第35章 殺豬菜（加更感謝小伙伴的打賞）
看得他都有些不好意思了，他解釋道：“原本是不打算做的了，可是想想這雪也不知道要下到什么時(shí)候，干脆就在祠堂那里辦了，好在祠堂加蓋了，不然今天還真吃不成了。”
余逸一聽就明白了，想來是村里的人等不及了吧！畢竟搬了新家后，他們有些人也該守孝了。
之前因?yàn)樯w房子的原因，他們只能匆匆的把家里的人埋了，卻沒有開始守孝，如今房子蓋好了，他們也該守孝了。
余逸讓孟夢(mèng)和孟一先去，他則回去拿了碗筷鎖了門才去，等他到祠堂那里的時(shí)候，已經(jīng)落了滿頭的雪了。
抖了抖身上的雪，將自家的碗筷放在一旁的桌上，等一會(huì)兒開飯的時(shí)候再拿。
他朝四周看了看，發(fā)現(xiàn)沒有孟夢(mèng)和孟一的身影，就知道她估計(jì)又去湊熱鬧了。
孟一應(yīng)該去村長(zhǎng)那里了，他便也去了旁邊的屋子里，一進(jìn)去就見一大幫子的大老爺們，正在說話呢！
他們抽著嗆人的煙卷兒，大口大口地喝著茶水，可著嗓門耍貧斗嘴，時(shí)不時(shí)的說一些葷話，逗的那些小伙子臉都紅了。
此時(shí)外面，殺豬師傅已經(jīng)帶著工具開始?xì)⒇i了，村里的人也都一起過來幫忙，先是在院里燒上一大鍋開水。
然后，再去將豬抬過來，因?yàn)樨i昨天已經(jīng)被孟夢(mèng)打死了，所以就方便了許多。
把豬的四個(gè)蹄子，兩兩相對(duì)，用繩子捆個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，然后用粗木頭杠子抬進(jìn)了院子。
因?yàn)樨i已經(jīng)死了，加上天冷血也不好放出來，所以殺豬師傅就不能沿用著老一套方法和程序。
放血這個(gè)處理起來麻煩了點(diǎn)，好在師傅有辦法處理，然后就是打氣，開水燙、刮豬毛，開膛摘下水，卸下肘子，剃好排骨，分割了前槽兒、腰盤兒和后鞧兒。
將五花肉挑了出來，拎到了廚房，吩咐女人們開始做飯，殺豬的師傅則一邊清洗著豬腸子，一邊吆喝著拿蔥花、咸鹽和花椒面來，準(zhǔn)備灌血腸兒。
而那些嬸子嫂子們，則是在煙霧繚繞的廚房里忙碌著，拎水燒火，改刀切菜，淘米燜飯，上灶掌勺，還能忙里偷閑，扯一扯閑篇兒，不時(shí)地發(fā)出歡快的笑聲。
屋里屋外，不斷有人進(jìn)進(jìn)出出，虛掩著的房門，“咕咚咕咚”地向外冒著熱氣，飯菜的香味，引得村里的孩子和狗圍著廚房轉(zhuǎn)著圈兒。
有那疼孩子的婦人，就偷偷的給孩子們拿一點(diǎn)吃的，至于狗兒，就只能啃骨頭了。
等到五花肉烀爛了，豬肝烀熟了，血腸兒煮透了，就把它們撈出來，再把切好的酸菜下鍋，多添些水，放入用毛蔥頭切成的大片蔥花，撒上鹽，倒些醬油，就開始燴酸菜了。
灶堂里的木頭柈子“噼里啪啦”地燃燒著，經(jīng)常有火星子竄出來，紅彤彤的火苗“呼呼”地舔著鍋底兒，燴酸菜“咕嘟咕嘟”地開鍋了；嬸子們用大勺滋滋啦啦地炸了一些丸子，嫂子們則是炒了一些小菜。
