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荒野尋食記

第四百七十章 陳皮

荒野尋食記 孤子舟 2231 2019-06-02 20:00:00

  “那有什么不一樣?現(xiàn)在這季節(jié)就沒(méi)成熟的金桔,食材出自金桔,還是就是金桔本身,還不都是一樣沒(méi)有?”

  “就是,連成熟烈火金桔都沒(méi)有,理解錯(cuò)不錯(cuò)根本沒(méi)差嘛!”

  “所以啊,還是乖乖等幾個(gè)月吧,不過(guò)倒是可以先跟我們說(shuō)說(shuō)能吃的是金桔的那部分,到時(shí)就可以先直接取了!”

  “哎,葉子,還是趕緊換個(gè)地方搜尋吧,爭(zhēng)取再遇到點(diǎn)新的星獸星植!”

  “對(duì),出發(fā)吧!既然還沒(méi)得食材,就沒(méi)必要在這浪費(fèi)時(shí)間了!”

  聽(tīng)了林燁的話,觀眾卻沒(méi)覺(jué)得這有什么差別,現(xiàn)在連食材的前提成熟的烈火金桔都沒(méi)有,剩下得事情根本就沒(méi)必要再談了,純粹浪費(fèi)時(shí)間。

  所以觀眾們都開(kāi)始催促林燁,趕緊搜尋下一樣新食材了。

  其實(shí)林燁在看到信息的時(shí)候,一開(kāi)始跟觀眾的想法是一樣的,連成熟的烈火金桔都沒(méi)有,還獲得毛線的食材啊?

  這讓林燁不禁覺(jué)得,自己是不是又開(kāi)始有些點(diǎn)背了?

  明明已經(jīng)找到了新星植,也確認(rèn)它有食材了,但就是時(shí)間不對(duì),這可比遇不到新食材還讓人郁悶!

  明明最近都是下雨,自己直播都停了,應(yīng)該變白了才是,怎么反而好像又黑了呢?這不科學(xué)!

  不過(guò)林燁后來(lái)一想,其實(shí)也沒(méi)那么非酋,分析儀說(shuō)可食用的是成熟烈火金桔的果皮,現(xiàn)在那些樹(shù)上掛著的橙紅色的空殼,不正就是成熟烈火金桔的表皮么?

  雖然是已經(jīng)曬干了的,但它確實(shí)也是表皮不是,它現(xiàn)在的狀態(tài),放在前世應(yīng)該叫做陳皮,還是一種中藥食材呢!

  而且陳皮這東西,雖然比起新鮮的柑橘皮來(lái)說(shuō),可以制作的美食會(huì)少一些,但本身使用范圍還是很廣的。

  特別是在粵省這邊,煎炒烹炸,煲湯煮粥,大把地方都會(huì)用上陳皮的。

  “確實(shí)是沒(méi)有成熟的烈火金桔,不過(guò)誰(shuí)說(shuō)這里就沒(méi)有它的一部分了?那些橙紅橙紅的,不就是么?”

  見(jiàn)觀眾們完全沒(méi)想到陳皮上面,林燁直接用手指了指,點(diǎn)出了它們。

  “葉子,你是不是傻???都說(shuō)那是空殼了,那還有能吃的東西???”

  “額~葉子,你不會(huì)想說(shuō),能吃得就是那表皮吧?”

  “不會(huì)吧?那些表皮,就我所知都是曬干了,硬梆梆的,入口都難??!”

  雖然林燁已經(jīng)點(diǎn)出食材了,不過(guò)觀眾們還是不太敢相信,他們接觸荒野食材時(shí)間也不短了,這讓他們對(duì)星獸星植能產(chǎn)生食材的觀念,可以說(shuō)已經(jīng)很認(rèn)同了。

  但這同時(shí)也讓他們對(duì)荒野食材有了一些概念了,之前的那些荒野食材,雖然也千奇百怪,甚至有蟲(chóng)子、內(nèi)臟、毛雞蛋這些,不過(guò)它們卻都是容易入口的。

  這突然冒出一種硬梆梆地東西來(lái),說(shuō)是食材,觀眾們自然是有些詫異的了。

  “這食材還真是成熟烈火金桔的果皮,不管新鮮還是已經(jīng)干燥的,都是可以食用的,其實(shí)這中柑橘已經(jīng)干燥的果皮,在舊紀(jì)元也是被稱(chēng)作陳皮的,在我們粵省也常常用來(lái)做菜!”

