第十四章 鄉(xiāng)村美食

　　回到村子里，天已經(jīng)快黑了。

　　張正義把甄有愛送到心蓮家的院子外就離開了。

　　剛進(jìn)院子，就見心蓮一個人坐在階沿上，正往門口張望?？匆娪袗圻M(jìn)來，連忙起身迎上去，“妹妹，你可算回來了”，邊說邊遞給有愛一杯水，“大鳳嬸子怎么樣了？到底啥病呀？嚴(yán)不嚴(yán)重？”一連串的問題。

　　“沒事了沒事了，姐姐你別著急。”有愛咕咚咕咚喝了幾口水。一天沒咋喝水了，現(xiàn)在才覺得口渴?！熬褪羌毙砸认傺?，沒啥大問題，送醫(yī)院又還算及時，現(xiàn)在已經(jīng)好多了?！?p>　　“沒事就好，沒事就好。”心蓮松開了緊皺的眉頭，雖然她不喜歡大鳳嬸子，但看到她那樣也還是很著急。

　　“你剛來就忙碌一天，中午又只隨便吃了點面條，肚子一定早餓了吧?！毙纳徲脩z愛的眼神看著有愛，有愛瞬間心里暖暖的，覺得這個只大自己幾歲的姐姐像個長輩一樣。

　　有愛摸摸肚子，調(diào)皮撒嬌地靠著心蓮，“姐你聽，我的肚子在答應(yīng)你了，說它咕咕叫了?！?p>　　“走，吃飯去。我給你做了好吃的?！毙纳徖袗?，“不過我們農(nóng)村也沒啥好吃的，也不知道你能吃習(xí)慣不哦?！?p>　　“我是個典型的吃貨，從來不挑食?！庇袗矍纹さ刈隽藗€鬼臉。

　　兩人相互一搭手，飯菜很快就上桌了。

　　一盤自己腌制的臘香腸，一盤臘肉煎餅，一盤涼拌的野菜，還有一碗酸菜粉絲湯，加一小碟泡咸菜，兩小碗米飯。

　　有愛直咽口水，“姐，好香啊，看起來好有食欲呀，你別攔我，我要大快朵頤了?！?p>　　說完直接用手抓了個肉煎餅往嘴里塞，“嗯嗯，好吃好吃”，嘴里還沒有嚼完，又拿起筷子夾了一塊香腸送嘴里，“真是太好吃了，啊嗚啊嗚，簡直就是人間美味”，接著又是一筷子野菜，“怎么都這么好吃？姐，你太厲害了?！薄?p>　　“你慢點，別噎著”，看著甄有愛的吃相，心蓮開心的笑著，本來開始還擔(dān)心城里來的嬌小姐吃不慣鄉(xiāng)下的粗茶淡飯。

　　甄有愛的不拘束也讓心蓮不再擔(dān)心以后的相處。

　　甄有愛一陣?yán)峭袒⒀?，風(fēng)卷殘云后，滿足的抹抹嘴，“姐，這么好吃的東西我平時咋沒有吃到呢，你要是在城里開個飯館的話，生意肯定很紅火?！?p>　　心蓮被夸的有些不好意思了，不過心里還是美滋滋的，心想這小姑娘也太會說話了，“這些都是我們農(nóng)村家家都有，人人都會做的普通的飯菜，上不得臺面的，哪有你說的那么夸張。”

　　“我可說的是真的。”甄有愛表情認(rèn)真的說，“這些在城里很少能吃到，我連名字都叫不上來?！?p>　　“哈哈，那今天我就來給你普及一下我們的鄉(xiāng)村美食文化，”心蓮煞有介事的給有愛挨個介紹。

　　“這個是臘香腸，自家養(yǎng)的沒喂過一點飼料的年豬肉，加多種調(diào)料灌制成的；這個是臘肉煎餅，活柏樹枝煙熏的五花臘肉切薄片，約水杯蓋大小，外裹一層面粉漿，鐵鍋燒熱至冒煙，用臘肉肉皮抹一遍，把裹好的肉餅烙上，慢火至兩面金黃冒油就好了?！?p>　　看有愛聽的認(rèn)真，心蓮繼續(xù)介紹，“這個是涼拌灰灰菜，是我們后山獨(dú)有的一種野菜，一年四季都有，多得很，掐尖洗干凈在開水里滾一下然后涼拌，有一點點苦但很香，清火效果那是極好的；這碗酸菜粉絲湯，主要是酸菜不同于你們平時吃的袋裝的，是我們自己腌制的，因為我們這兒水質(zhì)比較硬，偏堿性，要多吃點酸菜綜合一下，預(yù)防得膽結(jié)石，還解油膩；這泡菜就不用介紹了，更是家家每頓飯都必須有的標(biāo)配?！?p>　　心蓮一口氣介紹完。