第八章 頂門(mén)立戶

　　把兩只大野豬扔到自家院子里，慎獨(dú)趕緊跑去離的最近的村正家里喊人來(lái)幫忙，處理這樣的大家伙他可不擅長(zhǎng)。

　　不一會(huì)慎建業(yè)就帶著全套的家伙事，帶著幾個(gè)兄弟跟在慎獨(dú)身后一起來(lái)到院子里。

　　慎建業(yè)不僅是村里最好的獵戶，殺豬也是一把好手，而他的幾個(gè)兄弟雖然年歲也不算小了，但手底下力氣可絕對(duì)不差，都是有武藝在身的好手，彼此之間配合也足夠默契，有這類(lèi)的活計(jì)時(shí)一般都是兄弟齊上陣的。

　　“嚯，好大的野豬，怕不是得有五六百斤沉吧。”慎建業(yè)上前打量了下兩頭死豬，給出了一個(gè)和慎獨(dú)估算的差不多的重量。

　　“這身板夠結(jié)實(shí)的，絕對(duì)能出不少好肉，就是可惜膘不太厚。”慎建立翻了翻野豬身上的傷口，看了看肉質(zhì)后有些可惜的說(shuō)到。

　　相對(duì)于更加健康有嚼勁的瘦肉，這時(shí)候的人們還是喜歡肥膘多一些，不僅吃著香，關(guān)鍵還能煉油，用處更多些。

　　所以外邊賣(mài)肉都是肥肉最貴，瘦肉次之，后世賣(mài)的嗷嗷貴的下水和豬蹄這些大都當(dāng)了搭頭，送給那些買(mǎi)的多的客人，或者是用來(lái)籠絡(luò)熟客。

　　而像慎獨(dú)這樣找人幫忙殺豬的，往往就把全套下水都送給殺豬匠當(dāng)做酬勞了。

　　當(dāng)然這也和這時(shí)候的食物加工方法有很大關(guān)系，對(duì)付肉類(lèi)時(shí)還是以烤和煮為主，蒸和炸也有，炒菜卻是沒(méi)有的，得到幾百年以后的北宋時(shí)期，才會(huì)成為首都各大酒店珍藏的秘技呢，這樣沒(méi)法發(fā)揮很好的發(fā)揮豬肉的優(yōu)勢(shì)啊。

　　而且大唐這會(huì)的豬都沒(méi)有進(jìn)行閹割，不僅長(zhǎng)得慢，不好養(yǎng)，關(guān)鍵是腥臊味會(huì)比較重，內(nèi)臟的味道尤甚。

　　再加上豬這玩意活的埋汰，不僅喜歡泥巴地里打滾，而且屎尿都沒(méi)個(gè)地方，自然就愈發(fā)的不受人待見(jiàn)，就成了公認(rèn)的賤肉了，這會(huì)多是平頭百姓在吃。

　　與之相比羊都是吃草長(zhǎng)大的，看著就干凈的多，再加上中原這邊近一兩百年內(nèi)飲食習(xí)慣受胡風(fēng)影響很大，尤其是貴族們對(duì)羊肉多有偏愛(ài)，自然就讓羊肉的身價(jià)水漲船高了。

　　不過(guò)就算是賤肉畢竟也是肉啊，有葷腥，就比只能吃糠咽菜來(lái)的好，反正慎獨(dú)肯定是不挑的。

　　“還好已經(jīng)進(jìn)入秋天了，這倆家伙也貼了不少秋膘了，還是很有看頭的?！鄙鹘üσ采锨翱戳艘谎?，滿意的點(diǎn)頭說(shuō)道。

　　“叔爺有先祖庇佑就是不一樣，這身體才剛好，就自個(gè)干掉了這么大兩只野豬，著實(shí)了得?！鄙鹘⒒仡^對(duì)著慎獨(dú)恭維道。

　　“還是建業(yè)教的好，我也是靠陷阱才干掉它們的，要是正面放對(duì)，哪個(gè)家伙我也干不過(guò)啊?！鄙鳘?dú)謙虛道。

　　不過(guò)心里又補(bǔ)了一句，有空間的幫忙，以現(xiàn)在的進(jìn)步速度，以后我一定能真正的和它們剛正面的，這個(gè)時(shí)間還不會(huì)太長(zhǎng)。

　　“不過(guò)叔爺你真的決定把這倆大家伙全都分給村里人？”慎建功猶自有些不相信的問(wèn)到。

　　這可不是一點(diǎn)兩點(diǎn)的肉，而是兩頭大野豬，捫心自問(wèn)，換了他們來(lái)肯定是舍不得就這么分掉的，哪怕自己吃不了，當(dāng)然怕是也舍不得都吃掉，拿出去換些糧食也是好的啊。

　　“當(dāng)然確定啊，叫你們來(lái)的時(shí)候不都說(shuō)好了嗎，這會(huì)志興應(yīng)該都跟村里人吆喝的差不多了，難道我還能反悔不成?！鄙鳘?dú)笑瞇瞇的點(diǎn)頭說(shuō)道。

　　“知道叔爺仗義，昨個(gè)還分我們黑魚(yú)吃呢，就是覺(jué)得這么大兩頭野豬就這么分了，有點(diǎn)替叔爺可惜?！鄙鹘üυ野稍野勺欤廊挥悬c(diǎn)惋惜的搖了搖頭。

