二十四 羅江? 轉(zhuǎn)型升級(jí)（二）
快樂而又忙碌的日子總是好過。羅江每天忙著采訪約稿編版，到了月底再查看自己的工資單，覺得自己過得很充實(shí)。在羅湖買的小戶型因?yàn)槭乾F(xiàn)房，而且是裝修好的，已經(jīng)可以租出去了。盡管租金還不能完全抵扣房貸，但羅江已經(jīng)覺得壓力小多了。
轉(zhuǎn)眼間，2002已經(jīng)來了。今年過年，羅江不打算回家，在深城呆了四年，盡管現(xiàn)在住的房子還是租的，如果爸媽肯來過年的話，擠一擠也是沒有問題的。而且深城的冬天比AH的冬天溫暖。
在深城，冬天最多穿一件棉夾克也就可以過冬了。而且從早到晚，天藍(lán)藍(lán)的，太陽(yáng)總是很溫和地掛在天上。羅江冬天走在深城的街頭就會(huì)想即便是為了冬天的太陽(yáng)到深城來也是值得的。
AH的冬天就不一樣了。屋外是寒風(fēng)呼嘯。穿得稍微少一點(diǎn)，人走在風(fēng)中會(huì)覺得全身都有一把冰刀子在戳你。溫度動(dòng)輒零度以下。羅江記得以前媽媽在過年之前總要買許多豆腐回來。那時(shí)候家里也沒有冰箱，豆腐買來之后只要放在廚房的地上，拿一個(gè)大盆裝好，再放點(diǎn)水進(jìn)去，第二天早晨再看，就有一盆現(xiàn)在的凍豆腐放在那里。媽媽經(jīng)常說這是滴水成冰的天氣。走在路上，只要是陽(yáng)光照不到的地方，結(jié)成的冰渣從早到晚都不會(huì)融化，鞋子踩在上面，路面上的薄冰就會(huì)發(fā)出吱吱嘎嘎的聲音。
屋外面這么冷，房間里面也好不到哪里去。大多數(shù)人家從來沒有聽說過空調(diào)，能想到的就是烤火。
到了冬天，在屋子中間支一個(gè)火盆。火盆的外圍一般是正方形或三角形的空木架子，架子中間立著一個(gè)圓形的鐵鍋。和正常的鐵鍋比起來，火盆的鍋底要淺一點(diǎn)。到了冬天天冷得實(shí)在受不了時(shí)，家家戶戶就會(huì)在堂屋支一個(gè)火盆，先將大木棍子搭成一個(gè)懸空的架子架在火盆上，再在大木棍下面塞點(diǎn)松毛和細(xì)軟一點(diǎn)的柴枝和枯葉，再用火柴點(diǎn)燃松毛。但如果大木棍是濕得那就很難讓火盆里的火燃起來，羅江記得媽媽經(jīng)常從鍋灶里用鍬撮出一鍬紅紅的火出來，倒在大木棍下面。過了一會(huì)兒，大木棍開始慢慢燃燒。一旦火盆開始燒起來，那就說明外面特別冷，孩子們基本上都放寒假了。大家都圍著火盆吃飯，有時(shí)媽媽還用一個(gè)搪瓷杯子放點(diǎn)水，放點(diǎn)大棗紅糧和雞蛋，用火盆的火慢慢煨出一杯超級(jí)好吃的紅棗雞蛋湯。羅江和姐姐們有時(shí)也會(huì)將紅薯埋在火盆的青來里面，靠灰的熱量把紅薯捂熟。在吃之前，再用火鉗將紅薯在火苗上烤幾下，就會(huì)有超級(jí)好吃的烤紅薯吃。
火盆烤火也有不好的地方，通常都是面上烤得通紅，后背卻還是冷得要命。小孩子好動(dòng)，羅江記得小時(shí)候自己覺得后背冷的時(shí)候就會(huì)轉(zhuǎn)過身去，而且一旦開始燒火，大門總要關(guān)上，房子里面經(jīng)常濃煙滾滾，有時(shí)冬天出去玩，羅江能聞到小伙伴身上的煙火味，想必小伙伴也能聞到自己身上的煙火味吧。
火盆畢竟奢侈，只有過年或者全家人都在的時(shí)候，平時(shí)要上學(xué)的孩子或者不禁凍的老人家就會(huì)帶著火籃。