好在祠堂這邊大，而且旁邊還有不少的房子，不然還真不好砌那么多灶，不過這灶砌的也夠及時(shí)，不然今天就吃不上了。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，那些大小伙子就會(huì)幫著男人們張羅著開席，簡(jiǎn)單打掃一下衛(wèi)生，等村長(zhǎng)和族長(zhǎng)他們祭祖出來，就可以擺碗筷上菜了。
祠堂那里，村長(zhǎng)和族長(zhǎng)帶著村里的掌家男人們，正跪在地上拜祭祖先，和祖先說著這些時(shí)日發(fā)生的事，還有如今的生活，好讓老祖宗們能夠放心。
老族長(zhǎng)更是說著說著就淚流滿面，他有愧祖先?。∽屪迦藗兂粤四敲炊嗟目?，還死了那么多的人，要不是朝廷賑災(zāi)及時(shí)和孟夢(mèng)找的那些吃的，族里只怕要死傷大半??！
村長(zhǎng)心里也不好受，他們雖然都活著回來了，可是還是失去了不少的親人，即使現(xiàn)在生活重新開始了，他也忘不了了。
一群人在祠堂那里呆了好久，直到心情平復(fù)下來，這才一個(gè)個(gè)紅著眼眶出來了。
幸好下雪天冷，能讓他們找個(gè)理由，不然就要讓那些孩子們看笑話了。
族長(zhǎng)和村長(zhǎng)他們坐下后，男女也開始分桌而坐，三三兩兩的找位置，等人都坐好后，女人們就去拿放在那邊桌上自家的碗筷了。
余逸開始還怕孟夢(mèng)找不到呢！誰知道她一拿一個(gè)準(zhǔn)，他這才放心了下來，一旁的孟一很是無語(yǔ)。
拜托，這里好像只有他們家的碗筷是竹子和木頭做的吧！有什么不好認(rèn)的，真不知道他在擔(dān)心什么？
碗筷擺好了，飯菜也就可以上桌了，小伙子們一聲吆喝，婦人們就端著飯菜出來了。
一盆子的丸子先上了桌，男人們那邊則是油炸花生，隨后就是一盤野菜做的蒸菜，然后，就是一盤碼得上尖兒的五花肉片放在桌子中間，旁邊還放著一小碗蒜泥。
接下來就是由手掰豬肝、苦腸段兒、拆骨肉組成的拼盤兒，因?yàn)橛门柩b的緣故，有點(diǎn)像大雜燴。
一大湯碗冒著熱氣的血腸，一盔子燴酸菜，實(shí)實(shí)惠惠，熱熱鬧鬧地?cái)[滿了一大桌子。
男人們用飯碗喝小燒，各個(gè)都像英雄好漢一樣，大碗喝酒，大塊吃肉，大聲談笑。
長(zhǎng)輩們則是說著接下來的事，以及過冬后的播種，還有各家的一些情況。
女人們都不大說話，一邊吃，一邊聽他們瞎白話，跟著開心地笑，時(shí)不時(shí)還要給孩子們夾些飯菜，免得他們不夠吃。
孟夢(mèng)吃了一片五花肉，入口酥爛，肥而不膩，滿口肉香，夾一大筷子酸菜，酸不溜丟的，爽口開胃。
蘸點(diǎn)兒蒜泥，吃一塊血腸，鮮嫩爽滑，裹著蔥香味兒，吃點(diǎn)手掰豬肝養(yǎng)養(yǎng)眼睛，吃段兒苦腸兒，還有點(diǎn)臭味兒，孟夢(mèng)吃一口就不吃了。
拆骨肉有嚼勁兒，愛塞牙縫兒，但是她愛吃所以吃了不少，喝上一碗燴酸菜湯，那叫一個(gè)酸爽享受啊！
吃到最后，什么飯菜都沒了，全部被村里人吃了，就算還有剩，也會(huì)讓她們倒進(jìn)碗里，帶回家當(dāng)晚飯吃的。