所以林燁現(xiàn)在能做的，也就只有第三種的做法了。
不過這第三種做法雖然是如今的唯一選擇，但其實(shí)它也是林燁最想要的一種做法。
這第三種做法的霸王別姬，其實(shí)基本上是接近于是湯的做法了的。
而林燁作為一位土生土長(zhǎng)的粵省人，湯這東西，差不多可以說是他的本命了。
要知道在前世老火靚湯什么的，在粵省特別是廣府地區(qū)，那幾乎是家家戶戶吃飯必不可少的。
哪怕是在TVB劇中，它的出場(chǎng)率也是不比那碗面的出場(chǎng)率低的，只是它相對(duì)更低調(diào)一些而已。
而且像是前世林燁是自己獨(dú)自在妖都打拼的，每次跟他老媽通電話的時(shí)候，他老媽關(guān)心他身體的時(shí)候，說得最多的也就是“有空時(shí)候，多煲點(diǎn)湯，補(bǔ)補(bǔ)身體！”
所以林燁在想到給自己補(bǔ)一補(bǔ)的時(shí)候，除了因?yàn)樾率巢南氲桨酝鮿e姬之外，同時(shí)想到的也是煲湯了。
而霸王別姬的第三種做法，可以說就完美附合了林燁的想法了。
食材的清理步驟都是一樣的，不過有些人會(huì)將甲魚的腸和其他可食用內(nèi)臟也清理處理，然后一起烹飪。
而重鎧刺棱龜?shù)膬?nèi)臟是不能食用的，所以林燁也就省了去弄這個(gè)步驟了。
然后做這道霸王別姬的湯時(shí)，如果按最傳統(tǒng)的做法，其實(shí)雞和甲魚也是要保持完整的品相的，這樣做出來的霸王別姬才能更有賣相。
不過依然是因?yàn)槠卟试u實(shí)在太大了，想要整只或者半只入鍋，還是太難了，而做湯的話，其實(shí)斬成塊足，對(duì)其實(shí)也不會(huì)破壞味道的，所以林燁這里就改了改，同時(shí)將重鎧刺棱龜也都斬件了。
之后的做法其實(shí)就簡(jiǎn)單了，將焯過水的兩樣食材放入燉鍋中后，放入清水、蔥結(jié)、姜片、金竹酒、幽冥虎虎骨和百香八角，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮兩個(gè)小時(shí)左右，就可以加鹽和胡椒粉調(diào)味出鍋了。
這其中百香八角是代替香葉的作用的，而虎骨是林燁自己另外添加進(jìn)去的。
本來按傳統(tǒng)做法，等湯燉了一個(gè)多小時(shí)后，是會(huì)加入火腿片，然后繼續(xù)煮夠時(shí)間調(diào)味出鍋的。
這個(gè)火腿片指的可不是火腿腸切片，而是金華火腿切的片，雖然沒有也可以不放，但這樣湯就少了回味了。
而林燁如今火腿腸是能做出來，火腿他還真沒有辦法，自然是添加不了。
不過之前喝虎骨湯的時(shí)候，那純粹的清和鮮，林燁覺得是可以媲美上湯的，而火腿正是上湯中很重要的一味。
所以林燁將虎骨也加入到這道湯里面，希望得到那能夠回味的鮮味。
當(dāng)然林燁這也不是亂弄的，之前他喝過虎骨湯，知道它并不會(huì)搶味，所以哪怕是沒有達(dá)到讓鮮味產(chǎn)生回味的效果，也不會(huì)對(duì)霸王別姬的味道本身造成壞的影響。
兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間不短，不過林燁煮個(gè)飯，炒兩個(gè)小菜，然后逛逛論壇，其實(shí)也很快就過去了。
林燁關(guān)掉星灶后，打開鍋蓋瞬間湯的香味就撲鼻而來，讓他不禁咽了咽口水。
將湯端到飯桌后，他便迫不及待地先給自己乘了一碗湯。
一口喝下去，林燁唯一的感受那就是太鮮了，碗中的湯瞬間就見了底。
而就在林燁有些意猶未盡，準(zhǔn)備再喝一碗的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)口腔中真得感受到鮮甜味道的回味了。
