第四十七章,首推求收,二更!
廚房的案板上還擺著她們今天中午吃剩下的米飯和一些小涼菜。
曲蝶衣突然靈光一動,不如做一些飯團子,正巧家里還有一點胡蘿卜和雞肉。
說干就干,決定好了以后,曲蝶衣擼起袖子就開始。
她先是把剩的米飯全部盛進(jìn)一個比較大一點的盆子里,然后將胡蘿卜洗凈切成小碎丁,放在一旁備用。
緊接著,她抓起一個小土豆,利落的削皮,洗凈,切成小碎丁,混入一旁放胡蘿卜的碗里。
而后她開始處理雞肉,因為雞肉是前幾天做熟的,所以曲蝶衣便不用在蒸了,直接拿起刀切成條便可以了。
最后她又切了一點蔥花,才將準(zhǔn)備的這些佐料全部放進(jìn)放米飯的盆子里。
打幾顆雞蛋,放適量的鹽,稍稍加一點糖,提一下鮮。
曲蝶衣拿起一雙筷子,將食材充分的攪拌,待到米飯與蛋液和蔬菜完完全全融合了以后。
她開始生火,熱鍋。
而熱鍋的空檔,她又轉(zhuǎn)身走到旁邊取來昨天沒有吃完的一塊五花肉,打算做一個紅燒肉。
然而,肉還沒有來得起處理,鍋里卻冒起了煙,于是,曲蝶衣只好先去攤團子了。
滾燙的鍋內(nèi),熱油噼里啪啦,曲蝶衣手持大勺,從盆子里舀一勺子,貼近鐵鍋壁,頓時“刺刺拉拉”的聲音響起。
曲蝶衣吸了吸鼻子,馬不停蹄的烙起下一個。
不一會兒功夫,整個大鍋的鍋壁貼滿了“花花綠綠”的飯團子。
曲蝶衣直了直腰,看了一眼盆子里還剩的米飯,算了一下大概還得一鍋,于是準(zhǔn)備晚飯再加一道湯。
熬湯的材料也很簡單,就是豬大骨。熬湯的砂鍋也是前幾天現(xiàn)做好的。
把配料都放進(jìn)去,點著火,曲蝶衣便不再費心了。
接下來,她要處理的便是眼前這塊五花肉了。
肉看起來不是很新鮮,畢竟是過了夜的,但卻沒有壞的,稍稍用點功夫,做出來也是口水直流的。
做紅燒肉,最重要的就是色澤與味道的相結(jié)合。
曲蝶衣先將肉切成大小一樣的小方塊,而后開始準(zhǔn)備自己秘制的調(diào)料。
調(diào)料的材料很簡單,但是經(jīng)曲蝶衣這么一弄,卻不再簡單。
就單單的秘料,便讓人忍不住咽口水,更不要提當(dāng)它在鍋中與熱油與五花肉的碰撞以后了。
那簡直能香死一個人?!
因著那一口鍋里還做著飯團子,所以曲蝶衣收拾了收拾將另外一口小一點的鍋弄出來。
一樣的步驟,點火,熱鍋,鍋熱先下白糖,炒成汁以后放五花肉,肉一進(jìn)鍋,頓時香汁四漸,曲蝶衣抹了一把臉上的湯汁,掂著手里的大鍋鏟子,上下?lián)]舞了片刻,將調(diào)好的秘料放進(jìn)去淋在肉上。
霎時間,“噼里啪啦”的聲音響起,緊接著,一股難以形容的香味飄出。
就連在前面收拾東西的李馨,都有些坐不住了。
手里拿著抹布,李馨不知不覺的便移動到廚房門口了。
從門縫里微微看了一眼,李馨有點猴急的問道:“閨女,熟了嗎?!”
圓滾滾的瓶子
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