清晨的第一縷陽(yáng)光順著窗簾下的縫隙照進(jìn)屋子,隋意緩緩睜開(kāi)眼睛,并神清氣爽地起身更換衣物,快步走向小陽(yáng)臺(tái)。
這座二層小樓雖然是座老房子,但上下層都修建了衛(wèi)浴間,一樓的廁所在倉(cāng)庫(kù)旁邊,二樓則是在過(guò)道盡頭,并且?guī)赃呥€修建了用于日常洗漱與晾曬衣物的小陽(yáng)臺(tái),雖然煙海市的居住環(huán)境不錯(cuò),但靠近馬路的后院顯然不能用來(lái)曬衣物。
“早上好~”
幾位客人還在睡覺(jué),收拾妥當(dāng)?shù)乃逡庀聵亲呦驈N房時(shí),卻見(jiàn)寧彥翰也起床了,此刻正在廚房里忙活,看她走進(jìn)屋子,便轉(zhuǎn)身去拿保溫壺給她倒了杯溫水。
“早餐想喝什么?豆?jié){、牛奶、還是果蔬汁?!?p> 雖說(shuō)寧彥翰主要是給隋意打下手的,但很多常見(jiàn)美食他都會(huì)做,且味道還不錯(cuò),比她遜色一點(diǎn)吧。
“我想喝豆?jié){、吃豆腐腦、油條和油炸糕?!?p> 咕嚕咕嚕喝下一大口水,靠坐在儲(chǔ)物柜旁邊的隋意嘿嘿一笑,突然想難為他一下。
“隋小妞,你這是想考驗(yàn)一下我的實(shí)力?”
寧彥翰不以為然,伸手有節(jié)奏地敲了敲桌子,一道毛茸茸的黑影便快速竄進(jìn)廚房,隨變睜著亮晶晶的貓瞳跳上空曠的桌臺(tái),乖巧地蹲在寧彥翰身前,似乎有些期待。
“這次我做壞了有它吃,不怕浪費(fèi)?!?p> 寧彥翰自然是不會(huì)做后三樣食物的,但他會(huì)瞎幾把亂做啊,只要隋意狠得下心不插手,端一盤黑暗料理上桌絕無(wú)問(wèn)題。
“哼,小寧子,你想謀殺隨變小主?我現(xiàn)在就以一級(jí)寵貓令將你逮捕。”
隋意嘴上說(shuō)的歡快,卻也不忘站起身來(lái)走到寧彥翰身邊,顯然是要自己上手做這些美食。
“不敢不敢,小寧子可否給娘娘打下手,將功補(bǔ)過(guò)?”
寧彥翰后退一步,將隨變抱起送到廚房外圍空曠的地面上,又倒了杯清水給它,這才回到隋意身邊忙活。
“好,罰你去泡豆子。”
制作上好的豆腐腦和豆?jié){需要提前浸泡黃豆,且浸泡時(shí)間較長(zhǎng),原本以隋意的性子,并不愛(ài)做等候期這么長(zhǎng)的美食,但架不住她在系統(tǒng)商城里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)神器——王牌水泡機(jī)!
這臺(tái)機(jī)器適用于浸泡多種食材,且能自由調(diào)控浸泡溫度并加速浸泡時(shí)間,不光能大量減少泡發(fā)食材時(shí)的等候期,還不會(huì)繁殖細(xì)菌造成衛(wèi)生隱患。
就拿做豆?jié){和豆腐腦來(lái)說(shuō)吧,它們需要在室溫20-25℃下浸泡黃豆12小時(shí),打出來(lái)的豆?jié){即可獲得最佳效果,但在夏天溫度較高的時(shí)候,室溫泡12小時(shí)可能會(huì)帶來(lái)細(xì)菌過(guò)度繁殖的問(wèn)題,讓豆?jié){的風(fēng)味變差。因此很多人會(huì)將黃豆放進(jìn)冰箱里面浸泡24小時(shí),既可以獲得最佳的效果,操作起來(lái)又很方便。
但對(duì)隋意來(lái)說(shuō),等候24小時(shí)的美食,打死也比不上立馬就可以做完的美食,所以王牌水泡機(jī)輕松解決了這個(gè)問(wèn)題,放入黃豆與清水后,只需要2分鐘就能浸泡完成,剛好夠隋意去準(zhǔn)備相應(yīng)的鹵汁與配料。
她要做杏仁花生豆?jié){,將浸泡過(guò)的黃豆、甜杏仁、花生、少許冰糖一起加入豆?jié){機(jī),加入適量清水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后,熱氣撲鼻又甜香四溢的豆?jié){就出鍋了。
