第五十章 初見火鍋
林敬祺剛進(jìn)屋的時(shí)候看見這廳里的擺設(shè)，倒是有些出乎意料。這些家具好多都是他從來沒見過的，但好歹其中一些當(dāng)初林敬軒也送過一些給他，就像是這布制柔軟的沙發(fā)，弟弟就曾做過一些送進(jìn)宮來給自己和皇后。
還有現(xiàn)在眼前的這餐桌，除了中間有個(gè)圓孔不知道干嘛用的之外，其他的地方和當(dāng)初弟弟送的帶轉(zhuǎn)盤的餐桌都一樣，自從用了弟弟送來的新式家具的這段日子以來，確實(shí)是切身體驗(yàn)了這些家具帶來的方便之處。
想想這些奇思妙想都是來自眼前這個(gè)小小的山村丫頭，要不是這是聽自家弟弟親口承認(rèn)，想必沒人能相信的吧。
看著弟弟對(duì)人家一個(gè)九歲的小姑娘討好不成反而吃了癟，差點(diǎn)沒忍住笑出了聲來。又忍不住細(xì)細(xì)的打量了一下對(duì)面坐著的沈家姑娘，確實(shí)如弟弟所說的那樣，既不似大家閨秀那般端莊羸弱，也不似山野村姑那般無知畏縮，與自己視線交匯的片刻還微微頷首以示禮儀，眉眼之中自有一股靈動(dòng)，引人不知覺的被吸引。
再看沈氏夫妻，這二人雖不知自己兄弟二人的真實(shí)身份，但光看明面上他們林氏兄弟的身份而言，其實(shí)小小一個(gè)沈家能比的，在沈家與林家相差甚遠(yuǎn)的情況下，沈家還能以現(xiàn)在這般態(tài)度與林家來往，說話行事間不見一絲一毫的巴結(jié)討好，對(duì)待自己兄弟二人也只是當(dāng)做曾經(jīng)幫助過自家的貴客相待，可見這家人并非自我貶低，趨炎附勢(shì)之人，確實(shí)可以相交。
林敬祺這廂縱是自由心思千百轉(zhuǎn)，可架不住林敬軒這個(gè)逗比不惹事。早在林敬軒在沈如那邊碰了釘子之后，為了避免尷尬，林敬軒便低頭大量起席面來，自從聽到是沈如親自下廚，他可是對(duì)今天這頓晚飯期待滿滿啊。
只是這一大量，可不得了，這桌上有一大半兒的東西是他見都沒見過的，好歹看見了幾樣青菜，可也不頂事兒啊。按照以往的套路，若是這沈家的飯桌上出現(xiàn)了他不認(rèn)識(shí)的菜，你肯定是沈如研究出來的新品，他什么都不用打聽，管吃就行。
可今天這情況跟以往可不一樣，雖然這桌上依舊讓他看不明白，可是他還是分得清生熟的，這擺一桌子生菜在這兒算幾個(gè)意思啊，林敬軒都被沈如弄蒙圈兒了。
“沈如，你，你這是搞得什么鬼，這桌上這是能吃的東西嗎？我今天可是接了你的請(qǐng)?zhí)^來赴宴的，你再不待見我，好歹給我把東西弄熟了再端上來吧?！?p> “林少爺別誤會(huì)，阿如可沒這個(gè)意思，這不是新鮮東西嘛，阿如特意請(qǐng)您過來品品?！鄙蛏铰犃肆志窜幍脑?，深怕他誤會(huì)了，趕緊出言解釋。
沈如看著對(duì)面大呼小叫的林敬軒，也沒急著回他的話，只是扭頭看了眼立春，立春立即上前行禮：”林小少爺，您稍等，奴婢這就吩咐下去，叫他們準(zhǔn)備開席?！罢f著又蹲了蹲，回身往廚房方向去了。