“看來添加虎骨的做法是對(duì)的！”林燁暗自想道。
然后他才再盛了碗湯，不過這回他主要是要嘗嘗重鎧刺棱龜肉的味道。
因?yàn)闊踔罅藘蓚€(gè)小時(shí)，其實(shí)重鎧刺棱龜?shù)娜庖呀?jīng)酥爛離骨了的，所以入口后，林燁舌尖輕輕一動(dòng)，里面就將它們分離了開來。
而這龜肉的口感和味道也給了林燁很大的驚喜，雖然燉煮了那么久，但它的口感一點(diǎn)不柴，依然是嫩的。
肉本身也依然還有鮮甜味道在，而不是因?yàn)樽寽凊r了，自身味道就變淡，甚至是沒有味道了。
所以這道霸王別姬，雖然沒有像前世林燁見過的那些一樣，有枸杞、竹筍、上海青之類的配料豐富口感，增添顏色，也沒有把最佳的賣相做出來。
但是這一湯的味道方面，林燁是已經(jīng)相滿意了的，整整一鍋的湯，都被他一個(gè)人喝了個(gè)精光，以至于吃完飯后，撐得緩了好一會(huì)，才能動(dòng)彈起來收拾碗筷啥的。
光是做霸王別姬，林燁就花了兩個(gè)多小時(shí)了，加上吃飯的時(shí)間，晚飯之后，時(shí)間早就超過8點(diǎn)了。
不過好在自從南門獸潮爆發(fā)以來，林燁美食鋪的上新，就已經(jīng)換成隨緣更的狀態(tài)了，別說保持每天晚上八點(diǎn)更新了，防守任務(wù)重，又沒有獲得容易處理食材的時(shí)候，不上新也是有的。
所以雖然時(shí)間是有些晚了，但林燁卻是一點(diǎn)都不慌，先去舒舒服服地洗了個(gè)澡后，這才登陸魂界，忙活霸王別姬上新的事情。
制作虛擬版有加速功能，視頻剪輯有視頻生成器，所以上新沒花林燁多少時(shí)間，半個(gè)小時(shí)都不用，他就處理完畢了。
忙活完上新的事情，林燁回到線下，便又逛起論壇來了。
他主要逛的的是華夏論壇，妖都論壇他進(jìn)去沒一會(huì)就出來了。
雖然因?yàn)楂F潮的原因，這一周林燁沒怎么逛論壇，不過妖都論壇也沒多少人發(fā)帖，畢竟大家也都在忙獸潮的事情。
今天南門獸潮雖然落幕了，但是除了前線魂者，其他人基本依然還在忙碌的，所以在今天下午林燁已經(jīng)將積攢一周的帖子都看完的情況下，現(xiàn)在登錄妖都論壇，基本上就沒什么新東西。
而華夏論壇就不同了，妖都地獸潮是提前發(fā)生的，其他庇護(hù)所如今可沒遇到獸潮呢，所以那些庇護(hù)所的人在魂界和論壇依然很是活躍。
不說其他的帖子，就光是自己嘗試做菜，發(fā)出來@林燁幫忙指點(diǎn)一下的，那數(shù)量都多到數(shù)不清。
而在查看回復(fù)這些帖子中，不知不覺地時(shí)間就來到凌晨了。
因?yàn)檫@幾天林燁基本上都是日夜顛倒，所以即使已經(jīng)是凌晨了，他卻還是沒有一點(diǎn)睡意，顯然生物鐘已經(jīng)調(diào)整了。
不過即使是這樣，林燁還是關(guān)了手環(huán)，然后準(zhǔn)備去睡覺了。
他也知道這十有八九是會(huì)睡不著的，畢竟今天白天都還睡到大中午，已經(jīng)睡足了。
但林燁還是讓自己先躺下去睡覺了，目的也很明確，那就是嘗試將生物鐘重新給調(diào)整過來。
前世做gm的時(shí)候，他就是經(jīng)常日夜顛倒的，并且也不覺得有什么，還挺習(xí)慣的。
不過魂穿之后，他重新回到了早睡早起的節(jié)奏中，再次感受到休息好后的那種身心一體的舒服感。
于是習(xí)慣了的日夜顛倒作息，林燁就不太愿意回去了。
如今獸潮也過了，被迫形成的日夜顛倒生物鐘，也就該調(diào)整回去了，雖然這或許有點(diǎn)難！