而豆腐腦要更麻煩一些,豆?jié){打好過(guò)濾后,把豆?jié){燒熱到大約85攝氏度備用,放入少量涼開(kāi)水?dāng)囍羶?nèi)脂溶化,再把溶化好的豆脂水慢慢倒入熱豆?jié){中,順逆時(shí)針各自攪拌幾圈,再蓋好鍋蓋等待豆腐腦成型。
至于豆?jié){的鹵水,隋意用10g八角、15g花椒、5g桂皮、10g小香、10g草果、5g山奈和5g良姜,少許干桔皮制作出可反復(fù)使用的調(diào)料袋,等水燒開(kāi)后放入調(diào)料袋煮出一鍋鹵水,再加一點(diǎn)點(diǎn)咸鹽即可。最后再放入用炒熟的香芝麻熬制好的辣椒油,配以香菜,蒜汁水澆上即可。
有了甜豆?jié){和咸豆腐腦,香濃松脆的油條和外酥里嫩的油炸糕自不可少,隋意兩人又忙活了一通,將這些食物依次放置入盤碟碗杯端到店堂餐桌上,用兩個(gè)保溫菜罩鎖住溫度。再炒個(gè)香菇小青菜、鹵蛋蒸牛肉、西瓜果盤,一頓豐盛又營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐就出爐了。
“早上好~”
不得不說(shuō)人對(duì)食物就是很敏感,隋意還準(zhǔn)備去叫幾位客人起床呢,結(jié)果她剛端著最后的西瓜果盤和筷勺走出廚房,就發(fā)現(xiàn)四位客人全部聚集在餐桌前,一個(gè)個(gè)笑容滿面,就連假蕭雪兒都被他們帶下來(lái),一臉菜色的坐在角落的位置。
“大家開(kāi)動(dòng)吧,趁熱~”
隋意依次分發(fā)了筷勺,最后又走到假蕭雪兒面前,解開(kāi)了她的繩索,笑著開(kāi)口道:“我們沒(méi)有虐待俘虜?shù)牧?xí)慣,先吃飯吧,有話飯后再說(shuō)?!?p> “你……不要假裝好人,我不吃!”
身體內(nèi)殘留著麻軒霖的力量,假蕭雪兒此刻依然很虛弱,根本沒(méi)有力氣在三位異能者的眼皮底下逃走,但她嘴還挺硬,想要拒絕隋意的邀請(qǐng),然而寧彥翰抬手便掀開(kāi)保溫菜罩,香氣撲鼻而來(lái),她肚子咕的一聲就叫喚起來(lái),身體先一步成為了美食的俘虜。
“吃吧,我做了很多飯,你不吃也是浪費(fèi)。”
隋意笑瞇瞇的,多一個(gè)人吃飯就多一份美食點(diǎn),她可不會(huì)搞差別對(duì)待。
“……哼!”
假蕭雪兒又置氣了一會(huì),眾人卻不再理她,一個(gè)個(gè)都回到座位上開(kāi)始盡情享受可口的美食。
隨著食物的香氣不斷朝她這邊襲來(lái),假蕭雪兒伸手捂住肚子,肚子的叫聲卻越來(lái)越大,強(qiáng)忍了一會(huì)后,她還是忍不住瞥了一眼吃得歡快的眾人:
隋意正舀起一勺咸香嫩滑的豆腐腦送進(jìn)口中,寧彥翰則張嘴剛咬下一口香脆的油條,林珍兒瞇著眼睛鼓著腮幫子咀嚼著剛咬了一口的油炸糕,林珠兒則夾了一筷子綠油油的小青菜,麻軒霖咕嚕咕嚕喝下半杯甜豆?jié){,整個(gè)人看起來(lái)無(wú)比放松。
他們都吃的這么開(kāi)心,只有她……她再不吃,就真的沒(méi)得吃了!
看著眾人一筷子接一筷子吃個(gè)沒(méi)完,盤子里的食物越來(lái)越少,假蕭雪兒終于還是放棄了賭氣,抄起筷子坐到了隋意旁邊的位置,飛也似地伸出筷子夾回來(lái)一個(gè)油炸糕,猛然咬下了一大口!
一口咬下去,脆皮先在口中裂開(kāi),牙齒抵住軟糯的面肉一路下潛,一股溫?zé)岬奶饾{便在口中滿溢而出,混在一起咀嚼起來(lái),假蕭雪兒只覺(jué)得心顫了一下,眼睛都忍不住瞪大了。
好吃喔?。?!
下雨天吃瓜
書(shū)里的美食做法都是百度出來(lái)的,還有一部分是原創(chuàng)瞎編……做起來(lái)味道如何就看大家的實(shí)力了,嘿嘿