有了佳慧點(diǎn)上火，她也就該回家了，揮別了葛家人。林麗兒就專(zhuān)心燒菜。好歹林麗兒也是師范大專(zhuān)畢業(yè)的，用心點(diǎn)學(xué)，很快把飯就燒上了。然后，把5斤五花肉用鹽閹了一半留著，回頭明天白切肉啊，農(nóng)家小炒肉都可以用啊。
刷干凈鍋，先燒水一鍋，下了10只雞蛋煮熟，撈出剝皮劃線。把剩下一半的肉切成手心大小，先在開(kāi)水了滾了幾分鐘，撈出清水洗，要洗的干凈，用手搓掉白沫洗凈。在起油鍋，下生姜干辣椒煸鍋，把肉塊放入，煸透，加一半水，加生抽，料酒，醋，小火半燉。水燒到?jīng)]有了，再加一半水，加適量生抽，加三大勺糖，放入雞蛋一起，小火慢燉。（求表?yè)P(yáng)啊，求表?yè)P(yáng)，這段紅燒肉是親自操刀編寫(xiě)，江南家常燒法，作者，獨(dú)家秘方）大家以為燒好了，不，這才菜到八成，全部盛到大碗了，再起一次油鍋，下大蔥蒜頭煸鍋，整個(gè)大碗肉，倒入鍋中，不停煸炒八分鐘?？季恳稽c(diǎn)的，還要把雞蛋先炸一遍，這樣，一碗紅燒肉上桌，掛色亮紅，雞蛋外焦里嫩，豬肉外脆里糯，瘦的一層，肥的一層，瘦兒不柴，肥而不膩，充分滿足了你的味蕾，這樣才充分的體現(xiàn)家常菜的真諦。林麗兒又拿出縣城順手帶回來(lái)的絲瓜，敲2個(gè)雞蛋燒個(gè)湯，還有家里永遠(yuǎn)常備的青菜，炒了碗青菜。
等林英父子倆黍谷搬到村里倉(cāng)庫(kù)，倒提著鋤頭，回來(lái)的時(shí)候，不由的吸了吸鼻子，院子里縈繞著的肉香，吸了又吸，頗有點(diǎn)繞梁三日，回味無(wú)窮的感覺(jué)。林徽比較開(kāi)朗愛(ài)笑，趕緊問(wèn)：“妹妹，你真會(huì)燒肉呢，可真香！”趕緊加快腳步鉆進(jìn)廚房，伸手就朝碗里拿，被麗兒一把敲掉手，“去，去把土撣撣，把手給洗干凈了。在擺上筷子，盛上飯，我去趟葛嬸家，給他們送去一碗，哥你知道的?！薄斑?，你快去去回吧，等你一起吃?！?p> 林麗兒，脫下圍裙，拉了拉小辮子。來(lái)了這里，那種盤(pán)頭發(fā)太復(fù)雜了，她不會(huì)，就會(huì)2種，一是櫻桃小丸子頭，二是馬尾辮。好在村里是鄉(xiāng)下地方，不考究，扎根紅色絲帶也勉強(qiáng)看的過(guò)去。拿了個(gè)菜籃子，把肉碗放進(jìn)去，又在上面蓋上塊藍(lán)印花布，想了想，上面放了幾根青菜，就轉(zhuǎn)身朝葛嬸家走。也就四，五個(gè)門(mén)口，20步路的，到了葛家，拍拍半開(kāi)的院子門(mén)，大聲叫了下葛嫂。一眼看去，就3間中等黃土柸房，糊的白窗紙。側(cè)頭搭了個(gè)大粗木棚子，3面擋風(fēng)，放上木架，就是廚房了。農(nóng)家的廚房有灶頭見(jiàn)過(guò)沒(méi)有，左右2口大灶，當(dāng)中一口小鍋可以同時(shí)熱水，擱了堵墻就是灶眼和煙道，通道3個(gè)房間的炕頭去，填充柴火和放小板凳。好在，院子的籬笆都是粗木樁子的，院子里也有5.6只老母雞在雞棚里咯咯的，最好看的是整倆大塊菜地，整齊的長(zhǎng)著青菜，白菜，和大蔥，一看就是花了心思的。旁邊還有盤(pán)絲瓜架，上頭最后幾個(gè)黃瓜和絲瓜都老了，看來(lái)要做絲瓜巾了。
