第十六章 爆炒野兔肉

　　　　但只要下雨前把能搬的柴都搬到廚房里去，剩下的找點茅草蓋起來，等到雨過天晴，大太陽一出來，曬個幾天，又是好柴了。

　　想到這里，滿月就想也幫著搬幾捆柴進去，一轉(zhuǎn)身，才后知后覺發(fā)現(xiàn)她的手被隱川牢牢握著了，臉頰飛速燙紅起來，聲音也有些異樣：“我也去搬點柴進去，要是半夜下雨了，全都淋濕就不好了。”

　　小手在大手中轉(zhuǎn)動了幾下，才將隱川這個主動者給晃醒：天哪，他什么時候牽了自家小媳婦的手？

　　剛剛被媳婦贊賞且像會發(fā)光一樣的眼神給弄糊涂了，他自己也不知道是怎么就牽了她的手，只不過聽到滿月的話，他板著臉說：“天黑，我來搬，你去廚房?！?p>　　才不過十來步的距離，他還硬生生地非要護送滿月回到有亮光的廚房，才放開她的手，自己跑去搬柴了。

　　滿月覺得有點好笑，更多的卻是幸福的感覺，他是怕她摸黑不方便，才拉著她回到廚房的。連忙將火生了起來，滿月把油燈移到院子里的桌子上，算是給院子里添了些光亮。

　　趕明兒得糊幾個燈籠掛在院子外面才好呢！

　　野兔肉爆炒最為美味。滿月將野兔肉剔骨切成肉絲，用今天買的黃酒腌了。

　　趁著這會功夫，又將野蘑菇洗干凈，其中一半對半切開，另一半則切成了絲。昨天特地留下來的幾根野蔥現(xiàn)在正好派上用場，同樣洗干凈后，切成了細末。

　　所有的東西都準備好了，開鍋熱油，直到油溫冒出幾縷青煙，才放了些干辣椒段、花椒，然后把切好的兔肉放進去爆炒，大火翻炒，直到聞到了兔肉的焦香味，又倒了一丟丟黃酒，猛翻幾下，拋入野蘑菇絲，再翻幾下，才放入一些野蔥末。

　　食材只有在不同火候的時候放進去，才能將味道的層次感顯得分明。

　　加入一丟丟醬油和鹽提味，這道爆炒野兔肉算是完美成功。

　　去河邊提水回來的隱川聞到從廚房里飄出來的香辣兔肉味，加快了本來就迅速的步伐，邊把水倒到大水缸里邊說：“我媳婦做的菜比福來酒樓里的廚子還香?！?p>　　他這話不假，以前在福來酒樓賣獵物的時候，不是沒聞到過廚房里飄來的味道，當時只是覺得味道還算好聞，卻沒有其他多余的反應(yīng)了。他方才提著水在院子里一聞到這味道，口水就止不住地翻涌。

　　“嘻嘻，我廚藝還算可以，最主要是這柴火灶加大鐵鍋，做菜那叫一個香??！”現(xiàn)代的所有廚房設(shè)備，雖然方便快捷、而且還干凈，但是終究沒有柴火灶做飯菜好吃。

　　隱川放下水桶，繼續(xù)維護自家小媳婦：“那福來酒樓的廚房用的也是大灶鐵鍋，做菜就是敵不過我媳婦?！?p>　　滿月吐了吐舌頭，連忙把呈好的菜端到外面院子里的桌子上。她可沒法解釋她以前做飯菜用的都是電磁爐、煤氣灶和電飯煲啥的。

　　鍋里已經(jīng)燒開的野蔥蘑菇湯也好了，也呈好端到桌子上。

　　兩個人，一菜一湯，分量剛剛好。

　　天上的星星也冒出了許多，山里的星空沒得說，兩個字，亮堂啊！今晚月亮沒有云的遮擋，光輝灑地。桌上只有一盞燈光如豆大的油燈，小院里卻格外明亮。