第三十八章完工，咸鴨蛋

　　　　跟在謝冰林身后的謝妙心一臉好奇地看著她往屋后走去，還挑了一個竹畚箕，“大姐，你要去做什么？”

　　“去挖點黃泥。”

　　仰起頭，一又好奇的大眼，黑白分明，“要黃泥做什么？”

　　“你看到那鴨蛋了嗎？這黃泥就是用來做咸鴨蛋的。”一邊為小妙香解說一邊用板鋤翻著土往畚箕上推。

　　其實小妙香還是不太懂，可知道大姐說的肯定是對的，于是站在一邊睜著圓碌碌的大眼看著。

　　“好了！去家里拿兩個圓簸箕出來，這黃泥要曬干水了才能用?！边@天氣這么干燥，涼曬一下午，明天應(yīng)該就能干透了。

　　片刻后，小妙香滾著兩個比她還高的大簸箕過來。

　　“妙香真聰明！只是怎么拿兩個這么大的過來？”還有小幾號的呢！

　　小妙香有點不好意思的抓著衣服，嘴里靦腆的笑了笑。

　　“那妙香來幫大姐的忙，那黃泥土放到簸箕上攤平，搓碎了！”這么大的兩個簸箕可以攤薄一些，這樣也能干快一點。

　　妙香很認(rèn)真的執(zhí)行謝冰林吩咐的話，用她給的一塊石頭一下一下的敲碎那些成塊的黃泥土。

　　謝冰林抬頭看了她笑了下，隨后就低頭在另一個簸箕上忙活著。

　　兩刻鐘后，兩個簸箕上都鋪了一層薄薄的黃泥，可問題來了，她一個人怎么抬得動這么大的簸箕走到前院去呢！

　　“妙香，去叫妙香和妙清來幫忙?！?p>　　“喛，好！”小短腿蹭蹭的往前院跑去。

　　隨后，傳來腳步聲，“大姐，你找我們??？”

　　“幫忙把這簸箕搬到前院去！”

　　“大姐，你曬這黃土作什？”妙清疑惑問道。

　　“明天你們就知道了，先別問這么多了！”

　　“哦……”

　　下午，那一半的地基也挖完了，比謝冰林預(yù)期還要快，這時謝慎禮隨著那運磚的車也回來了；長長的一條車隊，有二十輛牛車從路口緩緩走來。

　　因為之前謝慎行有跟他們說過要搬磚的事，所以都很自覺地把青磚往前山腰空地搬，人多力量大還真的不是說說的，三十幾個人，來回跑了幾趟，就把二十車的青磚給搬完了。

　　謝冰林眼看差不多搬完的時候，就轉(zhuǎn)回去拿了銀兩出去給那個管事的，“這是今天這青磚的銀錢，一兩！”

　　管事接過銀兩笑得眉開眼笑，小心翼翼的收好銀兩，“姑娘，明天再加多十車如何？”

　　“那自然再好不過了！不過，明天能在午時前送來？”謝冰林怕這青磚時間上接不過來砌墻。

　　“能，能！”這女娃能錢能得這么爽快，早些運來，掌柜那邊自然不會有什么問題的。

　　“那下次有需要，可要能便宜一些。”

　　“那自然，自然……”

　　謝冰林覺得這種人就是做生意的料，從頭到尾都是一臉笑呵呵的，很容易給人好感。

　　“那我就不擾管事回去了！”

　　謝冰林讓謝慎禮估算過這要多少磚后才跟磚行的人訂的，剛開始看謝慎行的穿衣打扮不太相信，一百車的青磚，這可是大買賣啊，第一次只肯送二十車過來。

　　“大丫，你家的墻要砌多高啊？”謝康安是走在最后的，看到謝冰林還站在斜坡上，隨口問了句。

　　“一丈半五尺，墻寬兩尺?！眽γ嬉簿透孔硬畈欢嘁粯痈?，古代的房子一般都是五六米高的。

　　……

　　三天過后，墻基本上砌到高度了，那個水塘和水井花了兩天時間給挖好了，本來完工后要做席面的，可他們家實在沒那么多桌椅，總不能讓人家站著吃飯吧，所以謝冰林跟謝慎思商量了下，決定等修建新房子時再一起擺，現(xiàn)在就給每家送點肉菜過去表示喜氣。

　　等這一切都塵埃落定了，謝冰林手里也沒多少錢了，除了林雪晴身上還有三兩銀子，她手上也只有九百文錢了，好像一下子差不多又打回到解放前了。

　　這兩三銀子他們是打算用到鎮(zhèn)上租房子用的，所以不敢再亂花了。

　　而她現(xiàn)在也終于可以閑下來腌她的咸鴨蛋了，那個黃泥土早就曬干放回到屋里了，前兩天家里人多眼雜，林雪晴讓她先別做，以免被人偷了方子。

　　這時謝冰林才想起，這里的人并不是人人都會這種很平常的腌食，就看林雪晴那慎重的表情就知道這有多保貴了，但對于她來說，前世農(nóng)村里家家戶戶都會的。

　　這天，辰時謝冰林和謝妙香從他們的屋內(nèi)抬著那竹筐的鴨蛋走到院子里，自從筑好圍墻后，他們就那那籬笆給拆來當(dāng)柴燒了，也就顯得這個院子太大，太空曠了。

　　“到水井搖一桶水上來，這些蛋要清洗才腌?！敝x冰林是對著走過來的謝妙清說道。

　　“喛……”他們家的水井也是做成了手搖式的，這樣相對比較安全一些。

　　“我也來幫忙！”林雪晴從主屋里走出來，稍稍把衣袖往上挽了下。

　　“嗯，我先數(shù)數(shù)共有多少個?！?p>　　“我也要數(shù)！”旁邊的小妙香也吵著要數(shù)鴨蛋。

　　“好，小妙香也要數(shù)！”謝冰林笑著說道。

　　一刻多鐘后，才數(shù)完，共有一百三十多個，“先做一半，另一半我有其它用途?！?p>　　五個人一起洗六十多個鴨蛋，不用半刻鐘就洗完了，現(xiàn)在把鴨蛋放在簸箕上涼干，她就可以去做材料的準(zhǔn)備了。

　　先燒開一鍋水，把稱好的鹽和曬干的黃泥混在一起，再把放涼的開水把它他攪成黃泥漿，等鴨蛋表皮的水份干了，就可以滾泥漿了，一個個滾好，放在一個桶中，蓋上放到比較陰涼的室內(nèi)，如今天氣漸漸冷了，那要等上四十天才能吃了，如果不想吃太咸的，那么二十多天就可以吃了，只是蛋黃不出油，沒那么香。

　　謝冰林一邊操作一邊教他們怎么做，連同一些要注意的細(xì)節(jié)也說明白，這種沒有任何技巧可言的腌蛋對謝冰林來說太簡單了，可畢竟他們才第一次操作，所以她還是很細(xì)心的講解了一遍。

　　“午時吃蛋湯吧！”忙完后，大家想視一笑。

　　這桶鴨蛋和沒腌的都一起放在謝冰林的屋了。