因?yàn)樽蛲硭帽容^早，所以雖然是睡到自然醒，但林燁還是起得很早。
起床洗漱完后，林燁今天沒有做比較復(fù)雜的早餐，而是偷了次懶，只是簡單地煮米粉，然后拿出以前做好的油蔥酥，弄了個蔥油拌米粉，就解決的今天的早餐。
油蔥酥的酥香和米粉的勁道彈牙，依然很是美味，不過吃的時候，林燁也想起自己做油蔥酥時，其實(shí)用的是竹節(jié)油，跟傳統(tǒng)的油蔥酥做法還是不同的。
所以他想著等這些油蔥酥吃完后，下次再做的時候，得改用豬油，這樣做法才跟傳統(tǒng)一致，而且豬油味道會更香一些。
不過那都是之后的事情了，吃完早餐后，林燁準(zhǔn)備先處理一下無影雪鯪。
鯪魚的處理并不難，無非是刮去魚鱗，掏掉內(nèi)臟魚鰓而已。
哦，還有掏掉內(nèi)臟后，要將腹腔的黑膜刮掉，這黑膜倒不是不能吃，但不刮掉的話，魚肉吃起來就會有苦味了。
鯪魚數(shù)量本身就不多，而且林燁刀法也很嫻熟，不到一百條的鯪魚，林燁用了差不多一個小時，就都弄好了，平均一條半分鐘多一點(diǎn)，可以說是相當(dāng)快速了。
都處理完后，林燁將鱗片和星魂都收了起來，然后留下差不多二十條無影雪鯪，剩下的也都收回了空間。
這二十來條無影雪鯪，林燁是準(zhǔn)備做臘鯪魚干的。
鯪魚干的做法其實(shí)很多，哪怕是廣式鯪魚干，其中的做法也有很分順德做法、客家做法、中山做法等等，雖然大體步驟相同，但其中細(xì)節(jié)還是有不同的。
例如在有“美食圣地”之稱的順德，那里的鯪魚干制作，就是將三兩以上，三斤以下的鯪魚，刮鱗去鰓，剖腹除內(nèi)臟后，撐開晾曬到干身，然后刷上一成醬油，再用蔥姜蒜切碎后混合花椒和大量鹽的涂料，涂滿整個鯪魚。
待這鯪魚腌制一兩天后，就可以取出，掛到通風(fēng)的地方，風(fēng)干一周左右，就可以食用了。
當(dāng)然也有人會在鯪魚臘好后，再用煙熏半個小時，達(dá)到不同的風(fēng)味。
而像林燁最熟悉的客家做法，前面步驟基本相同，只不過在風(fēng)干的過程中，會久不久的刷一點(diǎn)白酒和醬油，提升風(fēng)味，最后臘干之后，還要再蒸，然后再晾曬兩三天，直至它再次干燥為止。
林燁準(zhǔn)備做的是客家做法，倒不是說它最好吃，而是那是他最熟悉的味道，可以慰籍一下他流落異界的鄉(xiāng)愁。
無影雪鯪不能食用的部分，林燁剛剛處理的時候，是已經(jīng)去除干凈了的，不過鯪魚還不能馬上拿起晾干。
用來做臘鯪魚干的鯪魚，其實(shí)越肥美越好，那樣臘干后肉多細(xì)刺少，當(dāng)然這個是有前提的，像在舊紀(jì)元，一般最大不要超過三斤。
而現(xiàn)在能吃的無影雪鯪，最大也沒超過1斤的，不可能超過3斤，所以林燁是特意挑了比較大的，每條都盡可能接近1斤。
而這也意味著鯪魚的魚背會比較厚，在拿去晾干前，林燁要在它們背脊劃一刀，切到脊椎骨的位置，這樣做，除了讓鯪魚更好入味外，也是增大風(fēng)干面積。
當(dāng)然如果是像前世那樣，有兩三斤的鯪魚，也可以將魚頭從下頜切開，目的也是一樣。
林燁這樣想，也是這樣做的，用了十分鐘左右，二十來條無影雪鯪的背脊，就都被林燁劃開了。