“麗兒來(lái)了，來(lái)了直接進(jìn)屋啊，剛還佳慧念叨你呢，客氣啥?。俊备鹕┳影^巾迎出來(lái)，個(gè)子挺高的，背也許有點(diǎn)彎，手節(jié)粗大，一看就是常年干活的。也長(zhǎng)的大眼睛的，眼角紋多也深了。葛佳兄妹都有幾分像她。葛嫂子她還是知道的，好像老公十幾年前，給地主幫工建房啥的，砸到了頭，舍了去，成了寡婦。她也嘆息下命苦，收了賠的銀兩，自己包了藍(lán)布頭巾，帶著還半大的三兄妹在村里過(guò)日子了。除了下地，繡花，基本大門(mén)不出的，二門(mén)不邁的。而且三兄妹也照顧好，培養(yǎng)的實(shí)在，在村里口碑甚好，村長(zhǎng)都照顧一二的?，F(xiàn)在，二個(gè)兒子都五大三粗的，也就撐住了家了?！案鹕葍涸趤?lái)玩，哥哥在家等我吃飯了。這碗菜你收著，是我答應(yīng)佳慧的.“林麗兒掀起布頭，露出里頭的紅燒肉。葛嫂看見(jiàn)這好東西，也睜大了大眼，想了想家里幾位，又想想這老關(guān)系，也客氣了幾句，趕緊遮著放家去了?！澳堑纫粫?huì)兒一定來(lái)啊，我這里黃瓜長(zhǎng)多了，摘幾個(gè)去啊，麗兒”“好嘞”
林麗兒三步趕二步的跑回了家，“麗兒，回來(lái)了，趕緊坐下吃？”唉，哥哥果然在等她那，她屁股還沒(méi)有落下，林徽的一塊肉已經(jīng)咽下去了?！罢婧贸?，真香，麗兒，你啥時(shí)候會(huì)燒菜了，還燒的這么香的？”林徽嘴上不停，嘴里咀嚼得二邊都鼓起來(lái)了。林英的吃相比較文雅，也就一小塊一小塊的咬，也笑咪咪的看著她?！案陕铮銈儾辉诩业臅r(shí)候，我偷偷的學(xué)著燒的，燒的好了，今天才露你一手。每天都是粥，你不膩我早就吃膩，我偷偷燒，會(huì)燒好多菜了，你要記著拍我馬屁，我才燒好吃的給你喔?！卑蛋档牟涟押梗€好早就想好說(shuō)法了。不然...啊，肉快沒(méi)有了，趕緊也下筷子搶了，還筷子打架，“你別拿我的蛋，這是我的，肉也留倆塊給我，我燒的！”一頓飯吃的其樂(lè)融融的。
林麗兒刷了碗，把灶頭的熱水燒上，感覺(jué)天氣更冷了點(diǎn)，就開(kāi)口問(wèn)：“爹，我們什么時(shí)候燒炕啊，葛大哥他們送過(guò)來(lái)柴，你看看夠不夠，還有我看見(jiàn)葛大嬸家有菜地，種的黃瓜和青菜呢，我看我們家院子也大，我們也種吧。就不用買(mǎi)官道上的了?！薄胞悆赫f(shuō)的是，等還有兩天，黍米就都收齊了，等稱(chēng)了分量放進(jìn)村頭的倉(cāng)庫(kù)，我和你哥就有空了。在到管道上買(mǎi)個(gè)十擔(dān)的柴火，就夠燒到春節(jié)都多了，回頭你多謝謝你葛嫂子。去年，我們剛來(lái)，柴不夠，都是大葛他們?nèi)タ车?。還有村長(zhǎng)那，徽哥兒，去買(mǎi)塊肉提去，今年開(kāi)春的種子都是村子里出借的，說(shuō)好這次秋收扣除的。別忘了，喔，麗兒想種菜啊，這不難，我后天就和你哥一起給你開(kāi)一塊，不過(guò)馬上就冷了，地要上凍了。種不了一茬吧?！比苏f(shuō)說(shuō)閑話，討論討論事情，一個(gè)時(shí)辰，熱水就燒好了，各自洗漱回房不提。林家到底是秀才出身，又有縣城住過(guò)，房間打掃的挺像樣的，每人都有單獨(dú)的臉盆架，毛巾，每周都會(huì)排時(shí)間燒洗澡水?，F(xiàn)在深秋了，井口旁的梧桐樹(shù)現(xiàn)在已經(jīng)光禿禿的了，一條青石板路通道院子門(mén)口，也算村子里最好的房子了。