林敬軒看著推下去的立春，越發(fā)的疑惑。林敬祺也同樣對(duì)這桌子菜感到莫名其妙，但他也沒表露出來，只是坐在一旁靜靜地看戲。
”哎？她下去準(zhǔn)備怎么不把菜撤下去啊，沈姑娘，你今天晚上演的這到底是哪一出?。俊?p> ”你先別說話，今天這一桌菜，都是我準(zhǔn)備的，等會(huì)開席的時(shí)候我會(huì)細(xì)細(xì)的一樣一樣給你說明，桌上這些可是哪里都吃不到的好東西?！吧蛉缫矝]多說，現(xiàn)在鍋底還沒端上來，說再多也比不上實(shí)際操作來的讓人信服。
林敬軒張了好幾次口，想再說什么，話到嘴邊卻不知道為什么，總說不出來。想了想，正要再次開口，就看見立春從廚房過來了，身后還跟了個(gè)婦人，手里端了一個(gè)大大的鐵鍋。
等到這婦人將那鐵鍋放在了桌子中間圓孔的位置之后，大家這才看清，原來這鐵鍋別中間薄薄的鐵片分隔成了兩邊，一邊是奶白色的雞湯，鮮香撲鼻，而另一邊則是飄著一層紅艷艷的湯汁，林敬祺沒見過辣椒，但林敬軒見過用辣椒醬做出來的菜啊，他一看這像太極圖一樣的東西，也猜想的出來，是兩種不同口味的湯汁了。
而王李氏放下鐵鍋之后確實(shí)沒有離開，而是轉(zhuǎn)身從門外端了一個(gè)炭爐進(jìn)來，放在了桌下鐵鍋的鍋底下。待弄完這些，才俯身退下了。
沈如這是便端了一個(gè)小小的瓷碟站起身來。
“林少爺，這個(gè)是我這段時(shí)間研究出來的新吃食，這過白湯是用文火燉了一天的野雞湯，而這辣鍋則是用熬了兩天一夜的大骨高湯再加上我的獨(dú)家配方炒制出來的。我給它起了個(gè)名字，叫火鍋?！?p> “火鍋？恩，看這個(gè)樣子，確實(shí)滿貼合實(shí)際的，可不是拿火煮著的一個(gè)鍋?zhàn)訂幔俊?p> “我先來教你們?cè)趺凑{(diào)味碟，首先我們沒人面前都有幾個(gè)小碟裝著的各種調(diào)味料，姜末，蒜蓉，陳醋，老抽，料酒，香油，辣椒醬，麻油，還有香菜末，這個(gè)可以根據(jù)自己的口味酌情添加?！鄙蛉邕呉粯右粯咏榻B，邊調(diào)好了一個(gè)碟子。
“像我這樣選完調(diào)料之后稍微攪拌均勻就可以放著待用了?！鄙蛉缢俣群芸斓挠终{(diào)了一碗出來，將弄好的兩個(gè)味碟分別放在了林家兩兄弟的面前，沈如開始拿筷子夾菜了。
“桌上的這些都是我叫我父親去鎮(zhèn)上買的新鮮的食材回來的。”然后指著每一樣食材給林敬軒他們介紹名字和吃法“這是殺野雞留下來的雞血，還有這些是鴨子的小腸，豬大腸，豬心肺，牛肚，百葉肚，蛋餃，魚丸，新鮮的牛肉片，羊肉片和五花肉片，還有這些青菜，都是從村子里種了菜的人家現(xiàn)摘的新鮮的?！?p> 沈如每介紹一樣，就往鍋里放一樣，兩邊鍋底都放。等她一一介紹完桌子上的菜，林敬軒兩兄弟已經(jīng)目瞪口呆了。不過沈如可沒給他們緩沖的時(shí)間，剛開始放下去的肉類已經(jīng)好了，要趕緊撈起來吃，要不然燙老了可就沒那么好吃了。
