葉施瑯和華羽琴在五食堂用餐大廳找了個座位,兩人相對而坐,高興地吃著午餐。
葉施瑯:“蒸菜也是華夏國一絕啊,保留了原汁原味,也算是烹飪技術的一大革新?!?p> “通過蒸汽的溫度,間接加熱煮熟食物,也不失為一種好方法?!?p> “蒸汽的溫度比一百度的沸水還要高,學過熱力學的都知道,蒸汽接觸冷的物體之后冷凝,還需要放熱?!?p> “所以蒸汽的溫度正常比沸水的溫度還要高?!?p> ...
葉施瑯和華羽琴在五食堂用餐大廳找了個座位,兩人相對而坐,高興地吃著午餐。
葉施瑯:“蒸菜也是華夏國一絕啊,保留了原汁原味,也算是烹飪技術的一大革新?!?p> “通過蒸汽的溫度,間接加熱煮熟食物,也不失為一種好方法?!?p> “蒸汽的溫度比一百度的沸水還要高,學過熱力學的都知道,蒸汽接觸冷的物體之后冷凝,還需要放熱?!?p> “所以蒸汽的溫度正常比沸水的溫度還要高?!?p> ...