戚沐九回到客棧后倒頭便睡，一覺睡到天亮。清早起來，整個(gè)人還算神清氣爽，洗漱一番后便去隔壁看望張?zhí)t(yī)。
張?zhí)t(yī)看著還算精神，戚沐九與他簡單說了昨晚去縣衙和酒坊的事情，張?zhí)t(yī)面上露出了一絲贊賞，覺得此人雖沒有功名在身，做事卻果斷周密，干凈利落，不愧是攝政王看重之人。
戚沐九不知自己竟已給姬冥修長了回臉，傅乾知道了的話肯定又要跟她打賭輸贏了。之前聽莫羽說度亦琛身體已好了五六成，但仍需臥床靜養(yǎng)，現(xiàn)在要把傅乾調(diào)來這邊，也不知他那邊還是否有人照料。但陸放雅既然做了調(diào)遣，就說明他對阿度已做好了安排。
三人去樓下大堂吃過飯后便去了如意酒坊。剛?cè)刖品淮筇茫线h(yuǎn)就看到鄭義興，他似乎早已等候多時(shí)，見他們進(jìn)來便起身相迎，幾人互相打過招呼之后，戚沐九向鄭義興介紹了張?zhí)t(yī)。
鄭義興本就是專研好學(xué)之人，對某一領(lǐng)域有造詣之人皆都瞻仰敬佩，今日見到龍淵太醫(yī)署的翹楚來了他這么一個(gè)地處偏遠(yuǎn)的小酒坊，頓時(shí)更覺蓬蓽生輝。
兩人年紀(jì)相仿，雖專善不同領(lǐng)域，溝通起來卻毫無障礙。他說他的釀酒心得，他聊他的醫(yī)理案例，兩人最后相約，如果時(shí)間充裕，定要合力研究出幾種藥酒，已造福更多有需之人。
話題尚未聊盡之時(shí)，幾人便已到了鼓樓街上的釀酒坊。這個(gè)如意酒坊的酒源供應(yīng)地，竟起了一個(gè)令她意外的店名——莫言醉。
鄭義興說這里比如意酒坊建得要早，只不過如意酒坊建起來專營酒類生意后，這里就轉(zhuǎn)為專職釀酒的供應(yīng)之地了。
戚沐九看著門上三個(gè)燙金大字，心想倒比“如意”雅致疏放了不少。整個(gè)店門看著古樸典雅，裝修也是簡潔大方，“莫言醉”的寬大牌匾位于月洞門的正上方，在陽光下熠熠生輝。進(jìn)了院門，映入眼簾的是一個(gè)占地很大的庭院。
院子正面是三間房舍。左邊一間是會客廳，用以接待前來做買賣的客商。中間占地最大的是置酒大廳。廳內(nèi)東南西北四個(gè)方位皆放置了兩人高的酒架，酒架分為五層，每層前面都標(biāo)有酒名，上架時(shí)間，味道特征等信息。四面墻壁上各自掛了一幅壁畫，圖畫色彩明艷，位置顯眼，其上都是有關(guān)釀酒工藝或相關(guān)歷史文化類的內(nèi)容，為古樸陳舊的室內(nèi)增添了幾絲雅致。入內(nèi)的客人在挑選好之后可去中間的柜臺進(jìn)行相關(guān)登記，比如購買的品種，數(shù)量，價(jià)格，配送時(shí)間，配送地點(diǎn)以及接收人等。右邊面積稍小一些的是賬房，管理日常賬目和銀錢出入。
庭院東面院墻處有一半圓拱門，拱門內(nèi)有一大塊空地，客商往來的馬車和馬匹都停在這里。
從庭院西面的月洞門進(jìn)入，往北走一柱香時(shí)間，便見一更大的庭院出現(xiàn)在眼前。庭院東面是釀酒作坊，走近可看到幾個(gè)赤膊健壯的彪形大漢圍在一燒火臺旁邊工作，有的負(fù)責(zé)搬運(yùn)糧食，有的負(fù)責(zé)添火燒柴，有的把小推車上的酒壇搬出來，有的在放置調(diào)整蒸桶，有的負(fù)責(zé)往蒸桶里倒酒，還有個(gè)人在旁邊負(fù)責(zé)攪拌，每個(gè)人各司其職以做好發(fā)酵前的準(zhǔn)備工作。
作坊隔壁放了十來個(gè)巨大結(jié)實(shí)的木質(zhì)酒桶，口小肚大，酒桶都是密封好的，顯然這是發(fā)酵室，隱隱約約有似酸似甜的味道充盈其中。
