番外之一：哈薩里的熟客

　　在秦飛的小店里，被稱為二哈的哈薩里，雖然只是二廚，但因為秦飛經(jīng)常會外出去尋獵食材，所以，一年中倒有四五個月是由哈薩里來擔(dān)任小店的主料理人。

　　而每個月的第九天，小店里，總會迎來一位特殊的客人，而之所以說他特殊，是因為來這個小店里的其他人，基本都是沖著秦飛的廚藝來的，唯獨只有他，卻是為了品嘗哈薩里的料理而來。

　　九月九日，是科里公國傳統(tǒng)節(jié)日——謝親節(jié)，在這一天，家家戶戶都會祭拜先人，致敬前輩，而家族里的年輕一輩還需要親手制作一桌豐盛的料理，來叩謝家中長輩的教養(yǎng)之恩。

　　清晨，天還沒完全大亮，哈薩里就推開了小店的后廚門，痛痛快快地伸了一個懶腰，看了看剛剛開始發(fā)白的天際：“嗯，下了那么多天的雨，看來，今天終于能見晴了?！?p>　　一般來說，秦飛是住在小店里的，所以，只有當(dāng)秦飛外出時，哈薩里才會到店里來留守，這一次，秦飛出門的時間有點長，所以哈薩里也是有段時間沒有回家了。

　　從后廚門旁邊的小車房里，哈薩里推出了一輛三輪腳踏車，這就是秦飛小店平時去城中市場上采買食材的“貨車”，雖然聽說在首都有靠著魔法能量來驅(qū)動的魔動貨車，但那東西的價格實在是太高了，秦飛從來就沒有考慮過購買，而且在面對哈薩里的建議時，還直接說出：“你們這幾個吃貨，天天在我這里吃得都快變成豬了！再不讓你們多運動運動，別人還以為我這里是專門養(yǎng)肥人，賣人肉的呢！”

　　所以，哈薩里最終只好自己弄來了這輛三輪腳踏車（秦飛在見到車時，興奮異常地對哈薩里說過：“二哈?。≌媸遣诲e，太有本事了，居然能無償贊助咱們小店，這么好的東西，嗯！為了表示鼓勵，那從今以后，去市場上采買的活就交給你們了，加油哦！”）讓店里的人，輪流到市場上去采買食材。

　　今天就是哈薩里負(fù)責(zé)采買的日子，當(dāng)哈薩里踩著小三輪來到城中市場時，霞光才剛剛?cè)炯t遠(yuǎn)處的山頭。

　　“嘿！哈薩里，今天的芹菜可水靈了！怎么樣？拿點走唄？”剛一進市場的大門，一位正在一頭香芹豬身上拔芹菜的老板，就忙招呼了起來。

　　哈薩里笑著回應(yīng)道：“行啊，老樣子，我先進去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，你給我留兩捆好的，一會出來了，我再來拿！”

　　那老板點頭道：“好叻！你放心，你們家的菜我們可不敢馬虎，就沖你們家大廚的那爆脾氣，我可還想多干兩年呢！”

　　哈薩里笑道：“瞧你說的，好像我們主廚會吃人似的?！?p>　　那老板大笑了起來：“隔壁原來賣水果的那家，不就是因為一顆酸葡萄才被秦大廚給鬧得關(guān)門嗎？”

　　哈薩里馬上正色道：“老板，那可不是一顆酸葡萄，是整整一筐酸葡萄，那原本是用來做葡萄醬的，結(jié)果差點就毀了我們今年所有的葡萄醬，我們主廚當(dāng)然應(yīng)該生氣啊。”

　　老板一看哈薩里的臉色，忙打了個哈哈：“就是，就是，這城里，誰不知道你們秦大廚的手藝？結(jié)果，他才說了一句從今以后都不準(zhǔn)再進那家水果店的貨，這還沒幾個月呢，就直接關(guān)門大吉了！”

　　哈薩里再次微笑了起來，搖了搖頭道：“行了，行了，對你家的東西，我們還是非常信任的，你忙著，我先進去看看，東西一會出來拿！”

　　老板笑道：“好叻，東西這就給你挑好的裝，你慢走！”

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　　從市場回到店里時，日頭已經(jīng)升起來了不少，自己給自己隨意弄了點吃的當(dāng)早飯后，哈薩里就開始清點起今天的收獲：“嗯，芹菜兩捆，應(yīng)該能用到明天了，洋蔥海螺十個，哈，這雨季的洋蔥海螺就是個大，不錯！不錯！還有……”

　　小店的其他工作人員，此時也都陸陸續(xù)續(xù)來到了店里，開始了這一天各自分內(nèi)的工作。

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　　秦飛的小店，雖然附帶午餐，但還是以晚餐為主，所以，午餐時間，并不算太忙。

　　“叮鈴鈴”

　　門口的招待鈴聲響了，表示著又有一位客人進入了小店，“歡迎光臨秦飛的小店！”餐廳服務(wù)生立刻迎了上去。

　　來的是一位頭頂頭發(fā)有些稀少，兩鬢也微微略有斑白的老人，在這個依舊還有些炎熱的夏末，他卻已經(jīng)穿上了一套筆挺的毛呢正裝。

　　服務(wù)生似乎對他已經(jīng)非常熟悉，忙上前幫助老人脫下了外衣，并謹(jǐn)慎地掛在了門口旁的衣帽架上，然后拉開餐椅讓老人坐下后，招呼道：“您今天想點些什么？”

