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我是堡主大人

第55章 殺豬還能殺出菜來???

我是堡主大人 蘇蘇自北方來 2139 2018-06-19 20:43:43

  “是野生魚??!我說的嘛,這么好吃!”

  他難得地笑了一下道:“這個叫殺豬菜,原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜。殺豬的時候就把豬血用盆子接起來,做成血豆腐。人們把做好的血豆腐斬成大塊,放進鍋里煮熟后再切成大片。然后把豬血片放進鍋里,邊煮邊加入酸菜,這就是最初的殺豬菜了。

  后來,殺豬菜就演變成了酸菜燉五花肉,先切上滿滿一大鍋的酸菜,然后挑選出幾塊上好的三層五花肉,放進鍋里和酸菜一起燉熟。燉好以后的五花肉再切成又長又寬的肉片,和酸菜一起端上飯桌就可以吃了。有時還會加入血腸或蒸好的豬血一起燉制。

  “殺豬菜?殺豬還能殺出菜?。∥艺娴挠悬c不敢吃.....?!迸靠粗厦娣胖c和大片的五花肉嫌棄道。

  眾人一聽都笑起來,“殺豬殺出菜來!哈哈哈!”

  “你嘗一口就知道好不好吃了,看得出來,這殺豬菜應(yīng)該是老板一大早做慢火燉制的,現(xiàn)在五花肉酥軟,一點也不油膩,......?!?p>  眾人一看胡局長這樣說,就都吃了一口,“真的,這酸菜酸酸的,中和了五花肉的油膩,嗯,真好吃!”

  正說著,又進來一伙人,看了看他們桌子上的菜,邊走邊說,“咱們也點他們桌子上的菜吧,看樣子能好吃,你看他們吃得都很滿意呢!”

  一個人回頭瞅了一眼他們桌上的菜道:“我還要吃那個泰國什么油炸五花肉,那口感棒極了,你們愛點啥我不管!”

  “他們剛才說的是什么菜,說得那么好吃?”

  女的隨口就問,余云飛掃了一眼胡局長,“我去問問,油炸什么肉?”

  “算了,這么多菜呢,等下次來再說吧!”

  余云飛心想,我多的錢都花了,還差這一個菜不成?

  “沒事兒,他們說的那么好吃,咱就來一個嘗嘗,吃不了打包怕什么?”

  余云飛說著進去點完了,回來坐下道:“正好和他們的菜一起出鍋,很快就上來了!”

  菜真是很快就出來了,炸得金黃焦脆的五花肉其實是一個大整塊五花肉炸制成的,上面正冒著油泡,那上面還雕刻了花紋,切成片,是蘸著作料吃的。

  “不錯,感覺真不錯!”

  “五花肉還可以這么做著吃,好吃!”

  每個人其實都已酒足飯飽,但都還忍不住吃上一口,雖然沒說話,但誰能看得出,大家對這最后一道菜是滿意的。

  快吃完了,胡局長沖馬豹使了個眼色,輕聲道:“小馬,去吧賬結(jié)了......?!?p>  馬豹立刻就領(lǐng)會了,起身往就屋里走去,“麻煩把外面那桌給算一下賬......?!?p>  沒想到老板服務(wù)員都說算過賬了。

  馬豹一臉懵逼地坐在胡局長旁邊,附耳低聲道:“他們說是算過賬了.......?!?p>  余云飛早就看到了,哈哈哈地笑起來。

  “這點機會都不給我???哪能讓你們算,那不是開玩笑嘛,賬早就算完了!”

  余云飛回頭看到外面又有客人進來吃飯,就笑道:“這個地方就是個奇葩!”

  “怎么奇葩!?”眾人不解。

  “這個餐廳真是強,沒吃飯來先算賬,飯菜自助排隊忙!”

  他拿筷子敲著碗邊,一邊打著拍子,邊滑稽地說著順口溜,把吃飯的人都都笑了,連在旁邊地里摘菜的老太太和吳奶奶都聽到了,也跟著抿嘴笑了。

  .......

  翰翰還真是個讓人省心的孩子,每天還沒到中午時候,吃了老太太特意做給他的飯菜之后就會上樓乖乖的睡上一大覺。

  有時候,一睡就是幾個小時。

  老太太總是笑著說,“這孩子就是個小精靈,知道咱們中午忙,他就睡覺,等咱們忙完了,他就醒了......?!?p>  崔曉燕也是打心里喜歡他,每天用手機下載的英語和幼兒漢語教他學(xué)習(xí)一陣,再用做游戲的方式教他識圖認(rèn)字,翰翰學(xué)得特別快,然后就會向粑粑“炫耀”!

  而這時邱大成總是會盡量滿足他提出的要求。

  “粑粑,我可以去池塘邊看小魚嗎?”

  “嗯,可以,但你要讓小崔老師帶你去......。”

  “粑粑,那你周日能帶我去游樂園嗎?”

  “可以,我們翰翰這么乖,還會這么多的古詩和英語,爸爸一定會帶翰翰去!”

  翰翰就會跳起來歡呼雀躍著,但偶爾也會想起媽媽,吵著要媽媽。

  而這時候,才崔曉燕總能找到翰翰最喜歡的事情,轉(zhuǎn)移他的情緒。

  但翰翰畢竟是孩子,也不是天天都會乖乖地睡大覺的。

  這樣的時候,中午特別忙的時,崔曉燕真的就幫不上忙了。

  邱大成就在心里打算了,要是翰翰能留下來,他就考慮把孩子送進最好的雙語幼兒園,只有周六周日才在家。

  邱大成一直在考慮后廚是否再找個人進來幫忙,但這是個棘手的問題,畢竟他不想讓別人知道他過多的秘密。

  還沒到中午,預(yù)定座位的電話就沒斷過,幾乎座位都訂出去了。

  邱大成就考慮著在園子里做一個漂亮的涼亭,但現(xiàn)在又是旺季,怎么也要等冬天淡季時,再考慮這個問題。

  昨天的東西基本都賣光了,怕耽誤今天的營業(yè),昨天中午就給那個遠(yuǎn)親打電話讓他宰殺頭豬送過來。

  以為晚上能送來呢,結(jié)果是在早上送來的。

  邱大成忙得滿頭大汗,心想這真不是我想要的生活。

  人整天無所事事不好,但太過勞累也不好,那樣就失去了生活的樂趣。

  一般只有在做準(zhǔn)備工作的時候,老太太和吳奶奶她們才有機會在后廚進入。

  吳奶奶和老太太按邱大成的要求會把該做熟的東西給煮熟,有些蔬菜摘洗好放在案板上備用,邱大成則按菜譜把有些菜做成半成品以備待用。

  兩人刷碗、擦地、搞衛(wèi)生,忙得不亦樂乎。

  但大家都很奇怪,米飯是邱大成自己親自來做的。

  所有的人都說他做的米飯口感非常好,一樣的大米做出來,他做的就又香又糯,一打開電飯煲時,一股撲鼻的米香。

  大家都很奇怪,問他又不說。

  直到老太太無意地發(fā)現(xiàn)他先早早把米用水洗好,水比平時少一點點,然后放入冰柜或冰箱里,需要蒸米飯時拿出來,在電飯鍋里滴入幾滴油豬才開始蒸飯。

  這小子這是跟誰學(xué)的呢,我說的他煮的大米飯這么肉道柔軟好吃呢。

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