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超時空大召喚

第四十六章 味道一般

超時空大召喚 小城古道 2071 2018-05-10 19:50:44

  林皓一行五人,來到積香居,上了二樓,便看見了黃海和沈瑤等人,他們快吃完了,見到林皓竟然跟沈朝暉和劉洪一起上來,不由有些驚訝,雖然沈朝暉買了林皓的盆栽,但沒熟到這種地步吧?

  黃海心里面更加羨慕嫉妒恨,因為他知道,沈朝暉不是一般的富豪,劉洪更是有財有勢。

  黃海突然轉(zhuǎn)移話題說道:“味道真棒,你叔叔太厲害了,這才叫真材實料,某些靠風景區(qū)炒高價格的,是絕對不能比的?!?p>  靦腆青年說道:“我叔叔的廚藝,確實沒話說?!?p>  他們都知道黃海含沙射影,在說林氏餐廳靠風景區(qū)炒高價格,因為他們剛剛議論過,兩百塊一小份酸菜魚,竟然還有人搶著要吃,怎么看都太假了。

  這回沈瑤沒說什么,林皓在盆景展覽會的表現(xiàn),讓她心思活絡(luò)了起來,但感覺還有待觀察。

  不一會兒,林皓等人點了餐,前幾道菜也很快上了桌,沈朝暉介紹道:“這是糖醋排骨,這是辣子雞,這是開水白菜,我常來這家店,這幾道菜都是非常不錯的,廚師非常有水平。前段時間主廚因為看病離開,我還抱怨了一陣子,幸虧他治好病回來了。”

  “確實不錯?!眲⒑閲L了一口,由衷地贊道。

  “好吃?!敝芰x杰和馬斌更是干脆,本來就肚子餓了,直接大口大口吃了起來。

  林皓每樣嘗了一口,卻是不以為然,他胸腹中的中尸,都快跳出來挑揀這些菜的缺點。自從修煉《三尸訣》,中尸學習了天下美食之后,林皓對美食的品味之高,味覺之挑剔,便已經(jīng)到了喪心病狂的地步,幾乎只要吃一口,便能瞬間吃出其中的不足,甚至細致到哪一道工序的不足。

  “怎么,不和你胃口?”沈朝暉注意到林皓神色,問道。

  “實話實說,味道一般般?!绷逐┊斎豢梢匀鲆粋€善意的謊言,然而中尸不樂意,不容易壓制。況且,似乎也沒必要壓制。

  “哦?”沈朝暉笑了笑,說道,“小伙子,這家店可是三星級餐廳,廚師水平更是一流,我們吃著,也感覺非常不錯,你倒是說說看,哪里不合你胃口了?”

  劉洪也忍不住心想,林皓這小伙子是不是在盆展、古玩方面大展拳腳,有點膨脹了?

  周義杰和馬斌放慢了吃的速度,他們當然知道林皓開了餐廳,而且生意很好,之前還有些奇怪,林皓怎么能將兩百塊一小份酸菜魚賣得那么火。當然,他們雖然想不通,但了解林皓性格,知道那絕不是炒作,而是有真材實料在里面。

  “林皓,這幾道菜味道怎么一般了,難道還比不上你的林氏餐廳的酸菜魚?”靦腆青年聽到,忍不住反問。

  他性格比較靦腆,也不愛說閑話,之前黃海等人評論林皓的時候,他一句也沒說,他去參加盆展,純粹玩玩。

  可是現(xiàn)在,林皓在評論他叔叔做的菜,在貶低他最崇拜的叔叔的廚藝,他是坐不住了。

  “有些人啊,是不是太狂妄了。”黃海忍不住加了一句。

  “我只是實話實說,當然這只是我個人口味,你們覺得好吃,也并不沖突?!绷逐┱f道。

  “那你不妨以專業(yè)的角度說說,這幾道菜哪里不合你的胃口,當然前提是,你知道這幾道菜具體做法。”靦腆青年不再靦腆,反而顯得有點咄咄逼人了。

  “也好?!绷逐c了點頭,再不點評一下,中尸都快跳出來了,說道,“首先這道糖醋排骨,第一道工序是焯水后煮三十分鐘,這道工序沒錯,第二道工序是加入料酒、生抽、老抽、香醋腌漬20分鐘,這里料酒和香醋都放得少了一點,時間也不夠20分鐘,所以排骨肉里面,還帶有一點點的腥味。”

  “廚師應(yīng)該是為了節(jié)省時間,先完成了這兩道工序,將排骨放著,等客人需要,才進行第三道工序,這里間隔的時間,略微有些長,肉質(zhì)明顯受到了一些影響?!?p>  “接下是油炸、加糖等等,加糖明顯加多了一點點,稍微過甜,或許有人喜歡,但很容易膩。”

  “再看這道辣子雞,第一道工序是腌制,鹽明顯少放了一點,使得雞肉內(nèi)部鹽分不夠,尤其是大塊一點的雞肉,一口下去美味,吃到里面,味道就淡了?!?p>  “它還有跟糖醋排骨一樣的缺點,先完成了幾道工序,然后放置著,雖然采用了二次復(fù)炸的方法,但還是沒能掩飾工序停頓導致的缺點,肉味已經(jīng)有點變了?!?p>  林皓娓娓道來,周義杰、馬斌、劉洪、沈朝暉都聽得一愣一愣的,靦腆青年也有點聽懵了,因為林皓說的工序,全都正確,而且林皓所說的先做好幾道工序,等客人點餐,再進行后面的工序,也確有其事,這是沒辦法的事情,要不然什么都要臨時準備的話,根本來不及,客人哪里等得了那么久?

  靦腆青年愣了片刻,才反應(yīng)過來,還是不服氣:“你這是空口說白話,腌制用的料酒、香醋、鹽味,多一點少一點,不夠二十分鐘也差不多,差異極小,你怎么可能吃得出來?”

  “你吃不出來,不代表我吃不出來?!绷逐┑鼗亓艘痪?。

  “你……”靦腆青年感覺林皓是在雞蛋里挑骨頭,不過他并非能言善辯的類型,一時間不知道該怎么反駁。

  這時候,廚房那邊一個身穿廚師服裝的中年男子,走了出來,靦腆青年看到他,臉色一喜,叔叔親自出馬,一定能讓這個不知天高地厚的林皓心服口服。

  林皓看到他,不由愣了愣,除了張展鳴之外的另一個慢性腹瀉患者居然是積香居主廚?仔細想想他好像說過,只是自己沒在意。

  黃海、靦腆青年都等著看好戲,卻見中年男子直接走到了林皓面前,客客氣氣地跟林皓握了握手:“林先生大駕光臨,怎么不通知一聲,早知道您要來,我怎敢這樣馬虎,真是獻丑了。當然,就算我全力以赴,跟您的差距也是甚遠,恐怕只能將就一下了?!?p>  靦腆青年、周義杰、黃海、沈朝暉等人,紛紛愣住了。

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