　　老人似乎曾是一名軍人，所以挺直著腰桿，端坐在餐椅上，對那服務(wù)生道：“告訴你們二廚，還是老樣子！哦，你先給我來一杯涼水，這鬼天氣，都九月份了，還是這么熱。”

　　服務(wù)生微笑著答道：“好的，涼水需要加冰嗎？另外，我們今天的餐前小菜是維納斯小黃瓜，可以嗎？”

　　老人點點頭道：“嗯，冰就不用加了，小菜先上一碟吧?！?p>　　服務(wù)生微微一鞠躬：“好的，先生，請您稍等?！闭f完，便退了下去。

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　　點餐臺，服務(wù)領(lǐng)班沖廚房內(nèi)喊道：“哈薩里二廚，您的老熟客來了，點餐照舊，今日小菜先上！”

　　哈薩里在廚房里一聽，忙回道：“知道了！今天是九月九日吧？”

　　“是的！”領(lǐng)班回道。

　　“好的，我知道了！”哈薩里也回了一聲，然后便開始準(zhǔn)備了起來。

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　　餐桌上，涼水只剩下半杯，餐前小菜也已經(jīng)吃下去了三分之二，餐廳與廚房連接的送餐門，終于被推開，一輛餐車被送了出來。

　　老人坐下的位置正好面對著那送餐門，門被推開的瞬間，老人瞥了一眼門內(nèi)，哈薩里正在站在門口，看到老人那猶如獵鷹一般明亮的目光掃來，哈薩里連忙摘下了自己頭上的廚師帽，恭恭敬敬地對著老人，深鞠一躬。

　　送餐門很快就再次合上，也不知道老人究竟有沒有看到哈薩里的鞠躬，但服務(wù)生卻總覺得老人比剛進店時，臉上的神色要和藹了許多。

　　“您好，現(xiàn)在為您上菜。”服務(wù)生微笑著說道。

　　老人輕輕點了點頭，然后將身體微微向后靠了一些，讓出了一點位置。

　　服務(wù)生雙手抬起餐盤，連同餐盤蓋一起放在了餐桌上，然后用標(biāo)準(zhǔn)的動作，小心地揭開了餐盤蓋：“這是您點的赤茄醬香腸面，請您慢用。”

　　瓷白的餐盤內(nèi)，滿滿一盤被紅色醬料包裹的拌面出現(xiàn)在了老人眼前，那紅黃白三色相間的拌面上，還夾雜著綠色的青椒和粉嫩的甜腸，米黃色的奶酪粉遇熱半化，濃濃的奶香混合著赤茄醬、甜香腸的香味，令人一見便食欲大增。

　　老人拿起一旁的叉子，叉進面中卷了幾下，讓叉子上裹上了一圈拌面，然后送入了口中。

　　面條外糯里酥，牙齒輕輕一壓，便立刻斷開，斷口處甚至還會彈到牙上；那酸甜可口的赤茄醬配上濃香的奶酪粉，簡直就是對舌頭發(fā)動了一次完美的攻擊；而爽脆的青椒丁和咸甜相宜的烤甜腸，卻填補了在咀嚼時，從牙齒到舌尖的那瞬時的空白，令整盤拌面的口感再一次提升了一個層次。

　　老人滿意地微微閉上了雙眼，仔細(xì)品味著這每月一次的“盛宴”。

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　　“服務(wù)生，結(jié)賬！”老人終于放下了手中的叉子，滿滿一盤拌面，此刻已經(jīng)完全空盤，瓷白的餐盤中，只剩下了少許紅色的赤茄醬殘漬。

　　服務(wù)生走到餐桌前，對老人微微鞠躬道：“先生，您今天不用結(jié)賬，這一單已經(jīng)免了?！?p>　　老人微微皺眉道：“那怎么行？吃飯給錢，天經(jīng)地義！”

　　服務(wù)生微笑著繼續(xù)恭敬地道：“先生，您可能忙忘了，今天是九月九日。”

　　老人恍然大悟，默默地點了點頭，收回了已經(jīng)探入懷兜里的右手，拿起餐桌上的杯子，將里面再次續(xù)滿的涼水一飲而盡，然后站起身來，道：“那，我就走了，你一會跟你們二廚說一聲，等有空了，還是要回家看看?！?p>　　說完，老人接過服務(wù)生遞來的外衣，重新穿了起來，認(rèn)真地整理了一下，鄭重地走出店去。

　　店外，一輛華麗的駝鴉車正停在門口，車門邊上，一位管家模樣的人，看到老人出來后，連忙拉開了車門，對老人道：“城主大人，請快一些，會議還有二十分鐘就要開始了?！?p>　　老人點點頭，略有些不舍地回頭看了一眼秦飛的小店大門，然后一扭頭，鉆進車子，端正地坐在車座上。

　　三頭駝鴉在車夫的驅(qū)使下，拉著車子，迅速順著大街，朝前奔去，最終消失在了大道盡頭。

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　　服務(wù)生將老人的話，一字一句地轉(zhuǎn)達給了哈薩里，而此刻的哈薩里則站在秦飛小店的屋頂上，一邊裝作不經(jīng)意地查看著剛剛拿上來晾曬的食材，一邊朝城中最高的城主塔樓望去：“嗯，等主廚回來，我還是回去一趟吧，畢竟，若不是七舅他老人家收留，從小爹媽就早死的我，恐怕也沒有機會能跟著主廚學(xué)到這么多東西吧，唉……現(xiàn)在只希望七舅母別再氣我學(xué)廚的事了?！?