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荒野尋食記

第五百二十八章 香芹豆干炒肉

荒野尋食記 孤子舟 2245 2019-07-01 20:00:00

  將咸菜都裝壇密封好,林燁就將它們搬到屋檐下的陰涼處放了下來。

  咸菜的壇子都比較大,而且數(shù)量也不少,搬入房間的話,就有些太占地方了。

  林燁雖然對房間的活動空間,要求并不是很高,但影響自己正常的走動,那也是不行的!

  這倒讓林燁第一次有了買套房子的想法,不過如果想要買套好點的住宅,哪怕是在北區(qū)這地方,林燁估計也得再攢攢信用點才行。

  喬豐能夠在北區(qū)有套小院,那也是以前還是在逃亡的時候,研究出了效果不錯的療傷藥劑,一次性賣斷,獲得了一筆巨款。

  這做法雖然有點殺雞取卵的感覺,不過他那時候畢竟是在逃亡,琦琦的手環(huán)也還沒辦理,分成的長期合作,對他來說還是太危險了一點。

  而普通人甚至是一些低階的魂者,都是買不起房的。

  前世整個地球都是人類地盤的時候,房價都高到很多人買不起的程度,更何況現(xiàn)在人類的地盤,已經(jīng)銳減了不知道多少倍了呢。

  也就好在這世界科技發(fā)達,在防護罩的范圍內(nèi),往上往下都能最大程度利用空間。

  而聯(lián)盟也用這些技術(shù),建了大量的廉租房,讓普通人能夠低價租房。

  當然這些廉租房,是只對普通人開放的,魂者或者富人科沒這待遇。

  不過他們可以買房或者,租私人的房子嘛,就像林燁租喬豐家的房子一樣。

  不過林燁也就這么一想而已,反正他如今單身一人,對房子的需求還真不是很迫切,有地方落腳就行了。

  房子什么的,等需要或是閑歉太多的時候,再說都來得及。

  而且現(xiàn)在也不是買房的時候,獸潮過好,那時候才是房價最低的時候。

  畢竟每年獸潮都會有大量的人死去,會空出不少的房子來,價格自然就下降了雖然不可能是暴跌,但也能省不少不是!

  林燁瞎想了一會,時間已經(jīng)是六點多了,也該做晚飯了,要不然上新就有些趕了。

  上午林燁用猴腦做了兩樣新食物,豆腐中午的時候,已經(jīng)弄了兩菜一湯食用了,豆干倒是還沒用來做新菜,現(xiàn)在正好用上。

  林燁將雕胡飯煮上之后,就開始做菜了,他準備做的并不是什么名菜,是一道家常小菜,叫香芹豆干炒肉片。

  菜雖然簡單,但對林燁來說還是滿有意義的,想當初在前世,剛從大學(xué)畢業(yè)出來工作時,林燁手里可沒有多少錢。

  而且那時候也沒想著自己做飯,畢竟讀書住校那么多年,不是吃食堂就是吃快餐,還真沒有太多自己煮飯做菜的觀念。

  而這時候他住的地方樓下不遠,一家做快餐式小炒的店,就成了林燁的固定飯?zhí)昧恕?p>  當然他們也賣一般的廣式燒臘店的快餐,不過林燁喜歡在那里吃,主要喜歡的是那十塊一份,一肉搭兩種或三三種素任選的小炒。

  價格跟快餐差不多,但菜是現(xiàn)炒的,鍋氣十足,自然更受林燁這種粵省人的喜歡了。

  而那時候后,林燁點的最多的,就是這道香芹豆干炒肉片了。

  后來這家店不知道什么原因就沒再做了,林燁也開始慢慢自己做菜了。

  他便專門還研究了一下這道菜的做法,偶然自己會炒來吃。

  現(xiàn)在正好豆干什么的材料齊全,林燁自然是準備做出來懷念一下了。

  材料準備很簡單,先將瘦肉切薄片,讓加入些許醬油和淀粉,先腌制著,放一邊備用。

  然后豆干直接切小條就可以了,林燁現(xiàn)在手上的其實是白豆干,如果有香干,做出來效果就更好了。

  不過林燁手上猴腦數(shù)量有限,做香干的話,也做不了多少,還耗時間,所以他就準備先放一放。

  等什么時候庇護所里,猴腦有得出售的時候,再買一批回來做就是了。

  切完豆干,林燁接著切香芹,切小段就可以了。

  林燁手中是香芹是寬柄毒水芹的嫩葉嫩枝,用不著怎么處理,要是放在前世,切之前他還得把芹菜的老筋個撕了,不然很影響口感。

  切完它們后,材料就備齊了,兩樣開始正式開炒。

  鍋中放底油燒熱,然后瘦肉放入鍋中滑炒,等瘦肉變色后,就可以盛出來,放一邊備用了。

  鍋中再加入少許的油,繼續(xù)燒熱后,下入芹菜翻炒,斷生之后就可以加入豆干下去一起翻炒了。

  翻炒過程中,加入少許的鹽和糖進行調(diào)味。

  其實這里也是可以加入一些豆瓣醬,給菜的味道帶來更多變化的。

  不過這并不是林燁喜歡的味道,就香芹豆干炒肉而言,林燁更喜歡清炒的,因為這樣的做法,三種食材的各自的香鮮才能更好的體現(xiàn)出來。

  當然了,林燁現(xiàn)在其實也沒有豆瓣醬這東西,所以即使喜歡加豆瓣醬,那也沒辦法做到。

  豆干下鍋翻炒差不多后,最后入之前炒過的瘦肉,繼續(xù)翻炒個一兩分鐘,就可以出鍋裝盤了。

  香芹豆干炒肉做好后,林燁接著又簡單地炒了個油麥菜。

  本來芥菜到手后,林燁其實蠻想炒一個芥菜來吃吃的,雖然芥菜做出來后,會有些苦味,但是這最后回甘的甜,倒是讓林燁很喜歡的。

  特別是前世冬天下霜之后,這芥菜味道就顯得更加清甜了。

  說起來大自然還是很奇妙的,明明本身味道不怎么樣的蔬菜瓜果,只要經(jīng)過霜打之后,很多就會有苦澀變甜了,芥菜如此,蘿卜其實也是這樣的。

  林燁記得前世小時候可沒什么零食,那時候冬天他就會跟小伙伴一起拔霜打過的蘿卜生吃。

  不過很講究運氣,并不是下霜之后,每棵蘿卜都能生吃的,而且就算遇到能吃的,吃的時候也要小心,最好只吃蘿卜露在泥外面的部分。

  林燁以前就試過,一下就找到一根可以生吃的蘿卜,開心的不行,簡單削了皮,就嗑哧嗑哧的咬了起來。

  然后一下咬過頭了,生蘿卜的那股子辛辣味道,讓他到現(xiàn)在都還記憶猶新。

  雖然林燁很像做個清炒芥菜,不過可惜炒芥菜的做法,是將芥菜切段后,焯一下水,去去苦味,然后爆香姜末,翻炒一陣,放鹽調(diào)味出鍋。

  這跟催淚射手食材的處理辦法,可是完全不搭的,做出來也是沒辦法食用的,所以就只好換了青菜了。

  至于湯的話,林燁也沒有弄的太復(fù)雜,只是簡單地煮了個木番茄雞蛋湯而已。

  受傷后多吃一點東西,多補充能量,對恢復(fù)還是有好處的,所以他才特意準備了這開胃的木番茄雞蛋湯。

  當然了暴食的情況,林燁也早就有應(yīng)對了的,雕胡飯和另外兩道菜的份量,林燁都是有特意增加份量了的,不然指定是不夠吃的!

  

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