和極是不配這等氣度。甚是煞風(fēng)景。
崔九祖上的確曾經(jīng)闊過(guò)，據(jù)說(shuō)是第一批來(lái)青龍關(guān)城這兩國(guó)交界之處淘金的客商，曾經(jīng)在城中有那么半條街的產(chǎn)業(yè)，只不過(guò)在幾代人的經(jīng)營(yíng)不善和坐吃山空下，就剩下了那在東南區(qū)的一處破落院，如今不得不在在青龍城外經(jīng)營(yíng)這一家破落的小茶鋪謀生。
因?yàn)榧揖称坡?、本錢(qián)不多，茶鋪中的茶葉也都是碎末末一般的劣茶，平常有些錢(qián)財(cái)?shù)目蜕潭疾辉冈诖寺淠_，來(lái)的都是一些喝醉了的閑漢或者無(wú)聊的草原蠻子。加之崔九向來(lái)愛(ài)說(shuō)大話，口中也是個(gè)沒(méi)遮攔的，經(jīng)常得罪草原蠻子或者醉漢這等粗豪漢子，也因此常常被打。
說(shuō)起來(lái)許年剛剛認(rèn)識(shí)崔九的時(shí)候，這崔九不知又哪句話刺到了三個(gè)草原蠻子，正被其中一個(gè)蠻子按照地上用沙缽大的拳頭揍著，周?chē)牟菰U族皆是大笑叫好，而宋人商旅則不敢上前，只是吩咐人手去喊關(guān)內(nèi)兵丁。
許年那時(shí)恰好提著一袋子蠻子耳朵去軍營(yíng)領(lǐng)賞，見(jiàn)到此節(jié)，提槍上前，將那蠻子亂槍打退解了崔九之圍，兩人也就此結(jié)識(shí)，因?yàn)樵S年在城中并未固定的棲身之處，而崔九家里什么都不多，就是空房間多，故而在崔九的熱情相邀下住進(jìn)那東南豪商區(qū)破落宅院。
那一幅茶鋪外茶簾上別具一格的“茶”字，不消說(shuō)也是出自許年之手，還有崔九說(shuō)著那些話本，都是許年根據(jù)前生聽(tīng)說(shuō)過(guò)的評(píng)書(shū)改編的，有這些
此時(shí)在宅院院中放這成捆的干柴，寬敞的正屋里擺放著爐子、鍋具，酒糟等一大堆制酒的用具，側(cè)邊房間內(nèi)還整整齊齊的放著四五只黑瓷酒壇。
許年進(jìn)門(mén)后將鐵槍和酒葫蘆放在屋邊一角，換上一件圍裙，抱起柴火進(jìn)了廚房，在一個(gè)簡(jiǎn)陋的類似后世蒸餾器的東西下面生起火來(lái)，期間還不時(shí)的向其中加入壇中的酒水。
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)流逝，天邊的太陽(yáng)悄悄西下，不知何時(shí)已然是是日暮時(shí)分，東方天邊隱隱課件赤銀雙月的影子。
此刻廚房中蒸餾器下的柴火燃盡，只余下點(diǎn)點(diǎn)忽閃忽閃的火星。許年小心翼翼取下冷卻后蒸餾器下的充當(dāng)凝結(jié)收集器的瓷瓶，輕輕搖晃著瓷瓶中液體，許年將瓷瓶放在了鼻端，瞬間一股酒氣上涌，這似成相識(shí)的味道好似前生中的那老白干和二鍋頭。
倒在一旁的黑瓷酒碗中，許年抿了一小口，只覺(jué)一道綿柔且火熱之意順著喉管流入腹中。
嗯，大約是四十多度的樣子，這樣的酒水應(yīng)當(dāng)算是可以了，許年心下忖道。
自己用殺敵的賞錢(qián)和崔九說(shuō)書(shū)的余錢(qián)置辦起來(lái)的這套釀酒蒸餾工具甚是簡(jiǎn)陋，能有這度數(shù)已是不易了，雖然比不上五六十度的酒水那般辛辣，但勝在有幾許醇厚，更為可貴的是相較于時(shí)下酒水的渾濁，經(jīng)過(guò)自己三蒸三釀的酒液已然是清澈如水，好似白露。
“許年你小子怎么跑回來(lái)了，我的酒呢？嗯？什么味道這么香！”
就在許年一點(diǎn)一點(diǎn)的回憶釀酒過(guò)程，將其書(shū)寫(xiě)在紙上的時(shí)候，破舊的院門(mén)哐啷一響，傳來(lái)了崔九的大嗓門(mén)。
片刻之后就見(jiàn)抽動(dòng)著鼻子的崔九三步并作兩步進(jìn)了廚房。
“這是什么酒？這么香？”崔九一眼就瞅見(jiàn)了桌上的放著的黑瓷酒碗，一邊說(shuō)著一把將酒碗抄起咕嘟嘟仰頭就干了。
這可不是屠蘇烈那頂多二十度的酒水，這可是四十多度烈酒，那碗中至少得有五兩酒，但見(jiàn)崔九面色突如火燒一般瞬間就變紅了，一只手緊緊的撫在喉嚨處小半天沒(méi)回過(guò)勁來(lái)。
一會(huì)兒才打了個(gè)酒隔，咳嗦一聲回過(guò)神來(lái)道：“過(guò)癮、過(guò)癮，好酒啊，好酒！許年，有兩下子啊，你釀的這酒叫什么？”
“名字？”
許年停筆一怔，不由得想起了那夜的父親一邊飲酒一邊教授自己槍術(shù)的場(chǎng)景。
父親是喜歡烈酒的，他心下一陣悸動(dòng)下不禁道：
“破軍飲?！?p> 父親曾是軍中校尉，一手破軍槍法出神入化，酒名破軍以作紀(jì)念。
“破軍飲么？”
