“看來明天應該是可以去直播了！”
晚飯后，林燁躺在在搖椅上，悠哉悠哉地在晃悠這，睜開眼卻看到一陣風過后，天上的云卻是散了開來，露出了漫天星輝，跟一盞明月在那共同閃耀著光芒，煞是好看。
這是天空晴朗無云才會有的情況，如無意外的話，明天應該是要放晴了。
這樣璀璨的星空，所以起來林燁也已經(jīng)很久沒見過了，記憶中上次見到，還是在他前世小時候，那時候在老家看到過。
自從進城讀書后，他似乎就沒再見過著星月爭輝的情景了，這一方面是從那時起，他就很少再有想起來去仰望星空的時候。
另一方面是因為大城市里，撇除了空氣不好的情況外，城里的燈光實在太亮，即使遇到天氣好的時候，星光大多也被燈光遮蓋，只能看到數(shù)量聊聊，星光比較強的那一些。
曾經(jīng)在他大學剛來到妖都讀大學的時候，跟一個從小在妖都長大的同學，無意中聊到星空，談到小時候看到過的星月爭輝景象，這同學一臉茫然的問了句，“哈？星星和月亮會一起出現(xiàn)的么？”，當時自己懵逼的心情，林燁至今都還印象深刻！
什么鬼？星星月亮會同時出現(xiàn)，那不應該是常識嘛？
后來仔細想了想才理解了，她從小就是在妖都這樣的大城市長大，本身能夠遇上天氣好，看到星星月亮的次數(shù)就比較少。
再加上除了城市得燈光外，還有月亮很大的時候，這些情況下，想看到滿天繁星很月亮一起出現(xiàn)，那就太難了。
林燁估摸著那時候他這同學，對漫天繁星的印象，大多都是來自影像圖片的吧！
而常見的滿天繁星的圖片，為了突出星星的閃耀，很多的時候都不會將月亮框進去的，這才有了誤會。
穿越之后，林燁一直都沒怎么關注過夜晚的星空，所以今天這咋一看，思緒卻是飄得有些遠了。
不過林燁很快就回過神來了，美麗的星空確實讓人看了心情寧靜，但讓林燁更喜悅地，是這意味著明天他可以去直播尋找新食材了。
這幾天天氣一直都還是在下雨，而且雨勢都還不小，所以說起來，昨天已經(jīng)是林燁暫停的第二次直播了。
本來嘛，下大雨，光明正大的放鴿子不直播，連著休息了那么多天后，林燁還是蠻適應的，悠哉地日子誰不喜歡啊。
不過這一直沒新食材進入，光是從已經(jīng)有的食材里，琢磨出新菜來，可是讓林燁愁壞了。
林燁手里的材料本身種類就有限，現(xiàn)在算算做出來的吃食，上百道那是肯定有的了，在沒有新食材的情況下，想要再弄出新菜來難度可想而知。
而且有些菜，光是想得出來，林燁不會做，那也是徒勞的。
所以剛開始第一次停直播的那兩天還好，稍微想了想，就將沙姜蒸畢羅雀、鹽焗沙姜畢羅雀、釀青椒和虎皮尖椒弄了出來。
不過等到昨天第二次暫停直播，林燁弄新菜，想的時間長不少了。
最終昨天林燁只是弄出來了蒸肉餅和炸小肉丸子而已。
當然這兩道才都是簡版地而已，蒸肉餅林燁只是弄了快肥肉相對少的二刀肉，直接用破壁機打成肉餡，然后又切了先蘿卜干碎，將兩者混在一起后，加入鹽、胡椒粉、雞蛋清、蔥花和一些淀粉。
將所有材料攪拌均勻后，在盤子上鋪平，雞蛋黃放在最上面，大火蒸個十五分鐘就做出來了。
這里有兩樣東西林燁是就地取材的，像是蘿卜干，在前世林燁肯定是要將梅菜的，那樣味道才會更好，更有風味。
還有就是雞蛋，如果是換成咸鴨蛋，那效果就會正好了，咸鴨蛋梅菜蒸肉餅，那味道可是很棒的。
不過昨天弄的肉餅，林燁吃著覺著也是很不錯的，別有一番風味。
至于說炸小肉丸子，這也不是一道難做的菜，同樣是將二刀肉打成肉餡，然后在肉餡中加入雞蛋、鹽、姜沫和淀粉，攪拌均勻，摔打上勁。
然后起油鍋，油燒到五六成熱的時候，就可以用虎口將肉餡掐成小肉丸，放入油鍋，小火炸至金黃后，就可以撈起來了。
然后鍋中留底油，放入紅蔥頭代替洋蔥，爆香后，放入青紅椒段，炒至斷生后，出鍋備用。
這之后在鍋中加少量清水，放入番茄醬，煮成濃湯，當然直接用番茄來煮也是可以的。
湯成之后，將炒好的紅蔥頭、青紅椒和炸好的小肉丸放進去，大火收汁后就完成了。
這道炸小肉丸味道酸甜可口，在加上肉類炸后再煮的獨特香味，可以說是相當好吃。
炸小肉丸除了用紅蔥頭代替洋蔥外，整道菜其實已經(jīng)可以說很完整了，不過它依然也是簡版地，英文其實在肉餡中還是可以加很多料的，例如香菇什么的。
今天比起昨天，林燁一番絞盡腦汁后，終于還是想出兩道新菜來了。
中午的時候，林燁除了湯外，做的那道新菜，是炸酥肉。
嗯，是的林燁這幾天都是自己一個人吃飯，喬豐這幾天都是帶著琦琦去莫家別墅那邊，跟張婉蓉一起做藥劑研究，來去匆匆地，基本上都是一大早出門，到了很晚才回來，就像現(xiàn)在，他們也沒回來呢！
所以這些天，父女倆都是留在那邊吃飯了的。
說回中午林燁做的炸酥肉，做起來步驟也不算多，首先材料選擇得是瘦肉，當然有里脊什么的那就更好了。
然后將瘦肉切小條，加入鹽、金竹酒和黑胡椒粉，抓勻腌制個十分鐘左右。
這一步如果有檸檬之類的，也可以擠一點檸檬汁進去，沒有的話影響也不大。
腌制瘦肉的時候，林燁開始調糊，原料是淀粉、油、鹽、黑胡椒粉和雞蛋，如果感覺太稠的話，可以加一點清水，只要這糊能掛上就可以。
其實如果有面粉的話，加一些進去，掛糊炸出來的效果會更好一些的，不過林燁沒有嘛，就只能單用豌豆淀粉將就了。
糊調好之后，瘦肉腌制的差不多，就可以將它倒入糊中，稍微攪拌一下，讓每條瘦肉都占滿面糊。
鍋中放寬油，燒到七成熱左右，就可以下瘦肉去油炸了。
炸的過程中，要多翻動一下，等它們表面淺黃的時候，就可以撈起來，稍微放一下，然后在復炸到表面金黃，就可以撈起來了。
這時候有椒鹽的話，撒一點上去，就可以直接吃的了，當然不撒也可以直接就吃，畢竟已經(jīng)是完整的一道菜了。
林燁手上目前是沒有椒鹽這味調料，但是他有番茄醬嘛，酥肉沾番茄醬吃，也味道也是很搭的。
甚至前世的時候，也會有人用番茄醬、白糖和醋做成酸甜汁，澆到酥肉上面，那就是另一種吃法了。