如今四貝勒府的膳房分為前院和后院，前院的小一些，因為供的人少，可是因為主子爺前院待的多，這里的張師傅倒是比后院的劉師傅還老成些。
兩人都是御膳房出來的，張大廚是北邊兒的，劉師傅則做南方的菜色多些。
奴才們的飯菜也是前后院分開，大家就近去領(lǐng)，領(lǐng)了飯早點當(dāng)差不耽誤。因此主子爺在的時候，專供主子爺飯食，其次是主子跟前得用的宮女太監(jiān)，其他人的就是順帶，有什么吃什么，沒得挑。
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如今四貝勒府的膳房分為前院和后院，前院的小一些，因為供的人少，可是因為主子爺前院待的多，這里的張師傅倒是比后院的劉師傅還老成些。
兩人都是御膳房出來的，張大廚是北邊兒的，劉師傅則做南方的菜色多些。
奴才們的飯菜也是前后院分開，大家就近去領(lǐng)，領(lǐng)了飯早點當(dāng)差不耽誤。因此主子爺在的時候，專供主子爺飯食，其次是主子跟前得用的宮女太監(jiān)，其他人的就是順帶，有什么吃什么，沒得挑。
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