之前沈如在家里做過火鍋給大家吃過，所以除了林家兩兄弟，大家都知道怎么吃，沈如便叫了立春去幫對(duì)面兩人負(fù)責(zé)涮菜撈菜，自己招呼了大家一聲，便動(dòng)手開始吃了。
沈山兩夫妻第一次吃的時(shí)候聽到這些食材組成，也是有些不能接受，可是在女兒的鼓勵(lì)下嘗試了一口之后，也深深的喜愛上了這樣美食。
深知只有嘗過味道了之后才能撇開對(duì)這些食材的偏見，沈山也開始大力招呼林家兄弟用餐了。
林敬軒看了看立春幫他夾起來的幾片五花肉，先是在沈如調(diào)好的味碟里蘸了點(diǎn)醬汁，然后放進(jìn)了他的碗里，明明聞著很香，就是不敢伸筷子去夾，看著沈山夫妻和沈如姐弟都吃的正香，只能轉(zhuǎn)頭向自己大哥求助?？墒莿傓D(zhuǎn)頭，卻看見大哥夾了立春一樣夾給他的那塊五花肉送進(jìn)了嘴里，還細(xì)細(xì)的嚼了嚼，品味了一下才吞進(jìn)去。
林敬軒看著自家大哥喉頭聳動(dòng)，不自覺的跟著做了一個(gè)吞咽的動(dòng)作。像見了鬼一樣的看著大哥。
林敬祺剛開始也是被沈如報(bào)出來的菜名嚇了一大跳。但緊接著看著大家吃的那么香的樣子，他也忍不住好奇起來，立春為了他們能更快的接受，先給他們夾了幾片五花肉，他看著自己碗里的肉，相對(duì)那些內(nèi)臟來說，這肉片還是很正常的，所以他稍微給自己做了點(diǎn)心理工作，就夾了肉片，放進(jìn)了嘴里。
剛一進(jìn)嘴，在嘴里爆開的肉汁的味道和醬汁的味道混雜在一起，真的是出乎他意料的好吃，難怪他們吃的那么香?？粗艿芤荒樝訔壍谋砬?，也沒多說什么，愛吃不吃，不吃給他吃更好，接著就示意立春給他夾了另一個(gè)辣鍋里面的菜出來。
這帶些辣味的牛肉在嘴里爆開的時(shí)候，雖然有些刺激，卻也另有一種說不清的美味，林敬祺瞬間就被這叫火鍋的東西征服了，看著立春幫自己弄了幾回之后，林敬祺便自己開始動(dòng)起手來。
林敬軒看著大哥從開始吃了那塊五花肉之后，便一發(fā)不可收拾，也漸漸忍不住，動(dòng)手嘗試了起來，他是吃過辣椒醬做的菜的，接受度很高也很喜歡，所以直接就沖著那鍋辣湯去了，當(dāng)?shù)谝豢谌獬赃M(jìn)嘴里之后，林敬軒對(duì)自己剛剛懷疑沈如的廚藝感到深深的抱歉。
吃完這一口，直接不用立春，自己開始動(dòng)手撈菜了，剛剛糾結(jié)的時(shí)候一直看著大家吃，傻子也學(xué)會(huì)了。吸取了第一次的教訓(xùn)，林敬軒把每樣都撈了一點(diǎn)出來試吃。不過片刻，桌上所有的東西都讓他吃了個(gè)遍，林敬軒再次被沈如的手藝深深的折服，這個(gè)時(shí)代要是有粉絲存在的話，那他一定會(huì)把自己放在沈如的鐵桿粉里面的。
沈如看著林家兄弟兩個(gè)狼吞虎咽的吃了不少，便放下了筷子，吩咐立春去廚房端主食上來了。
林敬祺雖然吃東西的速度很快，可依舊是優(yōu)雅的，還分了些心思出來主意這沈如，這會(huì)子看著立春聽了沈如的吩咐，又往廚房去了，也停下了筷子，忍不住問出來了。
“沈姑娘這是還有菜沒上上來嗎？要是這樣，林某可要留些肚子出來?！?