第十章 蛋羹

　　秦飛一邊說著話，一邊走到了餐具柜旁，從柜中拿出了一雙來自東方龍之大陸的餐具——筷子，然后將筷子直接插入了碗中，輕巧地對著那金黃的蛋黃一夾。

　　只見隨著秦飛手中的筷子從碗中慢慢地向上提起，筷尖上金黃的蛋黃居然被秦飛給拎了起來，原本滾圓的蛋黃也變形成了水滴一般的形狀。

　　“嘶——”哈薩里看到這一幕，不由得倒吸一口涼氣，這蛋黃可真是有夠結(jié)實的，那么細(xì)的筷子尖，居然能直接將它夾了起來，光沖這一點，他就已經(jīng)能夠理解，為什么秦飛這么想要拿這蛋來做料理了，對于這樣的食材，但凡是一個真正的廚師，都會為之而傾倒吧。

　　秦飛看著那金燦燦的蛋黃，下意識地舔了一下嘴唇，心中也暗暗想著：“如果這蛋沒有這么重的腥味，估計我現(xiàn)在就能把它生吞了吧。”

　　秦飛稍微展示了片刻后，便又將蛋黃重新放回了碗中，然后對哈薩里道：“現(xiàn)在這個碗里的蛋液和蛋黃要先放在米飯上蒸制成蛋羹，所以，你先把我收回來的米過一次水，不需要刻意淘洗和浸泡，然后放到我專用的竹桶里，哦，對了，記得在桶里墊一塊濕的紗布哦?！?p>　　哈薩里一聽，眨了眨眼道：“你要用那個竹桶來蒸飯？那你豈不是就不能干別的事了？”

　　秦飛笑道：“我今天的目標(biāo)就是把飯和蛋羹弄出來，至于其他的事，就交給你們了。一會你們看著我調(diào)一下蛋羹，然后就該干嘛干嘛去。”

　　哈薩里輕嘆一聲，卻也沒有別的辦法，要知道，秦飛專用的那個竹桶是需要配合一個特制的魔法爐灶來使用的，在這個小店里，秦飛是唯一的一個魔法師（估計在全世界也是唯一的，畢竟魔法師可比廚師有錢途多了），再加上他火系魔法師的身份，所以也只有他能夠隨意地操控魔法爐灶中火力的大小。

　　但哈薩里同樣也必須承認(rèn)，用秦飛那個專用的竹桶蒸出來的米飯，除了有一股特殊的竹木清香外，還能任由秦飛控制每一粒米飯的口感，不論是需要軟糯一些，還是稍有嚼口一點，甚至是半桶軟糯半桶稍硬，都可以同時被蒸制出來，對于要做極品炒飯的主要備料來說，也只有秦飛的這個竹桶才是最佳的選擇。

　　秦飛沒有再去理會哈薩里的準(zhǔn)備工作，他先將巨蛋被分離的蛋殼重新蓋在了巨蛋上，然后讓另一個廚師找來保鮮水母的外殼膜，沿著那條完美的切口，重新將蛋殼密封了起來，之后才招呼了一下其他廚師，拿著蛋碗回到了自己的料理臺，開始料理起來：

　　第一步，將洗凈的香蔥切成蔥花，然后放入熱水中浸泡，一直泡到水溫比人體溫度稍高一點點，將蔥花撈出，溫水備用。

　　第二步，手指捻動著，直接在全蛋液中均勻地撒入一點點鹽，用打蛋器慢慢地順同一個方向開始打蛋，看到蛋液顏色全變成淡黃色后，再撒入一點白胡椒粉，繼續(xù)慢慢地順著同一個方向打蛋，直至蛋液表面浮現(xiàn)出細(xì)小的起泡即可。

　　第三步，將之前的溫水緩緩加入蛋液之中（蛋液和水的比例是1:1.5左右），用打蛋器輕輕將蛋液和溫水混合攪拌（順同一方向）。

　　第四步，蛋液與溫水完全混合后，將其過篩換碗，放到一旁靜置片刻，期間可用小勺子輕輕敲打一下碗邊，以便讓蛋液里的空氣跑出來。

　　第五步，將裝有蛋液的碗放到蒸籠里，在碗上倒扣一個盤子或蓋子，以避免蒸汽水滴入蛋液中。

　　看著秦飛的操作，除了個別的廚師外，其他人都覺得很奇怪：這不就是普通的蒸蛋羹嗎？這和蛋炒飯有什么關(guān)系?。磕沁@蛋羹是讓大家今天吃的？

　　在哈薩里拿著裝滿了濕米的竹桶過來時，“今晚可以吃蛋羹”這一想法幾乎已經(jīng)變成除他和秦飛之外，所有人的心中所想。

　　“給，這個米真的不泡一下嗎？現(xiàn)在就蒸的話，會不會發(fā)硬??？”哈薩里將手中的竹桶遞給了秦飛，同時問出了所有人都在思考的問題。

　　秦飛假裝沒聽懂地答道：“本來就是用來做炒飯的，硬一點才好啊?！?p>　　哈薩里沒好氣地道：“我指的是飯會不會真不熟！”

　　秦飛繼續(xù)打著哈哈道：“哦，那更沒事，反正不是我吃。”

　　沒有理會在場其他人此刻滿頭的黑線，秦飛將竹桶仔細(xì)地放置在了魔法爐灶的蒸鍋里，竹桶上又放上了一個同樣竹制的蒸屜，最后蓋上了大竹桶蓋子，蓋子上還用一塊石頭壓住。

　　緊接著秦飛手一動，右手的食指輕輕按在了魔法爐灶正側(cè)面中央的一塊紅色水晶上，屏氣凝神，指尖上淡淡的紅色光芒一閃，一股精純的火系魔法能量便從秦飛的指尖處直接灌入了那塊紅色的水晶之中。

　　“嘭”的一聲，魔法爐灶中頓時燃起了一道圓環(huán)狀的火焰，火焰發(fā)著“呼呼”的聲音，開始由紅色便成了橘紅色，灼燒著蒸鍋。

　　秦飛的手指并沒有離開水晶，反而加大了魔法能量的灌入，爐火越發(fā)熊熊燃起。

　　十多分鐘過去了，若沒有這塊火系魔法水晶的增幅，就算是世界第一的火系魔法師，恐怕也無法維持這樣猛烈的火焰太久，更別說是用魔法火焰來做飯了，這也就是秦飛才會能想得出來。

　　終于，雖然沒有聽到蒸鍋中的水沸騰起來的咕嘟聲，但白色的蒸汽順著竹桶頂部蓋子的縫隙開始向外噴發(fā)而出，秦飛抬起左手輕輕擦拭了一下額頭上的汗水，右手食指上的魔法能量適當(dāng)?shù)販p弱了一些，爐火也跟著從大火變成了中火，繼續(xù)炙烤著蒸鍋。

　　蒸汽持續(xù)不斷地噴出，不一會功夫，秦飛的料理臺附近就變成了煙霧繚繞的狀態(tài)，哈薩里忙走過來，打開了一旁的換氣裝置，將蒸汽引到了室外。

　　“這一次你需要蒸多久？”哈薩里看了一眼魔法爐灶中的火焰，向秦飛問道。