“這是？”卓秋歌對(duì)著盤(pán)子里的圈圈露出疑惑的表情。
“噢，這個(gè)是洋蔥圈啦！用洋蔥，呃，你們叫胡蔥，胡蔥橫切成圓，掛上加入各種香料制成的面糊，入油鍋炸至金黃即可?？梢灾苯映裕部梢猿缘臅r(shí)候蘸點(diǎn)番茄，啊不~是，是蘸點(diǎn)山楂醬，口感香脆，酸甜，實(shí)乃看戲聽(tīng)曲、休閑消遣之必備良品。”
我搖頭晃腦地說(shuō)完這段話，然后討好的請(qǐng)卓秋歌試吃，卓秋歌沒(méi)有推辭，輕輕拿起筷子。
“呃，那啥，卓大俠，吃這種東西的時(shí)候最好不要用筷子，直接用手抓，讓手指來(lái)打開(kāi)你的味覺(jué)，會(huì)別有一番滋味?！?p> 卓秋歌挑了挑眉，淡淡一笑，放下手中的筷子，伸手拿起一個(gè)洋蔥圈輕輕咀嚼起來(lái)。忽而停下來(lái)，抬頭看向我，發(fā)出一陣贊嘆。
“卓某自問(wèn)吃遍世間美食，也熟知各類(lèi)美食之做法，不敢說(shuō)媲美天下名廚，但至少不輸任意廚子。但從未曾想過(guò)一個(gè)小小的胡蔥，經(jīng)過(guò)如此簡(jiǎn)單地操作，便可制成此等可口之美食。正所謂‘人外有人，天外有天’，今日識(shí)得夫人，真乃人生之大幸。于美食而言，卓某此生無(wú)憾，夫人請(qǐng)受卓某一拜。”卓秋歌雙手抱拳對(duì)著我就是深深的一躬。
艾瑪，這蝦米情況？不就吃個(gè)洋蔥圈嘛，至于又作揖又鞠躬的嗎？不過(guò)，看起來(lái)這個(gè)小小的洋蔥圈已經(jīng)深深地收買(mǎi)，啊不，震撼住了卓秋歌，嘿嘿，這是不是說(shuō)，以后要打架的話，又多了一個(gè)幫手？那是肯定——的啦！我又得意起來(lái)，一不小心差點(diǎn)兒又笑出豬叫聲。
“夫人，蝦，來(lái)了。”田石頭把手中的盤(pán)子放在桌上。
卓秋歌當(dāng)即瞪圓了眼，震驚程度絕不亞于見(jiàn)鬼，哈哈！果然是個(gè)吃貨，兩次見(jiàn)他，發(fā)生啥事都是一副淡淡然表情無(wú)起伏的樣子，沒(méi)想到弄個(gè)小吃，居然搞到他這么震驚，嘿嘿，果然以后可以找他一起研究吃的。
“卓大俠，這個(gè)呢，叫千絲萬(wàn)縷蝦，做法也很簡(jiǎn)單，不外乎先腌蝦入味兒，然后將面條煮熟，過(guò)涼水，拌雞蛋，再把面條依次纏上蝦身，入油鍋炸至金黃色即可，吃時(shí)也可蘸山楂醬。卓大俠試試看?！?p> “哈哈哈哈，好一個(gè)千絲萬(wàn)縷蝦，形像，非常形像。能夠把蝦和面條如此這般之結(jié)合，夫人真是不斷刷新卓某對(duì)美食的認(rèn)知?！弊壳镨子质且魂囁实卮笮?。
“嘿嘿，好吃吧？！在我的家鄉(xiāng)，這樣的美食遍地都是，這些還只是小吃零食而已，真正的大餐，那才是世間的美味呢?！蔽业靡獾卣f(shuō)，各種美食像放電影一樣在我的腦海里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。
“哦？何等美味？請(qǐng)夫人細(xì)細(xì)道來(lái)。”卓秋歌一臉激動(dòng)地問(wèn)。
“呃，”完了，一嘚瑟，似乎又搬石頭砸自己的腳了，我一時(shí)語(yǔ)塞，不知道從何說(shuō)起?！澳巧?，一時(shí)半會(huì)兒我也不知道從何說(shuō)起，我們這會(huì)兒還是先吃完這些小吃再說(shuō)吧！卓大俠請(qǐng)?！?p> “夫人請(qǐng)。”卓秋歌稍稍客氣一下，便拿起芋條大嚼起來(lái)。
