忙活了大概半個(gè)多小時(shí)，總算是把風(fēng)干牛肉弄好了，掛在院子里晾曬了。然后就是臘肉了，臘肉選用的是五花肉，把五花肉表面處理好，然后用燒紅鏟子燙一下表皮，雖然天氣已經(jīng)比較涼了，舅舅跟舅媽還要老媽也是忙得額頭有些冒汗了。五花肉處理好了，外公跟外婆帶你兩個(gè)晚輩也把菜板洗干凈了，然后幾個(gè)大人把處理好的五花肉，切成大的長(zhǎng)條，然后舅舅跟老媽用鹽腌制好，還是由兩個(gè)晚輩負(fù)責(zé)穿好麻繩，掛到屋外庭院里晾曬。兩三家人的臘味都在這里了，工作量也是蠻大的，忙活了大概四十分鐘才算忙活完。
這種臘肉是挺受歡迎的一道菜呢，等晾曬風(fēng)干好了可以切成薄片，放蒜苗辣椒炒著吃，可以放冬筍辣椒一塊炒著吃，還可以稍微煎一下把油給煎出來(lái)，放干辣椒炒著吃，還可以放蘿卜或者冬瓜燉湯，也可以跟前面說(shuō)到的蒸著吃，還可以放些蔬菜做泡飯呢，不過(guò)這種做法不常用。還有挺受歡迎的一種做法就是，用果木熏烤過(guò)后的做法，也別有一番風(fēng)味呢。
接下來(lái)是咸排骨，咸排的處理就要簡(jiǎn)單一些了，整扇的處理好稍微碼一下鹽，然后晾曬風(fēng)干一下。咸排的做法的話一般就是燉湯了，也可以加上蔬菜做泡飯，不過(guò)這種做法也不怎么常用。當(dāng)然還可以用果木稍微熏烤一下，然后用茶籽油稍微煎一下，放蒜苗辣椒炒著好，再放些這邊專(zhuān)門(mén)燒菜用的，那種低度數(shù)的米酒燜一下。咸排骨瘦肉比較多，鹽不用碼得太多。熏烤的時(shí)候稍微熏一下就可以了，煎的時(shí)候也是稍微煎一下就可以了，不然會(huì)吃起來(lái)比較柴。用咸排燒湯的話，一定要洗一下或者焯個(gè)水，這種咸排燒的湯也別有一番風(fēng)味呢，嘿嘿。
臘肉跟咸排倒是沒(méi)有忙活太長(zhǎng)的時(shí)間，但也將近忙活到上午十一點(diǎn)多了，外婆去廚房弄午飯了，幾個(gè)人忙活了一上午，也要休息一下了。舅媽跟老媽去廚房幫忙弄午飯去了，外公則來(lái)到躺椅邊，把東西拎到茶幾上，然后躺在躺椅上從口袋里掏出了煙袋，然后拿出卷煙的紙，抓了一些煙絲卷好了，用竹片扒拉了兩下火盆點(diǎn)著了煙，一邊烤著火一邊吸著煙。舅舅則泡了杯濃茶，拉了張椅子到院子里坐著休息。
小檸跟阿榕表姐打開(kāi)了電視劇，邊看著電視吃些茶點(diǎn)，外公家的電視是老式的，信號(hào)不太好，能看的臺(tái)也沒(méi)有幾個(gè)，但也能湊合看咯。舅舅說(shuō)給他換臺(tái)電視劇來(lái)著，但外公一直不同意，說(shuō)電視機(jī)又沒(méi)有壞還能看的，有時(shí)候外公看到喜歡看的電視節(jié)目，晚上吃過(guò)晚上也會(huì)拿著手電筒到舅舅家看，舅舅家離得也不是太遠(yuǎn)。
吃過(guò)午飯外公回房間睡了會(huì)兒午覺(jué)，舅舅也在躺椅上躺了一會(huì)兒，外婆在院子里翻看了一下上午做好的臘味，便去喂雞鴨什么的了，舅媽跟老媽也幫著弄了一會(huì)兒，然后去弄早些時(shí)候采下了晾干，還沒(méi)來(lái)得急剝殼的板栗，還有一些外婆家喂養(yǎng)豬的紅薯也要挑一挑了。
小檸和阿榕表姐跟著幫忙干了些活，然后到庭院旁邊，跟外婆家果園里逛逛了，去看看還有沒(méi)有剩下的沒(méi)有摘完的果子。小檸跟著阿榕表姐，在林間小路上走著，今天沒(méi)有下雨也沒(méi)什么風(fēng)，但也沒(méi)出太陽(yáng)略微有些冷，但兩個(gè)人一路上說(shuō)說(shuō)笑笑的也就不覺(jué)得了。小路上偶爾能遇上一兩個(gè)外婆家的親戚鄰居，準(zhǔn)備出門(mén)忙活去了，阿榕表姐都禮貌的跟長(zhǎng)輩打著招呼，小檸則不太認(rèn)識(shí)也跟著阿榕表姐喊了，跟長(zhǎng)輩打著招呼。