火籃，就是用竹子編一個(gè)類似于一個(gè)柚子大小的籃子，里面放一個(gè)比籃子稍小一點(diǎn)的陶做的盆。早上，媽媽會(huì)特意用粗一點(diǎn)的木棍來燒火做早飯。那時(shí)的早飯通常都是用紅薯煮玉米糊糊，要用大火才能將紅薯煮熟?？吹郊t薯玉米糊煮熟以后，媽媽就會(huì)很小心地先在陶盆底部放一些熱的青灰，然后再放一點(diǎn)自家做的煤子（這煤子都是平時(shí)媽媽用大柴火棍子做飯，飯好了之好，將通紅的木塊用鏟子鏟出來，放進(jìn)灶臺(tái)后面一個(gè)不太大的陶罐，再用磚塊封住罐口，過一兩天，煤子完全冷下來之后再放在一個(gè)麻袋里，相當(dāng)于自制小型木炭），再將仍在輕微燃燒的紅木塊放在煤子上面，這樣上面的紅木塊會(huì)慢慢引燃下面的煤子，火盆里就會(huì)一直有溫度。不過，在燃燒木塊的上面，媽媽仍要蓋上一層薄薄的灰，要不然一來火燒得太快，小朋友會(huì)熱得受不了；二來，火煤子快速燒完之后，后面兩三節(jié)課也凍得受不了。所以，準(zhǔn)備一個(gè)火籃子比燒一盆火烤，難度可要大許多。
因?yàn)槎煊忠净?，又要燒飯，所以每年冬天?zhǔn)備柴火是皖西人家的大事。這柴火，其實(shí)就是山里人從山上砍下來的雜樹枝再分大小粗細(xì)分開來賣的，越粗的柴火賣得越貴。越細(xì)的，則相對(duì)便宜點(diǎn)。但其實(shí)粗柴細(xì)柴，皖西人家都要，粗柴經(jīng)燒，而細(xì)柴是引火必備，哪一樣都少不了。
皖西多山，雜柴也多。在羅江小的時(shí)候，也就是上世紀(jì)七八十年代，從山村人家到鎮(zhèn)上人家，一般人家多用柴火做飯，廚房里都要砌個(gè)鍋灶。一年四季，曬干了的玉米稈、麥稈、稻桿都會(huì)被碼得整整齊齊地拿來當(dāng)引火草，有錢的人家只要到了冬季就要到市場(chǎng)上去買山里人家來賣柴禾；沒有錢的人家大人或者大一點(diǎn)的孩子就要自己上山砍柴。羅江家三個(gè)都是女孩子，沒有力氣上山砍柴；好在羅醫(yī)生和羅媽媽每月都有固定收入，到了冬天，羅媽媽就會(huì)抽個(gè)時(shí)間到山里面找親戚買上一大堆柴火。
在煤沒有普及到這皖西小傎之前，每年冬天燉柴火是家家戶戶的必修課。后來，家家戶戶開始流行起燒煤球爐。也不知道從哪里運(yùn)來的煤，仿佛一夜之間，每戶人家的廚房里都放了一只煤球爐子和一堆黑色的煤球或煤渣子。羅江家也不意外。
這煤球爐是一個(gè)中空的圓柱體，外層包著鐵皮，內(nèi)膽由陶泥做成，底座并排放著幾根鐵條，這鐵條和外面的鐵皮筒底座之間也是懸空的，恰好用來放已燒盡的煤灰。中空的圓柱體直徑剛好比煤球的直徑大三五公分左右，正好讓人用火鐮夾著煤球放進(jìn)去。在外面的圓鐵筒下面，上面有兩個(gè)爪手，下面有三個(gè)鐵腳。
自從煤球爐流行之后，羅媽媽在燒早飯時(shí)通常都會(huì)放一到兩個(gè)煤塊在鍋洞里，待到煤球開始燃燒時(shí)再把它夾出來，一般下面兩塊是紅色煤球，上面再放一塊沒有燃燒的。在等待所有煤球點(diǎn)燃之時(shí)，會(huì)放一壺水在上面，有時(shí)家里人忙顧不上，會(huì)叫的開水壺其實(shí)起了監(jiān)工的作用，一旦水壺叫起來，就說明煤球爐上的火正旺，媽媽有時(shí)會(huì)用煤球爐燉湯或做紅燒肉。一家人以前轉(zhuǎn)著火盆吃飯，但火盆很低，沒有辦法放鍋；但煤球爐的高度正好和人坐著的高度差不多，天特別冷的時(shí)候，媽媽就會(huì)讓孩子們把煤球爐放在堂屋正中，放一盆紅燒肉在火上慢慢燉，等到肉快要吃完時(shí)，媽媽再將早就在大鍋里快炒了一遍的青菜和豆腐倒在鍋里，這是羅江印像中的美味。每次，她說自己想家時(shí)，她就會(huì)在電話里和媽媽說起這道菜，其實(shí)她想自己更多的是懷念一家人圍在一起其樂融融的感覺吧。
和木柴比起來，煤球爐占的地方少一點(diǎn)，但其實(shí)還是很讓人煩惱。如果門關(guān)得太緊，煤球里的二氧化碳排出太多，小孩子呆在房子里面就會(huì)覺得不舒服。
