第七十四章

　　本來農家人自家種個兩畝左右的花生和黃豆就夠了，玉米也不過再多種兩三畝，畢竟這個時代的玉米面還是很不好入口的，別聽著玉米面玉米面的叫著，就是我們以為的玉米面粉了，其實不然。

　　這時代的玉米面，僅僅是將曬干后的玉米用石碾碾碎，成品也就是我們所說的玉米碴子，煮的再久玉米面糊糊入口也是粗糙的喇喉嚨。沈如跟他們不一樣，玉米面可是日常不可卻的重要糧食，光吃大米哪里行，要做到營養(yǎng)全面，粗糧是必不可少的。

　　而且處理玉米面的方法比他們要知道的多，所以一口氣種了十畝，到時候等到玉米大豐收的時候，沈如就可以吃各種玉米啦，烤玉米，煮玉米，炒玉米粒，還有玉米面做的各種饃饃和煎餅，想想都要流口水了。花生則是因為火鍋店的原因，畢竟花生醬這個東西，雖然不是人人都喜歡，可中意這個味道的人可不少，所以沈如打算等今年的花生成熟以后，拿三分之二出來制成花生醬對外賣，剩下的除了家里吃用，都試著炸成花生油。

　　至于黃豆嘛，豆腐這里很常見，便宜的很，做豆腐生意可不簡單，不過這黃豆可是寶貝，做不成豆腐生意，還可以做別的啊。食味居的早餐可以賣豆?jié){、豆腐腦，成品的白豆腐可以做麻婆豆腐、釀豆腐、豆腐丸子。至于其他衍生出來的東西那可就多啦，什么豆皮腐竹啦，豆干腐乳啦，還有我大中華全國人民都喜愛的臭豆腐啦，簡直數(shù)不過來。

　　從整地到播種，需要沈如的事情很少，只需要她規(guī)劃好哪里種什么東西，種多少。只是玉米播種的時候沈如下地指導了一下，古代的玉米種植和現(xiàn)代的玉米種植還是有些不同的，古代的玉米下種的時候就想種菜一樣，間隔一點距離挖個小坑，灑幾粒種子下去，然后就靠它們自由發(fā)揮了。

　　雖然這樣種出來的玉米產量比稻子是要高些的，但和現(xiàn)代科學種植和各種化肥種出來的產量比起來就是小巫見大巫了。現(xiàn)在沈如身在古代，自然是沒有什么化肥給她用的，但也不是全無辦法。

　　沈如讓人將下種時候的間距改了一下，每行玉米的株距在三十到四十厘米，而行與行的距離則是按照五十到六十厘米之間，然后錯位播種，這樣一畝地可以種三到四千株玉米，這樣做是由于玉米株桿在長大的過程中，能有足夠的空間生長，這樣才能長得更大更高，能讓玉米莖稈粗壯，葉片上舉，增強了植株在田間的通風、透光能力，光合作用更好產物轉化快，從而提高玉米的產量。

　　除了間距以外，還有一個就是每一次點種的數(shù)量，以前的人都是一個坑灑七八粒種子，希望能長得多一些，其實不是這樣的，一窩最好是兩到三顆，等出苗以后再視出苗的多少進行間苗和補苗的工作，不過這些工作還早，現(xiàn)在還是先教他們老老實實按要求播種吧。