  林燁開(kāi)口解釋道,然后又將陳皮相關(guān)的知識(shí),也都對(duì)觀眾們做了一些介紹。

  陳皮其實(shí)說(shuō)起來(lái)就是柑橘類(lèi)成熟水果的表皮,晾曬干燥形成的。

  前世的陳皮中,一般認(rèn)為廣陳皮,也就是粵省地區(qū)產(chǎn)出的陳皮,而廣陳皮中,品質(zhì)最好的又屬新會(huì)陳皮了。

  早在唐朝的時(shí)候,就已經(jīng)有關(guān)于陳皮的記載了,而據(jù)說(shuō)新會(huì)這地方種柑取皮制作陳皮,到林燁穿越的時(shí)候,也有七百多年的時(shí)間了,可以說(shuō)是歷史悠久了。

  而說(shuō)了也巧,這烈火金桔變異前的茶枝柑,也叫新會(huì)柑,正是前世新會(huì)地區(qū)制作陳皮的主要取皮品種。

  另外同樣是新會(huì)陳皮,其實(shí)根據(jù)摘果時(shí)間不同,也是有分品種的,一般在在農(nóng)歷立秋到寒露之間摘果取皮制作的,叫作柑青皮,因?yàn)楣麑?shí)還沒(méi)成熟,所以這種陳皮味道會(huì)有些苦澀,常被用來(lái)煲涼茶或者泡茶。

  像是前世很流行的小青柑類(lèi)的茶,還有一些加陳皮的普洱茶,用得就是這柑青皮了。

  而寒露到小雪之間采摘制作的,則被稱(chēng)作是微紅皮,這時(shí)果實(shí)已經(jīng)成熟了的,所以相對(duì)柑青皮它少了一些苦澀,多了一些甜味,除了可以做藥以外,也可以用來(lái)做調(diào)料。

  前世一般做菜,特別是做肉菜的時(shí)候,用到得陳皮,一般就都是它了。

  還有最后一種就是大紅皮了,它是用小雪至小寒期間,采摘的完全熟透的果實(shí)取皮制作的,自然它澀味最輕,甜味也最高。

  它倒是煲藥、食膳、泡茶都可以,不過(guò)因?yàn)樘欠指?,卻是最難保存好。

  林燁現(xiàn)在看到的,掛在烈火金桔樹(shù)上的,按理來(lái)說(shuō),應(yīng)該也是屬于大紅皮的范疇,畢竟一般只有熟透了的果子,才會(huì)更容易吸引一些鳥(niǎo)獸啄食一空的。

  當(dāng)然能不能算得上陳皮,還是要看它們能不能達(dá)標(biāo),畢竟前世一般的需要干燥后,陳化三年以上,才能叫做陳皮。

  現(xiàn)在這世界已經(jīng)變異,所以需要陳化時(shí)間還是有待確定的,也就是說(shuō)一切還是要靠質(zhì)量來(lái)說(shuō)話。

  跟觀眾都說(shuō)清楚之后,在觀眾的催促下,林燁很快就來(lái)到烈火金桔林的邊緣了。

  他并沒(méi)有走進(jìn)林子里去,樹(shù)枝干上的樹(shù)刺和果實(shí)上的火焰,可都不是好對(duì)付的,直接進(jìn)去爬樹(shù)采摘的話,少不了要小心翼翼地,留意不被它們傷害到。

  不過(guò)林燁現(xiàn)在有更好的辦法,躲開(kāi)它們的威脅,畢竟林燁現(xiàn)在要摘取的只是那些空殼,而不是果實(shí)。

  它們可沒(méi)有火焰在身,也不怕掉下來(lái)摔壞,林燁完全可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)的一箭將它們射下來(lái),之后再去樹(shù)下,將它們都撿出來(lái)就是了。

  說(shuō)干就干,林燁取出紫竹牛角弓,瞄準(zhǔn)一個(gè)空殼,一記流火就射了出去,然后就看到那橙紅的果皮掉落了下來(lái)。

  林燁用流火而不是用心弦,除了因?yàn)橛凶现衽=枪募映?,流火的威力足夠射斷果蒂外?p>  更重要的是心弦這技能,林燁還需要靠紫竹豺牙箭才能釋放出來(lái),而這樣的情況下,箭枝射出去后,想要回收,卻不是那么容易的事情了。

  射斷果蒂后,箭枝會(huì)飛向何處是不確定,找都難找,更不用說(shuō)那是在烈火金桔林里面,一不留神很可能就會(huì)被扎一下,或者燙一下。

  也就是說(shuō),如果射出的是紫竹豺牙箭,那很可能就收不回來(lái)了。

  要知道每一枝紫竹豺牙箭,價(jià)格可都不便宜,可以說(shuō)就是一枝枝的信用點(diǎn)。

  林燁自然是不會(huì)這樣糟蹋信用點(diǎn)的,所以直接魂力凝聚的流火,無(wú)疑是最適合這種情況的。

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