后來，為了省錢，大家還學(xué)會(huì)了自己做煤球。買來煤渣子，等秋天天高氣爽之時(shí)，找一塊空地，在煤堆里摻上些黃土和水，和好之后，拿著做煤球的專用工具往稀稀的煤堆里一戳，一個(gè)煤球就用成型，然后再慢慢地將稀煤渣倒出來。曬上三四天之后，一個(gè)個(gè)收回來碼在家里的墻角，以備過冬。
羅醫(yī)生也在家里做過煤球，但是三個(gè)女兒似乎都沒有什么勁跟著他做，再說他那拿手術(shù)刀的手也沒有多少力氣來做煤球。逢到這種家里需要力氣的話時(shí)，羅醫(yī)生通常都會(huì)邊干邊在心底嘆氣。女兒們?cè)絹碓酱螅呀?jīng)學(xué)會(huì)掩飾自己沒有兒子的失望。再后來，三個(gè)女兒都工作以后，特別是羅江到了深城，都會(huì)或多或少補(bǔ)貼他們一些，羅醫(yī)生才不在家里做煤餅。
不是要備柴，就是要做煤餅，反正一到冬天就要做好多事。更不要說有三個(gè)女兒還要回家，羅媽媽一到冬天總是很忙。不過，現(xiàn)在家里烤火要比以前舒服多了，大街上就有木炭賣，也是山里人家來的，盡管木炭?jī)r(jià)格年年都要上漲，但羅媽媽考慮到外甥小，羅爸抽煙很厲害，肺不好，就會(huì)花上兩三百元錢去買幾挑木炭，這樣烤火時(shí)至少家里不會(huì)濃煙滿屋。
其實(shí)，除了冬天除了準(zhǔn)備取暖之外，羅媽媽還有一堆做不完的家務(wù)要干，其中之一就是洗被子。一到過年之前，家里的風(fēng)俗是要講究屋子里每一處都是干干凈凈的，自然也包括床。那時(shí)的被套不象今天是開了個(gè)口子，將被子塞進(jìn)去，將拉鏈拉上再把被子抖一抖就好了。被子由被面、棉絮和被里三部分組成，洗的時(shí)候要將被面和被里的線折掉；晾干之后再用大針穿線將被子縫起來。拆、洗、晾、縫，整個(gè)過程下來每一床被子都要花上好幾個(gè)小時(shí)的功夫，羅江上大學(xué)回家，經(jīng)常要幫媽媽干這個(gè)活。
羅江去了深城，有錢之后，就說給媽媽買個(gè)洗衣機(jī)。羅江家的小鎮(zhèn)現(xiàn)在還沒有通自來水，所以就算羅江有錢給媽媽買一臺(tái)洗衣機(jī)，但沒有不凍的自來水，有洗衣機(jī)也用不了?，F(xiàn)在大姐二姐都有自己的家，都要忙，羅江回家還是得幫媽媽做這些事。
羅江就在那里想，干脆讓爸媽來深城好了，這樣也不用回家做煤球餅或者洗被子，干那些總也干不完的家務(wù)。再說，媽媽一輩子幾乎沒有出過遠(yuǎn)門，讓她享受下深城的好天氣，至少不要走到哪里因?yàn)槔涞檬懿涣司涂s著脖子，頭發(fā)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間不洗看上去顯得亂七八糟。而且有洗衣機(jī)洗衣服，不必為了洗被子和洗衣服而勞累不堪。
其實(shí)，羅江不想回老家，還有個(gè)原因，就是過年回家，總要去走親戚，完了那些親戚老太們總要拐著彎問她今年多大了，什么時(shí)候結(jié)婚，她很煩這一套，特別是今年和小林分手，當(dāng)時(shí)不覺得，事后還是覺得多少有點(diǎn)受傷。
羅江想好就行動(dòng)，她打電話回家，剛好是羅媽媽接的電話，絮絮叨叨地聊了會(huì)東家長(zhǎng)西家短，羅江直奔主題：“媽，今年我不想回家了。干脆你和我爸還有大姐他們一起到深城過年好了?！绷_江沒有提二姐，是因?yàn)樗蓝惴虻睦霞沂莻€(gè)大家族，過年一大堆講究，二姐夫的父母絕不可能放他們?nèi)齻€(gè)人出來過年的。
“到你那兒過年，那好暖和喲。我來和你爸商量看看?！绷_江還擔(dān)心媽媽會(huì)一口拒絕，她肯和老爸商量，應(yīng)該就有戲呢。