楊贏看到鄭五娘進來，趕忙起身相迎。楊贏五歲之前都是鄭五娘一手帶大的，雖然現(xiàn)在穿越了，已經(jīng)不是以前的那個靈魂了，但是對這個相當于楊贏母親的女人還是相當尊重的。鄭五娘看到楊贏迎了出來，趕緊快走幾步一把抓住楊贏的手說道：“幾個月不見贏哥兒又長高了不少，就是看著瘦了好多，可是家里的飯菜不合口味？”說著還瞟了廚娘一眼，把廚娘嚇的趕緊跪地請罪，楊贏看到廚娘嚇得額頭都冒了汗了，趕緊讓她起來，并且說道：“不關廚娘的事，我這不是長高了嘛，自然看起來就瘦了。鄭媽媽我怎么好久都沒看到你了，你干什么去了？”楊贏趕緊岔開話題。
“還能干什么去，你爹爹一去，我家那個死鬼也病了，可是田莊里的租子還沒收呢，這本來就是他該管的，結果他一病就沒人能去收了，本來是讓鄭榕去收的，可我又怕他弄不好，就跟著去了，結果你生了病都沒人告訴我。回來我就把我家的那個死鬼和李管家一頓臭罵，我看他們是當我死了，這么大的事都干不告訴我！”鄭五娘憤憤的說道。
楊贏聽了心里頭都冒了冷汗了，這個家里敢罵李管家和鄭賬房的也就只有她了，連自己這個家主都沒有罵過他們。趕緊拉著鄭五娘的手勸解道：“這事也怪不得李叔和鄭叔，當時家里人都亂了方寸了，恐怕不通知您也是怕你擔心不是?！薄笆裁磁挛覔模潞笞屛抑牢揖筒粨牧?，如果你有個三長兩短我到了地下如何面對小姐?！编嵨迥锎舐暤牡?。面對這樣的關心和愛護，楊贏心里暖暖的，并且再三表示以后再也不會胡鬧了，讓鄭五娘放心，才慢慢的哄好了鄭五娘。
和鄭五娘說了一會話，才轉頭對廚娘說：“你可會發(fā)豆芽？”“豆芽是什么呀，少爺？”廚娘愣愣的問楊贏，還看了鄭五娘一眼，鄭五娘皺著眉頭想了想，也不知道豆芽是什么，就說道：“是呀，贏哥兒這豆芽是什么東西呀？”楊贏現(xiàn)在才明白現(xiàn)在的大唐還沒豆芽這種東西呢。于是就解釋道：“豆芽就是把綠豆放到一個盆子里，用溫水侵泡，每隔兩個時辰換一次水，再把盆子放到一個溫熱的地方就行了，等泥瓦匠把火炕盤出來，把火炕燒熱了，盆子放在那上面就行了，豆芽生出來之后在上面蓋上屜布和蓋簾保持溫度就行了?！保ㄇ笆罈钰A家是北方的，他媽媽就是這樣生豆芽的，他還經(jīng)常幫著換水，所以生豆芽的方法他是門清的）
楊贏這樣一解釋，鄭五娘和廚娘就明白了，這就是給種子發(fā)芽的方法，只是這種發(fā)芽的方法不是為了種植，而是做菜罷了。不過這種食材大家都沒吃過，于是鄭五娘就問楊贏“贏哥兒，這豆芽能吃嗎？”“當然能了，醋溜豆芽可是非常鮮美的，而且不但綠豆芽好吃，黃豆也可以這樣做，把豬肉皮處理的干干凈凈的和黃豆芽一起炒著吃也是無上的美味呀！”說著說著楊贏的口水都快流出來了。這段時間吃的東西都是煮的，羊肉是煮的，蘿卜是煮的，干菜也是煮的，都快把他吃吐了，好不容易穿越到了一個土豪世家，居然連炒菜都吃不到，想想都悲哀。
大唐的冬天是沒有青菜的，唯一新鮮點的就是蘿卜了，這東西耐儲存，冬天也能保持新鮮，再要想吃青菜就只有溫湯監(jiān)了，他們是用溫泉帶來的地熱養(yǎng)殖蔬菜的，可是量極少，這也是皇上賞賜大臣的重要禮物，一般不是生病或是過大壽都不給的，就是給也就兩三斤罷了，因為溫湯監(jiān)也不多。楊贏本來想向太子要點青菜，可是李承乾卻告訴他，他自己也是三五天才能吃一頓青菜，而且量很少，實在是沒有辦法給他。、
說完了豆芽，倒是讓楊贏又想起來一樣可以用水就可以發(fā)芽的東西來，那就是蒜苗，這東西更簡單和豆芽沒什么區(qū)別，就是比豆芽慢一些還有就是給它曬曬太陽，小時候自己就弄過。于是楊贏就又把蒜苗的事情說了，讓她們給弄出來想想蒜苗炒雞蛋，蒜苗豬肉餡的餃子楊贏就饞的慌。
事情安排完了，酒樓訂的飯菜就由許掌柜親自送來了，其實許掌柜的心情也比較忐忑，不知道家主親自叫他來送菜是什么意思，本來想向李管家打聽打聽，可是一問才知道李管家去了工匠的別院監(jiān)督他們打造東西去了，本來想去別院問問可是又不能讓家主久等，只好硬著頭皮來見楊贏了。
許掌柜提了一個食盒，后面還跟了兩個伙計也拎著食盒，稟報過了，就拎著食盒進了書房，今天楊贏就要在書房吃午飯了，馨兒，廚娘幫著伙計把各種菜肴都擺在案幾上，一個案幾放不下就又拿了個案幾拼在一起，這樣才放下這十幾道菜。布置完菜兩個伙計就退出去了，本來鄭五娘和廚娘也要退出去的，畢竟她們身為女眷不太好和許掌柜相見，不過楊贏沒讓，還讓他們一塊吃飯，本來他們是不敢的，哪有下人和主人一個桌子吃飯的道理，不過被楊贏強行留下一塊吃，眾人無奈只好沒人拉過來一個蒲團，跪坐下來和楊贏一塊吃飯。
楊贏吃了幾口就放下了筷子，因為這些菜和家里的沒什么區(qū)別，不是蒸的，就是煮的，就是多了一個烤羊腿而已，只不過做的更好看一些罷了，至于味道都差不多。許掌柜看楊贏皺著眉頭不吃了，也趕緊放下筷子，等著楊贏訓話。
楊贏看到許掌柜還有些眼力勁，便開口說道：“這就是酒樓最好的菜了？誰是掌勺的廚師？”許掌柜的趕緊答道：“回小爵爺?shù)脑?，這就是酒樓最好的菜了，當然還有幾道沒有帶來，主要是小爵爺要得急，那幾道菜又費時間做所以沒有帶來，后廚掌勺的就是廚娘的父親王師傅?！睏钰A這才知道原來廚娘的手藝都是和他老爹學的，其實廚師這個職業(yè)在古代也是傳子不傳女的，但是王廚子生的兩個兒子都夭折了，這才把手藝傳給了女兒，也讓她有個一技傍身，能夠繼續(xù)在楊府生存下去。