“這種魚翅并不是真正的魚翅，不是那種品相不好的劣質(zhì)魚翅處理過后的產(chǎn)品。
而是用海藻酸鈉、明膠、色素和氯化鈣這些化學(xué)材料調(diào)和制成的。調(diào)和物被篩成了絲狀定型之后，再用氫氧化鈉和雙氧水泡制，這樣的魚翅會損傷人的腎臟和消化系統(tǒng)，甚至有可能致癌?！?p> “哦？聽起來你對魚翅非常的了解？”
“哈哈，說起來慚愧，我就是窮小子一個，在今天之前我甚至都沒有吃過魚翅，今天是借了胡董事長的光，我才在佛跳墻里吃到了。
真的是萬幸，你們在佛跳墻里使用的魚翅并不是這種假的，要不然的話，或許我現(xiàn)在都要去醫(yī)院檢查了?！?p> “這種魚翅很好鑒別嗎？為什么你只是看了一眼，就知道這是假魚翅呢？剛才你也說了，你對魚翅并不是太了解?！?p> “這個……我是學(xué)化學(xué)專業(yè)的，所以對一些化工材料非常的敏感，也是碰巧而已?！?p> “這種魚翅有什么鑒別的方法嗎？”
“這個我就不知道了，畢竟我不是專業(yè)干這一行的，不過這種魚翅是被氫氧化鈉溶液浸泡過的，而氫氧化鈉這種東西對蛋白質(zhì)具有膨化作用。
所以外行人鑒別起來也很簡單，同樣是一斤干貨，真魚翅泡過之后大概會到三斤左右，可是假魚翅由于氫氧化鈉的膨化作用，泡后大概會到六七斤左右。
具體的數(shù)字我不是很清楚，畢竟我沒有泡過，但是肯定會不相同，假魚翅泡過之后要重上很多。
這些問題你就不要問我了，你們這是一家百年老店，鑒別魚翅的能人應(yīng)該有很多，都比我內(nèi)行，你可以去問問他們，順便查一下假魚翅到底是哪里來的。
氫氧化鈉具有腐蝕作用，會灼傷人的食道和胃，雙氧水還會致癌，這種假魚翅可萬萬吃不得，是會要人命的?！?p> 回想起了之前與林毅的對話，張怡香的臉上閃過了一絲感激。
難怪胡董事長會主動跟這個與他身份不符的年輕人交朋友，別的能力先不說，單單是為人處事這方面，這個叫林毅的小伙子做的就很不錯。
在發(fā)現(xiàn)了魚翅有問題之后，這個年輕人沒有過度的張揚，而且在得知了這家酒樓有胡董事長的股份后，他更是對自己使了個眼色，找了個沒有外人的地方說出了魚翅的事情，并沒有當眾說出來，保全了品百味的顏面，保全了這塊金字招牌。
這個年輕人真的有些不凡，看他的樣子應(yīng)該說的是實話，他真的是今天才第一次吃魚翅，但是竟然就能夠一眼看出連主廚也沒有辨別出來的假魚翅，這一份天賦也算是萬中挑一了。
以后有機會的話，應(yīng)該問問胡煥海，這個年輕人到底是什么來頭。
張怡香一邊想著，一邊去處理那些假魚翅了。
回到了寢室的林毅還沒來得及坐下，就接到了一個壞消息。從今天晚上開始，要按時去參加十二高校的集訓(xùn)了，每天晚上6點到9點半，埋頭苦學(xué)的日子來了。
因為吃的太飽，寢室的四個人一致同意晚飯取消，但是其他三個人卻沒有閑著，一個勁兒的纏著林毅問這問那。詢問他和胡煥海的事情，詢問他和高芳的事情。
這一下子楊永恒算是抓到了把柄，他一個勁的大罵著林毅是叛徒，竟然為了考試能夠及格而犧牲了色相，舍身去泡學(xué)習(xí)委員。
好不容易才把這三個人敷衍過去，林毅發(fā)現(xiàn)集訓(xùn)開始的時間已經(jīng)到了，于是他急忙向第三實驗室走去。
在林毅走進了實驗室之后，才發(fā)現(xiàn)杜老師和其他七名學(xué)生早就已經(jīng)等在那里了，他是來得最晚的那一個。
“是你！”林毅盯著一個女學(xué)生驚訝的說道。
“是你！”在看到了林毅之后，那個女學(xué)生也同樣驚訝。
這個女學(xué)生不是別人，就是那個在不辣妹子牛婷婷在食堂發(fā)飆的時候伸出了援手，遞上了自己買來的那一罐老太太辣醬的那個人。
看到了這個女人之后，回想起了那一天的情景，林毅猛然間打了個哆嗦。心里在期盼著，千萬不要再提辣醬的事兒了。
在同學(xué)們相互介紹之后，林毅對其他七名參加十二高校交流會的學(xué)生們的情況有了一個大概的了解。
那位同樣被自己高超的廚藝制作出的辣醬征服的女孩叫做唐嬌嬌，是化學(xué)分析專業(yè)大四的學(xué)生，也是這一次學(xué)生團隊的隊長。
除了唐嬌嬌之外，還有四個學(xué)生也是大四的，剩下的兩人則是大三的。
大四的這五名學(xué)生已經(jīng)全部保研了，而那兩名大三的學(xué)生保研的事情雖然沒有到時間公布，但是也是八九不離十了。
眼珠轉(zhuǎn)了幾下之后，林毅才發(fā)現(xiàn)，這么看來，自己倒好像是這支八人隊伍里的拖油瓶了。
杜老師給大家簡短的講了幾句，然后又上了一堂課。講述的內(nèi)容可比課堂上難的多了，不過好在講述的是獨立的內(nèi)容，所以林毅學(xué)習(xí)起來難度不大。
據(jù)杜老師所講，在接下來的一個多月的時間里，將會有八位不同的化學(xué)老師對大家進行授課，足見這一次學(xué)校對十二高校交流會的重視程度。
學(xué)習(xí)結(jié)束之后杜老師就離開了，而隊長唐嬌嬌則把其他的人聚集在一起，開展起了磨合團隊的工作。
“我參加過三個科研項目，最擅長的是脂類化合物在堿性條件下的鏈化反應(yīng)?！?p> “我只參加過一個，最擅長的是……”
……
隨著一名名隊員說出了他們以往的成績，林毅的眼睛越瞪越大，自己連他們說的這些名稱都聽不明白，更別說是內(nèi)容了。
“這些人真的是本科生嗎？竟然在本科生的時候就參加研究生級別的科研項目！”
剛剛拾起了對學(xué)習(xí)信心的林毅忽然間覺得，在這些人的面前，自己好像又變回了學(xué)渣。
“林毅，你呢，作為第一個有史以來以大二學(xué)生的身份參加十二高校交流會的人，你一定在哪些方面特別擅長吧。”唐嬌嬌的眼中充滿期盼的問道。
“我啊……我就是鼻子好使，對一些化學(xué)物質(zhì)的味道特別敏感，所以我最擅長的應(yīng)該就是分析化學(xué)物質(zhì)的組成。你們不要對我抱有多大期望，我基本上算是一個來湊數(shù)的?！?p> “你也太謙虛了，能以大學(xué)生的身份入選這個團隊，你一定不是凡人。
就拿上次你制作的辣醬來說吧，我想你一定是用了某種化學(xué)的方法，不然的話那種辣醬的味道不會那么美味……”
唐嬌嬌的嘴角掛上了一滴口水，眼神當中閃爍著貪婪和期盼。
“不要……不要提辣醬了，咱們還是談?wù)勅松?，實在不行，生理衛(wèi)生也行?！?p>