“夫人，卓某發(fā)現(xiàn)一事?！弊壳锔柰蝗煌Ａ讼聛?lái)，一臉的疑問(wèn)，“此些美食都可直接食用，但若蘸上這山楂醬便成了另一美味，這山楂醬似乎起到很大的提味之用?！?p> “那是肯定的啦！這些小吃全是油炸的，吃起來(lái)會(huì)發(fā)膩，但山楂醬的酸甜口味卻能快速的刺激味蕾，除了添酸助鮮外，還能有效的去油解膩，所以口感更加酸爽，吃起來(lái)自然更加舒服?！蔽业靡獾慕忉屢环?p> “原來(lái)如此，原來(lái)如此，夫人于美食的境界，著實(shí)讓卓某佩服?！?p> “嘿嘿，客氣了，卓大俠請(qǐng)?！?p> “夫人，雞爪，來(lái)了?！闭f(shuō)話間田石頭又送上了一個(gè)盤(pán)子。
“這，這雞爪甚是奇怪，卓某從未見(jiàn)過(guò)?！弊壳锔枵绽质且荒樸卤?。
切，你沒(méi)見(jiàn)過(guò)的多了去了，我心里暗暗得意，嘿嘿，我現(xiàn)在就是你的美食救世主。
“這個(gè)是蒸雞爪，做法說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜。大概就是先給雞爪去指甲對(duì)切焯水瀝干，然后刷蜂蜜上油鍋炸到金黃，撈出后放入涼水中泡發(fā)一個(gè)時(shí)辰，再跟蒜末、醬油，胡椒等調(diào)料一起上籠蒸個(gè)一刻鐘就可以了。今天這個(gè)可能會(huì)有點(diǎn)影響口感，因?yàn)閯倓倿榱粟s進(jìn)程，泡發(fā)的時(shí)間有點(diǎn)不夠?！蔽以捯粑绰?，卓秋歌已經(jīng)伸手去抓了。
“哎，卓大俠，這個(gè)得用筷子，用手抓就不好看了?！蔽亿s緊遞上筷子。
“呵，”卓秋歌略微尷尬地拿過(guò)筷子忙不迭地夾起雞爪往嘴里送，頓時(shí)燙得呲牙咧嘴。哈哈！原來(lái)卓秋歌也有這么可愛(ài)的一面啊，我忍不住捂嘴偷笑起來(lái)。
“美味，真是美味?！弊壳锔枰豢诮又豢谕耆珱](méi)有停下來(lái)的意思，田石頭等人這會(huì)兒全都停下來(lái)張大著嘴在旁邊看著，全都是一臉的不可思議。
“哎，卓大俠，你慢著點(diǎn)兒，注意形像?！蔽胰滩蛔⌒χf(shuō)。
“夫人此言差矣，美食當(dāng)前，還要何形像?！弊壳锔枰槐菊?jīng)地說(shuō)。
“來(lái)來(lái)來(lái)，大家都來(lái)嘗嘗。”我招呼大家伙兒都來(lái)試吃，我自己也美滋滋地夾起了雞爪。
“美味，好吃?！?p> “從未吃如此美味的雞爪?！?p> “夫人真是厲害，能想到此等做法?！?p> 一時(shí)間個(gè)個(gè)都贊不絕口，搞的我都有點(diǎn)飄飄然了。
“事實(shí)上這種雞爪我還并不是特別喜歡呢，我最喜歡的是蠔油雞爪，那個(gè)做起來(lái)可就簡(jiǎn)單多了，只要煮就夠了，但味道卻是好到叫絕，好吃到恨不得把舌頭吞下去。只可惜缺一味蠔油，沒(méi)有蠔油就做不出來(lái)蠔油雞爪。”說(shuō)起來(lái)我都覺(jué)得好遺憾了，要是在現(xiàn)代的話，有錢(qián)，有廚師，啥做不出來(lái)。這樣一想，我又好想回去，出來(lái)的時(shí)間真的太久了。
卓秋歌突然停了下來(lái)，一臉疑惑地看著我，“夫人可否借一步說(shuō)話？”
“怎么啦？卓大俠有事？”我迅速回過(guò)神來(lái)，笑嘻嘻地看著卓秋歌。
田石頭等人一聽(tīng)這話，全都知趣地走開(kāi)了。
“夫人，請(qǐng)恕卓某直言，早年間卓某也曾游歷番邦，但從未見(jiàn)過(guò)此等食物，因而，卓某大膽猜測(cè)，夫人應(yīng)該不是番邦之人。”
“什么？”我一驚，差點(diǎn)從凳上摔下去。