然后林燁將鯪魚穿上繩子，腹腔和切開的背脊都用竹簽撐開，就直接掛到晾架上，跟之前臘的豺肉和二刀肉一起晾曬了起來。
掛好之后，林燁也查看了一下豺肉和二刀肉的晾曬情況，但結(jié)果卻不怎么樂觀，它們雖然沒有發(fā)生腐敗的情況，但林燁想要的那種風(fēng)干情況也沒達(dá)到。
“看來我還是相當(dāng)然了，以為星獸肉能一個月不變質(zhì)，也不會生蛆，就可以在夏季做臘肉了，沒想到干燥度不夠，風(fēng)干效果還是出不來，看來我還得去買個風(fēng)干箱才行，不然這三樣美食，估計都成不了！”
查看完臘肉的情況后，林燁有些感慨的說道。
不過林燁也沒有第一時間就去虛擬商城搜索下單，因?yàn)樗F(xiàn)在需要先去，將昨晚售馨的兩種蟲茶都快遞出去。
至于風(fēng)干箱的話，即使現(xiàn)在找到了，下單購買，他出門了也收不到快遞，還不如等忙完郵寄的事情再說。
這樣想著，林燁留下一罐油蔥酥和紙條給喬豐父女，然后他們自己弄早餐后，就踏著飛板出門了。
跟以往一樣，林燁依然是隨便找了個方向，然后飛個十來分鐘后，就找了個空曠的地方，然后呼叫了快遞。
因?yàn)橛幸蝗f多個的郵寄地址，所以林燁依然叫的是批量快遞服務(wù)。
跟上一次差不多，林燁先將買家的購買信息錄入到自動分揀車，然后把兩種蟲茶，都一股腦地裝了進(jìn)去。
不過跟上次不同的是，那次是只有一樣商品，這次是有兩樣商品，而且林燁包裝的時候，并沒有在包裝袋上標(biāo)明商品的名稱，這也就導(dǎo)致自動分揀車沒辦法自行分辨商品類型繼續(xù)配貨發(fā)送。
所以林燁在自動分揀車的提示下，還在分揀車的操作界面上，輸入兩種蟲茶的不同特征，幫助它完成配貨計算快遞費(fèi)用。
最終林燁付完需要的快遞費(fèi)用后，就直接離開了，而分揀車會在這里不斷調(diào)配無人飛機(jī)等快遞設(shè)備，將商品都發(fā)送出去，直至全部發(fā)完為止。
離開自動分揀車所在的地方后，林燁本來是準(zhǔn)備直接回小院的了，不過踏上飛板后，他卻發(fā)現(xiàn)自己現(xiàn)在的位置，跟北區(qū)商業(yè)街也就隔著幾條街道，離葉水清的精品店并不是很遠(yuǎn)。
兩人也有一段時間沒見了，現(xiàn)在正好可以去他那里看看，敘敘舊。
另外就這幾次的交集來看，葉水清的路子其實(shí)還蠻野地，自己昨天在虛擬商城，搜索了一圈微波烤箱的替代品，雖然找到有大型的烤箱烘干設(shè)備，但是家用版大小的，確一直沒找到。
現(xiàn)在的話，正好可以找葉水清問問，說不定他那里能夠找到一些線索，那樣的話蜜汁烤豬頸肉這一類的菜式，林燁也可以公布給觀眾了，不用擔(dān)心像之前弄啫啫煲那樣，被追問砂鍋的來源。
這樣想著，林燁便調(diào)轉(zhuǎn)了飛板，直飛北區(qū)商業(yè)街，往葉水清的小店飛去。
本身距離就不遠(yuǎn)，而且飛板不需要繞路，所以很快林燁就來到了葉水清的精品店面前。
店面裝潢什么的，跟之前并沒有什么區(qū)別，不過就在店門旁邊，放著的一個小架子，卻格外的顯眼，因?yàn)樗〉昀锏娘椘吠婢?，有些格格不入，擺放著各式各樣的四腳暖蛇鱗片打造的砂鍋。
“看來水哥這是把砂鍋的生意長期做起來了！”林燁暗想道，然后便收起飛板走近了小店。