崔九好奇的大量著那些灶上的瓶瓶罐罐又問(wèn)道。
“對(duì)，就是破軍飲?！?p> 崔九戀戀不舍的放下酒碗，又看了一眼那瓷瓶中澄澈的酒液贊道：“好名字！酒能破軍，這等烈酒放到軍中，即便是七尺大漢估計(jì)也喝不了多少吧！”
忽的他又想起一事，搖了搖頭嘆氣道：
“可惜了，咱大宋不似西邊的大夏和東海聯(lián)盟，這酒水都是宣平伯府專賣(mài)的，許年你釀出這等美酒也只能把釀造方法賣(mài)給卓氏酒樓，若是咱能自己賣(mài)酒，只在這青龍關(guān)內(nèi)外，憑著城內(nèi)軍卒和性嗜烈酒的草原蠻子就能發(fā)上一筆大財(cái)……哎，可惜了！”
“哦？沒(méi)有什么可惜的?！痹S年抬頭看了一眼在那搖頭嘆氣的崔九道，“我本來(lái)就沒(méi)打算自己釀酒，崔九我問(wèn)你，在這城里你可有靠山？”
“當(dāng)然沒(méi)有，要是我有怎么還會(huì)守著那破茶鋪過(guò)日子，怎么還會(huì)被那蠻子打……”
“這就是了，你沒(méi)發(fā)現(xiàn)么青龍城中的各大產(chǎn)業(yè)背后都靠山么，卓氏酒樓就不必說(shuō)了，那米面糧鋪背后的是關(guān)內(nèi)豪商，各色鐵器、衣甲作坊和那些皮毛山珍等店的背后是青龍邊軍，就連那成衣鋪?zhàn)拥谋澈筮€是東海聯(lián)盟的商盟的分支吶，就算這酒水不是專賣(mài)的，你以為你能在里面摻和么，這可不是青龍城初建的那時(shí)候，再說(shuō)了你祖上的那些家底因?yàn)槭裁磾」獾?，你還不清楚么……”
“呃……說(shuō)的也是。”崔九聽(tīng)完許年的話應(yīng)了一聲，忽又一拍腦袋道，“對(duì)了，許年，這破軍飲里面我可是也投了錢(qián)的，若是賣(mài)給卓氏酒樓，賣(mài)的錢(qián)我也要分一份……”
“這個(gè)不用你提醒，倒時(shí)候少不了你的?！痹S年看著眼里似是冒著金光很是財(cái)迷樣的崔九，手下已是寫(xiě)完了最后一個(gè)字，放下毛筆起身道，“崔九，這些日子，住在你家也算叨擾了。再過(guò)上一個(gè)多月，我就要去參加青龍城元一書(shū)院的神碑點(diǎn)化儀式，大約也住不了多久，那錢(qián)就算是付給你的房費(fèi)吧。”
“說(shuō)這個(gè)，可就見(jiàn)外了?！?p> 崔九隨口應(yīng)道忽覺(jué)許年話里意思是要走，又急急的道，“誒？許年你要走？”
“嗯，無(wú)論能否經(jīng)過(guò)點(diǎn)化激發(fā)天賦神書(shū)，我都要離開(kāi)這里，我還有很多事要做……”是啊，我還有很多事要辦，父親和小道姑的仇家只知道是金帳汗國(guó)一方的，但是始終探聽(tīng)不出那營(yíng)黑衣人具體的信息，似乎即便是在金帳汗國(guó)這也是個(gè)極其隱秘的組織。
“那是不是因?yàn)槲乙帜沐X(qián)的原因？哎，我剛才不過(guò)是開(kāi)個(gè)玩笑罷了，我不要了還不成么，你要是走了，我那話本可怎么辦……咱兩個(gè)好不容易才把茶鋪生意給整紅火……”
你是怕我走了之后，再有人來(lái)?yè)v亂鎮(zhèn)不住場(chǎng)子罷。看著崔九急得跳腳的樣子，許年也不說(shuō)破，莞爾一笑道：
“這不關(guān)賣(mài)釀酒方子的事，那錢(qián)本來(lái)就有你的一份，我是真的有事要辦。你也不用擔(dān)心，你的事情我都替你想好了，你難道想要一輩子守著這個(gè)茶鋪么？我打算把這方子賣(mài)給卓氏酒樓的時(shí)候，附加個(gè)條件把你介紹進(jìn)去做事，那宣平伯府財(cái)力雄厚，勢(shì)力極大，向來(lái)優(yōu)容手下，你在其中做個(gè)正式的小掌柜，不僅衣食無(wú)憂，也好討個(gè)老婆將來(lái)也算是有人養(yǎng)老……”
說(shuō)起來(lái)，這宣平伯府為大宋掌酒水專賣(mài)之事，旗下的產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)很高，對(duì)待手下很是優(yōu)厚，相當(dāng)于前生生意紅火的大型壟斷國(guó)企，不少?zèng)]有神書(shū)天賦的人都以能進(jìn)入其中做事為榮，若是崔九能進(jìn)入其中成為一個(gè)小掌柜，也不失為一個(gè)好去處。
“那、那就麻煩年哥兒你了……”崔九一聽(tīng)心下頗有些意動(dòng)，十分感激的看著許年謝道。
“都是小事，幫我從院里再抱些柴火來(lái)，過(guò)幾天去卓氏酒樓，總不能不帶著酒樣。”許年說(shuō)著擺了擺手示意崔九道。
“好勒，馬上就來(lái)?！贝蘧怕勓陨跏菬峤j(luò)的出了廚房搬柴去也。
收好手稿，許年又開(kāi)始擺弄那桌子上的蒸餾器和瓶瓶罐罐。