鄭義興解釋，這些酒桶中大部分都是發(fā)酵了十五至二十天左右的清香白酒。眾人隨后跟著他進(jìn)了左邊隔門的隔間，同樣也是十幾個(gè)巨大的木桶，只不過這些多為發(fā)酵期六十天以上的濃香白酒。
戚沐九聞著酒香，心里捉摸著，濃香白酒濃度一般在六十度以下，而清香白酒度數(shù)卻在七十度以上，也更適用于萃取青蒿素。雖然這個(gè)度數(shù)尚未達(dá)到現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)所需的度數(shù)，但這樣的條件下能找到這樣的酒源，也算是一件幸事了。
出了發(fā)酵室，再往左便是成品室了。不過成品室的酒壇并不是太多，鄭義興解釋這些基本上都是發(fā)酵失敗的半成品，扔了可惜，便放這里備作它用，比如可用于烹飪調(diào)味，釀制米酒，施肥或是喂養(yǎng)牲畜。
眾人又跟著鄭義興到了地下酒窖。這里的布局跟前院大廳大同小異，只不過這里的石墻上沒有壁畫，而是一些不易察覺的暗格，打開暗格的機(jī)關(guān)便是那些居于壁中的燈臺。
燈影朦朧，酒香醇厚，心情不好時(shí)來這里喝喝美酒放松下自己，倒也不失為一種享受。
酒窖左邊是各類品種的白酒，一排排的像書架一樣靜靜矗立。右邊是白酒除外的一些酒，如黃酒，米酒，曲酒，藥酒，果子酒等。戚沐九心想，如果有干紅，香檳等現(xiàn)代好酒就更美美噠了。
出了酒窖，上了樓梯，這是另外設(shè)計(jì)出來的一處閣樓，房間不多卻陽光普照，從這里可以看到前院進(jìn)進(jìn)出出的忙碌人影，也能看到遠(yuǎn)處熱鬧街市上摩肩接踵的路上行人。站在閣樓上俯瞰整條街市的全貌，目之所及外耳中似乎還能聽到細(xì)微的風(fēng)聲，此情此景讓戚沐九不由想起了“仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以游目騁懷，足以極視聽之娛，信可樂也。”這句話。所以古人寄情山水，也是有利于身心健康的嘛。
下了閣樓，再往左走，便是最后一間房屋了。打開房門，房內(nèi)西北角整齊擺放了幾排空置的酒壇，壇口開著，壇身渾圓，清晰可見像西瓜一樣暗棕色的密實(shí)豎紋。除了這些空酒壇，其他地方都未置一物，干凈空曠得很。陽光從窗外的縫隙灑落下來，一切靜謐美好。
“這間空屋原想用做展覽兼品酒用的，但這里位置較遠(yuǎn)，又人多眼雜，許多達(dá)官貴人根本不愿屈就。再加上如意酒坊開了之后客流量基本都去了那里，原先的計(jì)劃也便就此作罷了?！?p> “做制藥的實(shí)驗(yàn)室倒是剛剛好。鄭先生，您昨晚說的空地應(yīng)該就是這了吧？”
“哈，正是。不知戚特使覺著如何？”
“甚是滿意。這個(gè)房間基本滿足了我的要求，多謝鄭先生慷慨相借了。”
“哪里，哪里，這里本就是官府所屬，我也只是借花獻(xiàn)佛做好分內(nèi)事罷了。”
“那戚某便先替左相謝過鄭先生了?！?p> “哎呀，不敢不敢。早就聽聞當(dāng)朝左相年輕有為，風(fēng)華無雙，能為這樣的國之棟梁貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)微薄之力，也算是三生有幸了?！?p> 這鄭義興還真是個(gè)話嘮，一句接著一句，不止她，就連一旁的張?zhí)t(yī)都有點(diǎn)昏昏欲睡了，那不斷點(diǎn)頭附和的表情好似在說，“行了老弟，以你這樣的口才待在這里實(shí)屬埋沒，如果入了京城，定能混得比老哥我還如魚得水?！?p> 幾人參觀完釀酒坊已近午時(shí)，鄭義興看時(shí)間剛剛好，便做東請他們?nèi)巳ユ?zhèn)里最大的酒樓桃花樓用午膳。
戚沐九本想婉言謝絕，但轉(zhuǎn)念一想，酒樓里說不定還能打聽到蒿子草的信息，于是便欣然同意了。