　　“我慎獨(dú)能活到這么大，多虧了村里老少爺們們幫忙，即便大家日子過(guò)得都緊巴巴的，但哪家都沒(méi)少幫襯了。

　　眼下既然我有這能力自己過(guò)活了，總得有點(diǎn)表示才行啊，既是告訴大家我慎獨(dú)不是個(gè)忘本的人，也是為了讓大家放心，我已經(jīng)能養(yǎng)活自己了?！鄙鳘?dú)這話可是發(fā)自肺腑的。

　　“叔爺敞亮?！鄙鹘ü闯錾鳘?dú)語(yǔ)出真誠(chéng)，也就沒(méi)再啰嗦，只是同樣誠(chéng)懇的夸贊了一句。

　　慎建立和慎建業(yè)也都附和的大點(diǎn)其頭，眼中都滿是贊嘆。

　　“得了，別在這給我戴高帽了，再多夸幾句我也不能多分肉給你們，之前可都說(shuō)好了的。”慎獨(dú)開(kāi)了個(gè)玩笑算是止住這個(gè)話頭，再夸下去他都要不好意思了。

　　“瞧你說(shuō)的，叔爺能同意，阿爺也不會(huì)同意啊。”慎建業(yè)笑著接了一句，然后揮了揮手帶著弟弟們一起開(kāi)始干活了。

　　剩下不多的豬血也要放凈了，野豬的腥臊味倒是多半都在這豬血里。然后燎豬毛，剝豬皮。

　　剝下的豬皮也是可以賣(mài)錢(qián)的，只不過(guò)被竹矛插的千瘡百孔的有一半都是廢料，賣(mài)不上價(jià)了，但這就是他們哥幾個(gè)的報(bào)酬，處理的自然也很上心。

　　本來(lái)野豬分給村里人，他們就打算義務(wù)勞動(dòng)了，不過(guò)豬下水慎獨(dú)都要自己留下的，就把豬皮額外留給他們了。

　　正好他們會(huì)處理，慎獨(dú)又拿輩分要求了，這才不得不收下。

　　開(kāi)膛破肚把下水都給慎獨(dú)留著，只有腸子除外，慎獨(dú)不是不好這一口，但他不會(huì)處理這埋汰貨，只能留著給村里人當(dāng)搭頭了。

　　村民們陸陸續(xù)續(xù)的全都跑來(lái)看稀奇，這么大的野豬并不常見(jiàn)，更何況每家都有一份肉呢。

　　這么多人聚在一起，嘰嘰喳喳的好不熱鬧。

　　老爺們少不了都上前和慎獨(dú)打個(gè)招呼，喊“大叔”的，“叔爺”的，“叔祖”的不一而足，甚至喊“太祖”的都不在少數(shù)。當(dāng)然也都沒(méi)忘了真心實(shí)意的夸贊慎獨(dú)兩句。

　　大姑娘小媳婦湊一塊，少不了對(duì)慎獨(dú)品頭論足一番，還有張羅著要給慎獨(dú)說(shuō)媳婦的。

　　以前他自個(gè)都養(yǎng)活不了，別人也不好把自家親戚往火坑里推，現(xiàn)在看著像是要出息了，自然就有人想吃做媒人的那刀肉了。

　　畢竟也算是大家看著長(zhǎng)大的，他是個(gè)什么操行大家都門(mén)清，知根知底的也好說(shuō)和嘛。

　　最開(kāi)心的自然還是村里的孩子們，滴溜溜的小眼時(shí)不時(shí)就要對(duì)著豬肉盯上幾眼，少不了還要暗自擦擦口水，都在憧憬著馬上就要有肉吃了，往常可是只有過(guò)年的時(shí)候才能?chē)L到肉味的，自然對(duì)此充滿了向往。

　　看人群聚集的差不多了，慎志興老爺子親自來(lái)主持著各家各戶上前來(lái)領(lǐng)肉。

　　他年紀(jì)雖然大了，記性可不差，嗓門(mén)也洪亮的很。

　　不需要名冊(cè)，老爺子就能依次喊出家主的名字，簡(jiǎn)直如數(shù)家珍啊。

　　有他在，各家對(duì)分肉的結(jié)果都沒(méi)有異議，各自謝過(guò)慎獨(dú)以后，帶著幾斤肉，領(lǐng)著急不可耐的孩子們，就笑瞇瞇的回家了。

　　事實(shí)上慎獨(dú)在這件事上收獲的，可不僅是贊揚(yáng)或是感激。

　　村里人也是知道禮尚往來(lái)的，聽(tīng)說(shuō)慎獨(dú)現(xiàn)在已經(jīng)自己開(kāi)火，獨(dú)自過(guò)活了，大家都送來(lái)了自己的一份心意。

　　這家出幾斤谷子，那家給幾斤高粱，另一家再來(lái)幾斤豆子的，百多戶人家一個(gè)不落的都送來(lái)了自家富余的糧食。

　　畢竟剛秋收完嗎，雖然糧價(jià)還挺高，可送上幾斤也不至于肉疼。

　　而且村里人大都有著自己擅長(zhǎng)的手藝，東家送個(gè)鐵鍬，西家送個(gè)陶罐，南家送套瓷器，北家再送套鍋鏟……

　　也就一上午功夫，慎獨(dú)這邊不僅糧食多得堆不開(kāi)了，各種常用的家什也是一應(yīng)俱全，看著總算像個(gè)家的樣子了。

　　慎獨(dú)這心里也是暖融融的，熱乎的很。

　　這就是他一直想要努力報(bào)答的那個(gè)充滿人情味的村子啊。