“這也是個(gè)方法，當(dāng)初我在京城的時(shí)候就聽說有專門收‘夜香’的。但是你這里地方這么大，緊緊是依靠這個(gè)只怕數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠吧？”徐光啟不無擔(dān)憂的說道。
徐錚點(diǎn)頭說道：“是的，還好我們黃金山有著為數(shù)不少的牲口和家畜，先生你注意那邊的一排建筑沒，那就是我們的養(yǎng)殖場(chǎng)，里面有大量的豬牛羊，還有很多散養(yǎng)的雞鴨鵝。更何況收集過來的糞便還需要經(jīng)過發(fā)酵，從而獲得更大的肥力！”
“發(fā)酵？”徐光啟歪著頭不解的瞪著徐錚。
“哦，具體做法和發(fā)饅頭包子差不多，就是地上挖深坑或者堆成‘土牛’。”徐錚解釋到。
“‘土?！乙娮R(shí)過。只不過這個(gè)‘發(fā)酵’倒是第一次聽說！”徐光啟仍是不解。
徐錚思考了下，接著解釋：“發(fā)酵的具體過程是利用熱量，把糞便和其它雜物放在一起，從而產(chǎn)生更多的肥料，另外發(fā)酵產(chǎn)生的氣體也可以作為照明和燃料使用！”徐錚沒敢涉及到細(xì)菌分解、甲烷和硫化氫等專業(yè)詞語，怕是越描越黑，越說越迷糊，從而點(diǎn)到為止。
“這個(gè)法子真不錯(cuò)！可以進(jìn)一步推廣嗎？”徐光啟很有興趣。
“有一定難度的，首要是氣溫，先生您知道，咱們大明是南熱北冷，這種方式最適合天氣熱的地方；其次加固坑壁的材料難尋，不僅要堅(jiān)固，還要密封性能好；再次是所產(chǎn)生的氣體有一定危險(xiǎn)性，容易著火爆炸，因此還是需要慎重考慮的！”徐錚說的很明白，那就是不建議推廣！
徐光啟嘆了口氣，惋惜的說道：“如此良法，不能推廣普及，實(shí)在是可惜至極！”
要知道沼氣的使用需要初步的化學(xué)知識(shí)，民智未曾開啟，是絕對(duì)不適合推廣的，否則肯定出事情，就算是黃金山，最多的也只是利用其中的肥料方面而已。
徐錚帶著徐光啟把附近一個(gè)未完工沼氣池的構(gòu)造詳細(xì)的看了遍，摸著池壁上光滑的水泥面，徐光啟又感嘆了半天，直道水泥是種好東西。
徐錚考慮再三，最終還是拒絕了徐光啟要普及的想法，怕徐光啟想不明白原因，徐錚再次把水泥在軍事方面的意義詳細(xì)解釋了一遍。
最后徐光啟嘆息著說道：“此物的確是好，若能大規(guī)模制取，筑路修房建橋更是旦夕可成，便捷無比！而偏偏原料又極其便宜，幾乎隨處可見。只可惜是一把雙刃劍，就好比財(cái)不外露一般，如果主人家實(shí)力太弱，被虎狼之輩多得此物，無異于如虎添翼，還是保密的好！只是可惜了如此好的東西！”
徐光啟戀戀不舍的離開了沼氣池，跟著徐錚前往莊稼地。
“這不是紅薯和馬鈴薯嗎，怎么種植成這樣？”徐光啟指著眼前高高壘起，一道道田壟，好奇的問道。
徐錚這才意識(shí)到，原來大明朝這個(gè)時(shí)候種植番薯和馬鈴薯，全是用平地種植的方式，看來自己無意當(dāng)中引進(jìn)的后世種植方法，又算是開了先河了。
徐錚雖然知道要用這樣的方式種植，但是卻解釋不出起壟的原理和原因，最后只好找了個(gè)借口，說道：“起初也是平地種植，后來偶然間發(fā)現(xiàn)采用起壟的方法，紅薯和馬鈴薯的果實(shí)會(huì)變大好多，所以現(xiàn)在就全部用這種方式了！”
徐光啟走到近前，詳細(xì)的觀察了田壟的高度大小，又仔細(xì)詢問了澆水施肥產(chǎn)量等細(xì)節(jié)問題，最后嘆道：“猛的一看。這種方法表面上是減少的栽培數(shù)量，但是就實(shí)際產(chǎn)量而言，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平地種植，好法子，我得回去試驗(yàn)下！”
