第10章 咱家也是土豪啊
震魚雖然簡單，但里面也有很多技巧。
首先就是選擇什么樣的石頭。
二道河的岸邊和水里，都是河卵石。小的只有指蓋般大小，大的直徑有一米大小。
有的石頭完全埋沒在水下，這樣的石頭砸起來，就會濺起很多水，用不了多一會兒，衣服就濕透了。
現(xiàn)在天氣還冷，一會兒就受不了。林駒就只是挑那些一半兒露出水面的石頭砸。這樣就能盡可能地不濕衣服。
石頭在什么位置，也有講究。
水太深的地方不行。水太淺的地方，魚不在那里呆著，也不行。一般就在離河岸三四米遠(yuǎn)的地方，最為合適。
石頭的大小，也有講究。
石頭太小，里面沒有魚。石頭太大，砸了之后翻不動，有魚也得不到。
二道河的河卵石，不僅僅是魚藏身的地方，其實也是人藏身的地方。
這里的人蓋房子、砌院墻，就都用河卵石。
從河岸上撿起來，頂多從水里撈出來，把石頭拉回家，就是建筑材料，也不用磚，不用錢買，也沒人來管，就能蓋成房子，既堅固又耐用。
有的房子已經(jīng)一二百年了，還屹立不倒。
砸了一個多小時，魚簍沉了起來。
林駒掂量了一下，估計有十來斤。于是上岸休息一下，又點了一根煙。
二道河里的魚，本地人叫做河魚。這是跟綠江的江魚和黃海的海魚區(qū)分開的叫法。
河魚的最大特點，就是味道特別鮮美。這種鮮味，江魚、海魚和水庫里人工養(yǎng)殖的魚無法與之媲美。
幾年之后，隨著個人飯店的普及，二道河的河魚，成了各個飯店必備的一道菜，
也是外地到綠江來旅游、辦事的人，必須品嘗的招牌菜。
今天林駒震的瞎胖頭，在他前世的時候，每斤至少要值七八十元錢，還常常有價無市。
現(xiàn)在這一魚簍，放在他前世，可以賣上七八百塊錢。
河流污染和過渡捕撈，二道河里的河魚，幾乎絕跡了，最后被列為保護(hù)物種。
當(dāng)然，這個時候是不值錢的。
一是人們手里沒錢，二是還沒有人意識到，可以把這當(dāng)做一個生意來做。
對于本地人來說，想吃魚到河里抓點兒就行了，誰還會去花錢買？有錢干點兒什么不好？
林駒今天也不打算做生意，這些魚，就是晚上自己家里吃的。目的也很單純，就是解饞和補充營養(yǎng)的。
肉類，現(xiàn)在還是奢侈品。除了過年的時候殺豬之外，平常想買肉，沒門兒。
買肉那是城里人的專利，還要憑票供應(yīng)。農(nóng)村人那里來的肉票？便是你有錢，也沒處買去。
生產(chǎn)隊里倒是有不少牛，但那是集體財產(chǎn)。
牛是用來耕地、拉車的，是生產(chǎn)資料，即使是生產(chǎn)隊，也沒有權(quán)力殺牛。隨便殺牛，那叫破壞生產(chǎn)。
從古代的時候，許多朝代就是如此。
肚子又叫了起來，林駒又餓了。
十四歲的孩子，正是長身體的時候。好在林家堡的人，還能吃飽，糧食不算太富余，土豆和地瓜還是有的。
林駒拿出了一個熟地瓜，剝皮啃了起來。
這是早晨蒸出來的，今天中午在家的母親、二姐和林駒，地瓜就是他們的午飯。
唉，終究還是食物匱乏，沒有營養(yǎng)，脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉這一類的高熱量食物。玉米、土豆、地瓜里粗纖維多，腸胃蠕動功能強，人才容易饑餓啊。
不過，會改變的，而且很快。
沒有錢，可以賺，沒有票證，可以用錢買票證。只要有了錢，就能改變一切。
吃一頓河魚，一家人飽一頓口福，就是一個好的開始，就從一點一滴做起。日子總會好起來。
林駒吃完地瓜，用一個石頭把魚簍蓋上。到旁邊的柳樹趟子那里，折了兩根柳樹枝，留下底部的一個樹杈，把其余的樹杈去掉，就用這個串魚用。
把柳樹枝從魚鰓穿進(jìn)去，從魚嘴里出來，就可以把魚串在樹枝上，即使在水里面拖著，魚也不會掉下來或者跑掉。
林駒又下了水，開始砸起來。
他打算再弄個十來斤，即使一頓吃不了，也可以用鹽腌上，然后曬干。
這樣的河魚干，用油一煎，吃到嘴里酥脆爽口，是一種上佳的美味。
在林駒的前世，這種河魚干和玉米面大餅子，被飯店整合成了一道招牌飲食“咸魚大餅”，一個人吃一頓，至少要一百來塊錢。
想到這里，林駒不禁啞言失笑。
我靠，我現(xiàn)在過的生活，不就是前世有錢的時候，一直在向往的田園生活嘛。
藍(lán)天白云，沒有污染的土地河流，純天然無公害的食品，自己養(yǎng)雞養(yǎng)魚，想吃了就想去抓一些回來…….
唉，不過那是在有錢有閑的條件下的田園生活。至于現(xiàn)在，還是要為了生存，為改善生活質(zhì)量而奮斗。
還是面對現(xiàn)實，放棄幻想，準(zhǔn)備奮斗吧。
林駒又掄起錘子，砸了起來。
也沒有手表，更沒有手機(jī)，林駒看看太陽，兩個柳樹枝已經(jīng)串滿了魚，估計有七八斤重。
林駒上岸，回到家里。
母親和二姐不在，也不知道干什么去了，
林駒又吃了兩個地瓜，就開始給魚開膛，把魚腸子擠出來。
也不用刀剪，兩個大拇指使勁兒一擠，指甲就把魚肚戳破了，把內(nèi)臟清涼干凈，用涼水洗了兩遍，就用盆裝了起來，放在菜板邊上。
掄大錘是個體力活兒，林駒歇下來，就感到一陣疲乏。
不過，他還是堅持看了一會兒書，寫了教案，到了四點來鐘，實在困得受不了，就到炕上睡了。
林駒被老七叫醒的時候，第一反應(yīng)，就是聞到了燉魚的鮮美味道。
全家人已經(jīng)回來，飯菜已經(jīng)擺好，就等著林駒吃飯了。
林家吃飯是有規(guī)矩的，長輩不上桌，或者不發(fā)話，沒人會動筷子，這是從小就形成的家風(fēng)。
趙杰英端起碗，說了句：吃吧，眾人才開始動筷子。
“二哥，是你抓的魚吧”？
老七一邊吃著，一邊含含糊糊道。
“是我抓的，好吃么”？
“好吃倒是好吃，就是不能天天吃”。
“二哥，你以后干脆天天在家抓魚算了，這樣就能天天吃魚”。
老五林驥出了個餿主意。
“快點吃，吃完了寫作業(yè)去。吃飯也堵不住你們的嘴”。
老二林馳一瞪眼睛，幾個小的立刻沒電了。
林駒不禁心里苦笑。
少年不知愁滋味，還天天吃，這一頓魚就七八百塊錢，放在前世，咱家也是土豪啊。