雙日小集,馮初一、十五是大集,最是熱鬧。不知道是什么年代,倒沒有女子足不出戶一說。
今日是十五,早早吃罷飯,留蘇葉看家,蘇大爺帶著一家子去往集市。兩兄弟跳著擔(dān),張氏背著簍,蘇丹姐弟手上也拎了東西。買賣是趕集的正事,今兒卻多了一件,是給蘇老大相媳婦兒。
待人走后,蘇木從屋子鉆出來,蘇葉正站在豬圈喂豬。她忙走過去,搶過舀豬食的瓢,“姐我?guī)湍愀苫?。?p> 蘇葉不放手,“你身子剛好,去旁地坐著?!?p> 蘇木不依,賊兮兮道:“姐,我想上山走走?!?p> 院子后頭的山是自家的,有大片竹林,她早就想吃冬筍了。再就是尋思能不能找到商機,賺點銀子。
“爬坡上坎,有啥好走?!碧K葉不解的看著她。
“我就想去瞧瞧...萬一有菇子呢?”
蘇葉皺了皺眉,頓頓紅薯配咸菜,妹妹身子弱。去瞧瞧,撿些菇子吃也好。
“省得了,我快些干活,咱一會兒上山。”
“喂豬我來,姐去做別的。”
蘇木可憐巴巴的小臉立馬換了樣,笑呵呵推開蘇葉,喂起豬來。
姐妹倆一番忙活,這才出門。
院子背山而落,為著方便,在西廂房后門修了上坡的坎。
出了后門,入眼是一片幽深的竹林,地面鋪滿了枯黃的竹葉,零星長著幾簇雜草。
二人挎著竹籃,蘇木多帶了一個小鐵鍬。
她忙奔向一叢竹子,用力踩踩,心頭一喜。蹲下身,拿鐵鍬挖土,果見兩只小竹筍尖緊挨在一起。
“木兒,你這是作甚?”蘇葉跟上來。
蘇木手上活不停,這么鮮嫩的冬筍不上桌,那是二伯娘和奶的廚藝不到,再者,舍不得油,又澀又麻的筍子哪里會好吃!
不過,她有法子。
“姐,我口里沒味兒,想吃辣子炒筍。”
“這筍子不好吃...”蘇葉好看的眉毛皺起來。
“甭管了,我有法子?!闭f罷,手上動作加快。
蘇葉見妹妹這般認真,不好阻攔,也幫著刨土。
蘇木打定主意要進山淘寶,因此挖了兩顆嫩筍子就直接放那兒,一會兒回來再捎上。
穿過竹林,有一條的小路,并沒有刻意開鑿的痕跡,都是人走出來的。不知名的樹木枝繁葉茂,像撐起一把大傘,將整個山坡籠罩。斑斑點點的日光像是一條條彩帶,洋洋灑灑的飄在空中。
幽深的林子,也不顯得害怕了。
前些日子,丁氏帶著兩孫女來撿過一次菇子。所以蘇葉找的仔細,能翻的地兒都沒有落下。蘇木有別的心思,自也認真。
只是走了半天,并沒有尋著多少,竹籃里只可憐兮兮的臥了幾個新長出來小菇子。
眼見著要下山了,蘇木正沮喪,聽的姐姐歡喜喊道。
“木兒!你瞧!”
蘇葉正攀著樹藤,在一處陡峭的坡壁尋到一朵大黃皮雞樅。坡壁長得斜,若不是攀著樹藤,并不好去,因此這肥美的菇子才未被發(fā)現(xiàn)。
“呀!好大一朵!能煮一大碗!”
黃皮雞樅清炒或是煮湯,都非常鮮美,蘇木不禁咽了咽口水。
“姐,小心點,我扶著你。”
“不怕。”她一手攀著藤,往回走,一手將黃陂雞樅小心遞過來。
蘇木上前接過,瞥見那破壁長著一大簇三七。雖然過季,枝翠葉綠,十分喜人。
老天終于開眼了!蘇木喜不自勝,拿出小鐵鍬,作勢就要上前。
“別來,當(dāng)心摔著?!碧K葉攔著不讓。
“姐,那兒有藥材,咱拿去賣。”
“哪有什么藥材,你咋能認得?”
蘇木嘴角抽了抽,隨便扯個慌,“你給我煎的藥里頭有呢!”
蘇葉將信將疑,是有幾分相信,“那...你指給我,你力氣小,攀不住?!?p> “生在破壁上,長得像鴨蹼的一簇。姐你小心著把根挖來,瞧著有十幾株...都挖了吧!”
三七有止血、散瘀、定痛的功效,若是賣不出,做成藥粉,家里備著也是好的。
一番忙碌,蘇木的籃子里裝了滿滿一籃三七,個個拳頭般大小,像小鐵錘。
姐妹倆各有收獲,喜滋滋的往回去了。
到家時,日頭西斜,饑腸轆轆,忙生火做飯。
蘇木生火,蘇葉掌勺。黃陂雞樅做湯,先清炒,加水,最后撒上蔥花,細鹽。不用別的佐料,味道就非常鮮美。
“木兒,筍子咋弄?”
蘇木一邊燒火,一邊將筍剝干凈。兩只小筍,嫩得能掐出水來。
“切成薄片,用辣子爆炒?!?p> 說著往炤膛加了一把柴,起身朝堂屋走去。
沒一會兒拎了個小酒罐回來,是蘇大爺愛喝的老黃酒,吃飯總愛小酌兩口,并不舍得多喝。
“嚇!你拿爺?shù)木乒迌鹤錾?,讓爺發(fā)現(xiàn)要挨打了!”
“就倒一點,發(fā)現(xiàn)不了?!?p> 蘇木笑呵呵拿了個大碗,將薄薄的筍片兒放進去,到些酒,攪勻。酒能去麻味兒,還能提鮮。
記憶中丁氏做的冬筍并不美味,且十分麻口。按理說,冬筍麻口是有,有的人卻能忍耐的。只是她家后山的冬筍麻口卻重了幾分,不知道是不是因為品種關(guān)系。村子大都這般,所以這冬筍是道菜,卻是一道上不得臺面的菜。
炤膛的火熱烈,大鐵鍋冒起青煙。
蘇葉挖了一小勺豬油,蘇木起身又添了些。待油熱,撒入干辣子,香辣的氣味立馬傳來。再腌好的筍片倒入,翻炒。金黃的筍片,零星幾個紅色的辣子,瞧著都是食欲。
蘇木不由自主的咽了咽口水。
煮了湯,就沒煮粥,只蒸了兩個玉米餅子。
炤膛的火燃著,蘇葉將豬食倒進鍋里,蓋上蓋,二人就端著菜上堂屋。
剛擺好碗筷,侯老太太來了。
“咋現(xiàn)在才吃飯?”侯老太太體格嬌小,著一身青色云紋襖子,頭發(fā)花白,面色紅潤,帶著笑,很是和藹。
“太奶,快坐。”侯太奶奶很照顧自家,蘇葉帶著感激,麻利的搬來椅子,“上午去山上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),回來的晚些?!?p> 侯老太太點點頭,看向蘇木,“木丫頭,身子可好了?”
提到自己,蘇木忙點頭,“太奶,多謝你上次幫著說話?!?p> 侯老太太一愣,有些沒反應(yīng)過來。
“是我笨,好些日子,該是找太奶道謝的?!碧K葉笑笑。
“謝啥!都是一家親,快吃吧,涼了?!焙罾咸残α耍擦搜圩郎系牟?,臉色有些不好,兩娃子是可憐的。