徐錚這次沒有拒絕。
“我還有一個(gè)最大的疑問，你是如何保存紅薯過冬的？”徐光啟看著眼前一望無際的紅薯田，問道。
徐錚沒有先回答問題，而是問道：“先生都是如何保存的呢？”
徐光啟道：“用過很多方法，我發(fā)現(xiàn)用泥土蓋起來的效果最好。”
徐錚采用的方法也是盜版后世的，挖坑！俗稱“地瓜窖子”，這個(gè)玩意可是我國農(nóng)村六七八十年代廣泛采用的最有效方法。說穿了也就是干濕度、溫度，但是要想在大明朝把這個(gè)解釋清楚，絕對(duì)是非常困難的。
徐錚想了下，說道：“我這里用的還是挖坑的方式，具體方法是盡量在干燥的地方，挖深坑，把紅薯放置其中，再加以稻草等雜物覆蓋。”
“這么簡(jiǎn)單？”徐光啟將信將疑的問道。
“其實(shí)也可以不用這么麻煩的，還有更直接的方法！”徐錚道。
“說來聽聽呢！”
“我們可以把紅薯煮熟或者直接切片，曬干即可；或是切片曬干然后磨粉也行，這樣保存起來要方便的多！”徐錚說的正是后世的“地瓜干”，城市孩子不容易見到，農(nóng)村里比較常見。
徐錚停了下，繼續(xù)說道：“也可以把紅薯加熱，熬制糖稀或粗糖，剩下的殘余物還可以釀酒，這些深加工處理，總之好方法多得是！”
徐光啟聽的一愣一愣的，道“就這么一個(gè)紅薯，還能吃出這么多花樣？”
徐錚笑著點(diǎn)頭，道：“是啊，總之辦法都是人想出來的！”
徐光啟頷首道：“這倒是！”
“你這里好東西真不少啊，比我在天津那邊搞的好的多！”不知怎么的，徐光啟就竟然有點(diǎn)羨慕徐錚了。
徐錚道：“先生你可別謙虛了，跟您比，我這里可差遠(yuǎn)了！您可是我大明朝農(nóng)業(yè)第一人！”
“這個(gè)馬屁拍的不錯(cuò)，我收下了！”徐光啟大笑著說道，“其實(shí)第幾都是虛名，最重要的讓大明子民不在忍饑挨餓才說我最大的心愿！”
“戚繼光將軍曾言‘封侯非我意，但愿海波平’，做不做官我不是太在意，只要街上討飯的少些，不再餓死人，我也就滿足了！”
徐錚暗中豎起大拇指，心里贊嘆道：這才是官，這才是知識(shí)分子！
徐錚道：“先生果然是悲天憫人，小子佩服至極！”
徐光啟擺擺手，道“這是我個(gè)人的想法，說出來不是讓別人佩服或者仰慕的之類的，只是本來就是這樣想的?！?p> “不說了，再去別的地方看看！”徐光啟揮揮手，說道。
“好！”。
徐錚決定帶著徐光啟去看看蒸汽輪機(jī)，這是重中之重，也是徐錚提前考慮好的。因?yàn)樾戾P知道，在近現(xiàn)代歷史社會(huì)變革中，動(dòng)力革命是最有效的、最直接的途徑，從蒸汽動(dòng)力到內(nèi)燃機(jī)動(dòng)力再到核能，這幾乎是科技社會(huì)發(fā)展的必經(jīng)之路。只有讓徐光啟這個(gè)大明的科技帶頭人認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，才有能讓政府在社會(huì)變革中發(fā)揮應(yīng)有的作用。
到了瑪麗工作的地方，發(fā)現(xiàn)瑪麗不在，徐錚跟學(xué)員打聽了下，學(xué)員告訴徐錚，瑪麗去山下塘子里做實(shí)驗(yàn)去了。徐錚心里奇怪的同時(shí)又隱隱約約有著一絲絲期望。
由于要見女士，徐光啟堅(jiān)決要換過衣服再去，徐錚只好跟著徐光啟回到住處，然后把早上的衣服再次換了過來。
然后騎上騾子，徐錚和徐光啟沿著山路，沒多大時(shí)間就趕到了學(xué)員說到的塘子。