“滋滋!”“刺啦!”姜蒜干辣椒全部放在油鍋里,發(fā)出聲響。
大概十秒鐘左右,焯過水的鴨肉悉數(shù)倒進了鍋里,又是發(fā)出“滋滋”的聲響。
翻炒,直到鴨肉變成焦黃的,加入老抽,白砂糖上色,加入一瓶啤酒,然后放入蔥段,八角,桂皮,蓋上鍋,大火,待鍋里沸騰。
十五分鐘后,加入土豆胡蘿卜滾刀塊,待再次沸騰后,轉為小火,悶半個小時。
還沒有打開鍋蓋,就可以聞到了香味,一直飄到了廚房外。
廚房外,已經有了客人,有些客人喜歡趕早來。青城山,是A城唯一幾個沒有開荒的山,而且風景極好,為什么沒開辟,還不是因為附近的上東區(qū)沒發(fā)展起來,人口不夠多。
但凡人多的地方,人就會想方設法向外開墾,第一個先開墾的地方就是山清水秀的地方。
青城山算是這座城市中不多的凈土。
不過現(xiàn)在,上東區(qū)在建造A城最大的游樂場,明年,將建造全國最大的海洋公園。不久,這里會源源不斷的人。又或許,青城山也會被開發(fā)也不一定。
“哇,這是啤酒鴨嗎?”有客人說道,他是地道的吃貨行家。
他身邊的年輕女子嘖嘖搖頭:“你是狗鼻子嗎?這都聞得出來?”
“因為我愛吃,這個季節(jié)是吃鴨子的好季節(jié)?!蹦凶訝恐训氖?,看著山清水秀,再仔細看“竹里館”,“微微,你覺得這里怎么樣?”
“我喜歡這里的風景,還可以看到海,那里是不是還有帆船比賽。”
“好像是?!?p> 藍色的海面有很多艘帆船,的確,如網上說的,這里風景極美,菜好吃,來一次,極其治愈。
“我們去那邊玩一玩嗎?反正吃飯還早,我想去看看傳說中的水車,還有溪邊的鴨子?!?p> 城市里的人,來到鄉(xiāng)下,看什么都很新鮮,女子看到菜園邊的野花,都忍不住夸一句漂亮。
龍北淵一副吊兒郎當?shù)奶稍跇淞值那锴ЬW上,哎,人類為什么這么做作,至于嗎?看個鴨子都要故作嬌嗔什么的,真是起雞皮疙瘩。
他咬著狗尾巴草,想著朱小羽的樣子。
她和那些人類就不一樣了,一點都不嬌柔做作,連剁鴨子那么血腥暴力的事情都萌萌噠。
他的眼神也看向了山下,藍色的海面,白色的帆船船隊,就像天空中白色的云朵。他可以聽到山下的海上,帆船選手的吆喝聲,吶喊聲,他的血液似乎在沸騰似的,勾起了他的無數(shù)回憶,那才是他的天地!
“少爺,你剛剛不是在看小羽做啤酒鴨嗎?怎么又來這里了?!焙簧芰私恺埍睖Y,他的鋒芒漸漸收斂,全是因為“竹里館”和朱小羽。
“我該做的,不該做的都做了,我們該走了吧?”還不是被剛剛腦內劇場給嚇到了,龍北淵竟然聯(lián)想到了和朱小羽的婚后生活了,這么下去,可不得了,他怕是要喜歡上這個丫頭了,“我想快點把禁制解除?!?p> 答非所問,必有妖。胡一森背著手也看著大海。
“那么少爺,你就舍得走嗎?”
“這里不是我的世界,我,我早晚都得走?!彼桓睙o所謂的樣子,這時,從廚房飄來了啤酒鴨的香味,他咽了一下口水,把海上的帆船比賽丟到了九霄云外,“啤酒鴨做了多少,今天來幾桌?”
胡一森舔著唇一笑,嘖嘖,有句話怎么說來著,要想俘獲一個男子的心,就要俘獲男子的胃,朱小羽的美食在前,他已經繳械投降:“五桌,人好像到得差不多了,朱小羽這會兒在做椒鹽土豆餅。”
椒鹽土豆餅,龍北淵愛吃。
本地的土豆個頭小小,但是粉粉的,甜甜的,上鍋蒸,很快就能熟透,取出,用刀背壓扁,再放入平底鍋,兩面煎,撒上椒鹽,小蔥,待兩面金黃,一道美味的椒鹽土豆餅就做好了。
果然,空氣中又穿了椒鹽的香。
“我去收錢去了?!彼鹕砼牧伺纳砩先粲腥魺o的灰,“要不這樣,胡秘書,你和爺爺打個電話,就問他什么時候我可以走了,要他來接我?!?p> 他見識過爺爺禁制的厲害,曾經家里有個仆人因為犯了事,所以必須一直在龍家的別墅,但是這個仆人因為受不住寂寞破了禁制,最后變成了鸚鵡,一年都沒有恢復成人形?,F(xiàn)在,還是鳥籠里待著。
除了爺爺和朱小羽,他的禁止無妖可解。
“老董事長說了,明天來一趟竹里館?!?p> ……
客人散盡,所有妖圍坐在竹里館走廊下的餐桌邊,吃午飯。
起鍋的啤酒鴨,鴨肉有啤酒的麥芽香,油而不膩,肉有些松軟,又有點嚼勁,充分刺激味蕾,就像沐浴在山林的陽光中,那么恣意。而啤酒鴨搭配的土豆胡蘿卜,則是吸收了鴨肉的湯汁,既有土豆胡蘿卜的甜味,又有鴨肉的味道,吃起來,竟然比鴨肉更有韻味。
龍北淵夾了一個椒鹽土豆,連皮咬了下去。
皮焦焦的,脆脆的,入口,土豆泥充滿了軟糯感。
這道菜,還有一點與眾不同的,就是上面撒上了干蝦米,最小的那種。
“小羽,你做的所有的菜,這道菜,做的最好?!敝煊胸斊铺旎牡目洫勚煨∮?,她的菜從今天開始脫離了菜譜,不僅僅是好吃那么簡單,還有人間煙火氣。
這種人間煙火氣,是一種說不出來的感覺,也許,是一種感情,這是朱有財對朱小羽做的這道椒鹽土豆餅的理解。從龍北淵的吃相就可以看得出來,他好像對這道菜情有獨鐘。
“嗯,這道菜,很特別,就像很有創(chuàng)意的餐廳,那種招牌菜。”龍北淵對吃很講究,對吃有心得。
龍北淵聽著聽著笑意漸濃:“嗯,北淵對美食還是很有心得的,這點,和你爺爺很像。那啤酒鴨呢?”
“啤酒鴨我也覺得好吃,當竹里館的招牌菜也挺好。”
這下,負責上午拍攝的Tony,陳老師,胡一森,齊刷刷的后背起了雞皮疙瘩,龍北淵是“未婚妻控”嗎?怎么她做什么都覺得好。
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