來(lái)到了果園里，有幾個(gè)外婆家附近的小孩在那里玩耍打鬧，看見(jiàn)有人來(lái)了也不怕生，依舊的在那里玩耍，還纏著兩個(gè)人給他們摘果子吃。幾個(gè)小孩比較小，個(gè)子還比較矮還沒(méi)到能搬得動(dòng)梯子的年紀(jì)。只能在樹(shù)下面拿石塊跟粗一些的樹(shù)枝往樹(shù)上仍，一邊在那嬉笑打鬧著。外婆家果園里的果子，早些時(shí)候都摘得差不多了，送了些給親戚朋友，剩下的都拿去賣(mài)錢(qián)了，也算是一大收入來(lái)源，盡管不多仍在堅(jiān)持著，外公外婆他們也喜歡擺弄這些果樹(shù)。前段時(shí)間舅媽來(lái)芳瑯小縣城的時(shí)候，真好要幫舅舅弄一些材料，聽(tīng)說(shuō)是要給果園注冊(cè)商標(biāo)跟找人一起合作，也不知道談成了沒(méi)有。
隨著外公外婆逐漸上了年紀(jì)，近幾年舅舅也幫著打理果園了，一些事情也由舅舅跟舅媽開(kāi)始幫忙處理了，不想讓老兩口太累了。幾個(gè)小孩圍著小檸跟阿榕表姐轉(zhuǎn)，喊著哥哥姐姐幫他們摘果子吃，兩個(gè)人在外婆家的果園里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，天氣這么涼了樹(shù)上其實(shí)沒(méi)有什么果子了，只有兩三顆比較高的樹(shù)上，還掛著幾個(gè)金黃的比較晚熟的橘子。由于沒(méi)有帶梯子，兩個(gè)人也是摘不到，但經(jīng)不住幾個(gè)小孩興致勃勃的在那哥哥姐姐的叫著，兩人找來(lái)了一根比較長(zhǎng)的樹(shù)枝。
阿榕表姐試了一下，用樹(shù)枝敲不到樹(shù)上的橘子，小檸個(gè)子要稍微高些，阿榕表姐把長(zhǎng)樹(shù)枝遞給小檸，讓他試試。小檸拿著樹(shù)枝，也是夠不著，踮起腳稍微能夠到了，幾個(gè)小孩高興得蹦蹦跳跳的，但是樹(shù)枝已經(jīng)比較干了，敲了兩下就折斷了，橘子也只敲下來(lái)一個(gè)。本來(lái)幾個(gè)小孩見(jiàn)到敲下來(lái)一個(gè)橘子挺開(kāi)心的呢，但隨后就帶著些哭腔了，看著樹(shù)枝折斷了，他們摘不到樹(shù)上的橘子吃了。
沒(méi)辦法小檸只好吩咐幾個(gè)小孩，撿一些大小差不多的石塊過(guò)來(lái)，然后站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的不要過(guò)來(lái)。幾個(gè)小孩撿來(lái)石塊，聽(tīng)話的站到一邊去了，小檸跟著阿榕表姐用這些石塊往樹(shù)上扔，扔了有十多塊終于砸下來(lái)兩三顆橘子，但剩下的幾顆橘子由于枝葉茂密，再加上個(gè)頭比較小就敲不下來(lái)了。但是有這幾顆橘子，幾個(gè)小孩也已經(jīng)停開(kāi)心的了，這也算他們共同的收獲了，幾個(gè)小孩謝過(guò)哥哥姐姐，開(kāi)開(kāi)心心的分著幾個(gè)橘子吃了。小檸也拿來(lái)一個(gè)跟阿榕表姐嘗嘗，還挺甜的呢。
等回到了外婆家，外公已經(jīng)睡完午覺(jué)起來(lái)了，下午主要弄臘腸，臘腸弄起來(lái)比較麻煩是個(gè)細(xì)活，大概弄了小半個(gè)下午才弄好，還有臘鴨就只有過(guò)些天外婆再弄了。傍晚弄好收拾干凈，老爸也忙完工作回家了，老媽給老爸打電話讓他過(guò)來(lái)接，幾家人把臘味分了分，拿個(gè)盆裝著自家的臘味，回到家時(shí)掛在院子里晾曬。
小檸把帶回來(lái)的花束，用花瓶裝水插好，客廳茶幾上放一瓶，自己樓上房間床頭柜上也擺了一瓶，看著挺好看的，聞著還挺香的呢。
第二天早上老媽每樣臘味拿了些，給小鎮(zhèn)街上開(kāi)花店的小姨送去。