第二十二章 藥膳的境界

　　藥膳的烹飪，自然比酸菜魚慢很多，焦急地等了好一陣子，首先出爐兩份天麻蒸草魚。

　　林軒、林亮看到這兩份菜，都哭笑不得，跟酸菜魚一樣，用的是兩指寬的小魚，而且一份只有三條。

　　身為發(fā)小兼店員的他們，都忍不住覺得林皓坑了，一千元一份呢，你就不能用大點(diǎn)的魚嗎，對(duì)兩指寬的魚就這么情有獨(dú)鐘？

　　林亮有些心虛地，將兩份天麻蒸草魚端了出去，放到了劉威等人桌上，不過(guò)聞著氣味，倒是非常棒。

　　劉威等人低頭看去，也是有些無(wú)語(yǔ)，這道藥膳除了草魚和天麻之外，還有一些輔助藥材，賣相不錯(cuò)，一看就讓人有胃口?？墒牵瑸槭裁催€是這么小的魚？

　　“果然，同一種草魚?！贝蟾贡惚愕闹心昴凶诱f(shuō)道。

　　“而且，也是兩指寬?！倍d頂中年男子說(shuō)道。

　　不過(guò)，因?yàn)橐娮R(shí)到了酸菜魚的極致美味，他們倒是沒有因此有不滿，而是拿起筷子開始品嘗。

　　高大中年男子和劉威，則是一旁看著。

　　禿頂中年男子首先夾了一塊魚肉沾著天麻，送進(jìn)嘴里，輕輕咀嚼，片刻之后，便露出了驚喜之色：“好吃，太好吃了！我以前吃的天麻，會(huì)帶點(diǎn)苦味、澀辣味，甚至臊臭味，總之不好吃就是了。原以為這道天麻蒸草魚，也多少會(huì)因?yàn)樘炻槎绊懳兜?，可是完全沒有，該怎么說(shuō)呢，這是天麻無(wú)疑，應(yīng)該還是野統(tǒng)，但天麻味道好像跟草魚味道完美融合，成了一種別具一格的美味?！?p>　　大腹便便的中年男子吃了一口，也是驚嘆不已：“以前吃藥膳的時(shí)候，都是為了營(yíng)養(yǎng)為了身體，味道只能將就點(diǎn)，可是這道藥膳，光味道就是一絕?！?p>　　藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

　　天麻蒸魚這道菜，對(duì)神經(jīng)性偏頭痛，高血壓引起的四肢麻木，神經(jīng)衰弱引起的頭昏、頭痛、失眠等都有相當(dāng)?shù)闹委焹r(jià)值。

　　然而，實(shí)際情況總是跟理論有所偏差，大多數(shù)藥膳，哪怕你處理手段高明，味道多少還是會(huì)受藥材的影響。畢竟，有些藥材本身的味道，并沒有那么好。只不過(guò)相比直接吃藥，要好多了。

　　眼前這道天麻蒸草魚，卻神奇地將天麻跟草魚味道完美融合，哪怕不考慮藥效，也是無(wú)可挑剔的美食。所以，禿頂中年男子和大腹便便的中年男子，都心中很是震驚。

　　過(guò)了一陣子，高大中年男子的石斛牛骨湯，劉威的石斛草魚，也上桌了，味道同樣令他們驚嘆，有種相見恨晚的感覺，要是早吃到這種藥膳，天天吃也愿意啊。

　　“看樣子他們挺滿意的?！绷至料驳?。

　　“阿皓，你什么時(shí)候還學(xué)會(huì)了藥膳，而且你做的藥膳，怎么聞著藥味都那么誘人。”林軒很是驚奇。

　　林皓笑了笑，沒有解釋。

　　用掌管美食的三尸之一的說(shuō)法——擁有健康的體魄，才能享受更多的美食，不僅要吃得美味，還要吃得健康，所以在他學(xué)習(xí)天下美食的時(shí)候，尤其關(guān)注了藥膳。至于為什么林皓做的藥膳，那么的美味，主要有兩個(gè)原因。

　　其一，自然廚藝的高明，三尸學(xué)習(xí)能力簡(jiǎn)直逆天，一般人大腦開發(fā)度10%，要是能達(dá)到20%，就是超級(jí)天才，達(dá)到100%那絕對(duì)是妖孽般的存在，簡(jiǎn)直就是神。所以，哪怕學(xué)習(xí)時(shí)間短，他已經(jīng)將藥膳這門技藝，發(fā)揮到了人類巔峰的境界。

　　其二，是材料的優(yōu)勢(shì)，他所用的天麻等藥材，都是小靈培養(yǎng)的，小靈雖然不能讓藥材成為靈藥，但卻能很大程度溝通藥材培育藥材，使得藥材達(dá)到最好的狀態(tài)，所以林皓院子里那些藥材，已經(jīng)不是一般的藥材能夠比擬的了。

　　草魚、鐵皮石斛就更加不用說(shuō)了，草魚的美味，早已經(jīng)過(guò)驗(yàn)證。鐵皮石斛是林皓種在院子里的那些幼苗，經(jīng)過(guò)小靈的培養(yǎng)長(zhǎng)成的，它們雖然在地球成長(zhǎng)，但好歹是來(lái)自仙俠時(shí)空的品種，比不上直接召喚的那些，但卻比地球的強(qiáng)多了。

　　林皓選擇這三道藥膳，意圖也很明顯，一道主打草魚，一道主打鐵皮石斛，一道草魚和鐵皮石斛結(jié)合。

　　廚藝和材料的完美搭配，造就了這三道非比尋常的藥膳。當(dāng)然，味道只是表面，它們真正的精髓，在于療效。只是，療效究竟多久能體現(xiàn)出來(lái)，林皓現(xiàn)在也不確定。

　　林氏餐廳毫無(wú)疑問走上了正軌，接下來(lái)兩天，憑借著回頭客和好評(píng)，生意一天比一天好。

　　酸菜魚賣得越來(lái)越多，林皓做了一個(gè)決定，開始每天限量，池塘里面魚太多，但也不是無(wú)限的，必須控制一個(gè)度，達(dá)到平衡。

　　藥膳還是少有人買，只有劉威四人，在青云鎮(zhèn)的兩天，每天都來(lái)，甚至為了藥膳，多留了一天。令他們驚喜的是，藥膳不僅好吃，而且藥效非常好，僅僅兩三天，便有了明顯效果。

　　天麻蒸草魚治療神經(jīng)衰弱引起的頭昏、頭痛、失眠，石斛牛骨湯補(bǔ)腎健腦、滋陰益陽(yáng)，石斛草魚養(yǎng)生效果更佳。

　　于是，他們做出了一個(gè)令青云鎮(zhèn)震驚的事情——預(yù)定了一個(gè)月的藥膳，這可不是一筆小錢啊。

　　林氏餐廳徹底火了，這讓一開始不看好的林超琴、林皓的堂叔堂伯，都驚奇不已。林軒的母親見到這種情況，再也不勸他回去開自己的小店，明顯跟著林皓更有發(fā)展啊。

　　青云鎮(zhèn)的村民，彝族的安陸軒、祿一鳴，瑤族的沈強(qiáng)，傣族的玉清，白族的段欣……也陸續(xù)聽到消息。

　　就在林氏餐廳大火的時(shí)候，林皓卻做出了一個(gè)決定，教會(huì)了林軒之后，讓他當(dāng)主廚，自己退居幕后。林軒畢竟還是有廚藝天賦的，在林皓手把手的指導(dǎo)下，學(xué)得很快，已有七八成火候。而林皓有自己的事要忙——修煉和召喚。