天剛蒙蒙亮，夏凡已經(jīng)來到了老城區(qū)的揚(yáng)橋口菜場，停好自己那輛八成新的小電驢，拎著個(gè)塑料桶，三步并作兩步往賣魚的那邊趕過去。

　　“來了，老弟！”穿著身運(yùn)動服，體重目測200加，長得跟胖頭魚一樣的淳樸賣魚大姐遠(yuǎn)遠(yuǎn)就揮手招呼道。

　　“老姐，來了！魚給我留了嗎？”夏凡滿臉笑容地應(yīng)道。

　　“那還用說，四斤正宗的野生鯽魚，還活鮮活跳呢，都在盆里?！迸执蠼阒噶酥干磉叺乃芰吓枵f道。

　　只見水盆里游弋著十來?xiàng)l巴掌大的鯽魚，一條條體形細(xì)長像紡錘般，背部青黑，活力十足。

　　“行行行，謝謝啦，我先拿著，回頭微信轉(zhuǎn)賬給你??！”夏凡一邊說著，一邊放下桶。

　　“沒事，小老弟，你是個(gè)實(shí)在人，姐不怕你賴賬，一周一結(jié)都沒事！”胖大姐叉開腿，蹲下去舉起水盆，連魚帶水一股腦地倒桶里。

　　“老姐，那我就先走啦！”拎著魚桶，許洛打了個(gè)招呼，又急匆匆地來到隔壁劃長魚的鋪?zhàn)印?p>　　“老叔，長魚卡子（黃鱔骨）給我來一斤啊?！毕姆矎亩道锾统鑫鍓K錢遞了過去。

　　“那，已經(jīng)準(zhǔn)備好了，袋子里就是！”

　　一頭斑駁白發(fā)，正在埋頭劃著長魚的老人抬起頭，沖腳邊努了努嘴，跟著說道：“小兄弟，你這天天都要買，干脆加個(gè)微信，以后也直接轉(zhuǎn)賬得了，方便！”

　　“行啊，那我先加你，老叔，你也是與時(shí)俱進(jìn)啊！”夏凡將袋子也扔到桶里，看著懸掛在攤位上的微信二維碼道。

　　“嗨，這時(shí)代在進(jìn)步，咱們不能退步啊，收現(xiàn)金還能收到假錢，微信轉(zhuǎn)賬一個(gè)子都不含糊！”老人咧嘴一笑，露出滿口的大黃牙，標(biāo)準(zhǔn)的老煙槍。

　　“長魚老王，行，我加你了，先走了，王叔！”拿起手機(jī)掃了掃，加了對方后，夏凡就趕緊閃人了。

　　這時(shí)間過起來飛快，已經(jīng)五點(diǎn)多了，還得回去趕緊熬湯和面呢。

　　將水桶放在踏板上，跨上小電爐，帶好頭盔，夏凡以接近40碼的狂野時(shí)速，飛馳在清晨無人的街道上。

　　十分鐘后，來到面館的夏凡，打了門，開了燈，換上廚師服，開始熱火朝天的忙活起來。

　　湯鍋里放滿清水開燒，趁這檔子功夫，他手腳麻利地將十來?xiàng)l鯽魚，去鱗鰓，除內(nèi)臟，洗凈瀝干，然后用豬油炸酥，跟一片片金黃葉子般，至于那準(zhǔn)備好的長魚骨頭，也過了遍油。

　　這邊魚炸好了，那邊水也燒開了，夏凡拿勺子撇開水面的泡沫，將鯽魚和長魚骨頭全部倒進(jìn)去，繼續(xù)燒煮，等湯色泛白后，倒上剛剛炸魚的豬肉再煮一煮，然后用淘籮過掉魚骨，這初湯就算熬好了。

　　跟著，他將那些魚骨用火烘干后，繼續(xù)加入湯中，再加入姜蔥去腥，小火慢燉，這鮮白如奶的魚湯就算是準(zhǔn)備好了。

　　對于面條，夏凡同樣沒含糊，依然是自己動手，面粉和水的比例，發(fā)面時(shí)間長短，都是他足足推敲了三個(gè)月得到的結(jié)果，可謂是十分用心。

　　這一切的努力，都是為了實(shí)現(xiàn)他的夢想。

　　每個(gè)人都有自己的夢想！

　　夏凡也不例外，作為一名自主創(chuàng)業(yè)，自負(fù)盈虧，自謀錢途的私房面館九零后店主，他最大的愿望，就是讓自己這個(gè)面館能夠成為京陵市最好吃的面館之一。

　　當(dāng)然，這個(gè)愿望很大很大，想要做到并不容易，所以夏凡先給自己制定了一個(gè)小目標(biāo)，先成為這片社區(qū)最好吃的面館之一。

　　正如蜀都人喜歡吃熱干面一樣，一碗香濃美味的魚湯面，是很多老京陵人早餐的不二選擇。

　　所以無論哪家早茶店，都必須有這個(gè)，只要能做好了，自然就不愁沒客人。

　　在選擇開面館前，他不僅吃遍了區(qū)里面大大小小的早茶店，還在家認(rèn)真琢磨了整整三個(gè)月。

　　為了啥，就是為了琢磨出最勁道最好吃的面條和最營養(yǎng)最好喝的魚湯。

　　經(jīng)過成百上千次的嘗試，對于面粉的調(diào)配比例和發(fā)酵時(shí)間，夏凡有了個(gè)人的心得體會。

　　至于那白得像奶一樣的魚湯，更是他虛心從本市百年老字號“富春”飯店的下面老師傅那里討教過來的配方。

　　做足了基本功后，夏凡的面館正式開業(yè)了。

　　店面是家里的老房子，正好是臨街房，前后兩間，加起來也就二十幾個(gè)平方，前面可以放下四張四人木桌，后面正好用來當(dāng)廚房。

　　為了省錢，門面翻新是學(xué)過電工的夏凡自己干的，就是將整個(gè)屋子粉刷了一遍，然后重新布線，換了幾盞燈，順便在窗臺和角落擺放了幾盆青蔥的盆栽，顯得既清爽又美觀。

　　至于面館的招牌，夏凡覺得不必太花哨，簡單好記最重要，所以就起了個(gè)“老地方面館”的名字。

　　寓意也很簡單，就是希望這里成為人們常來的老地方。

　　不過說句老實(shí)話，原本夏凡覺得開個(gè)面館挺簡單的，可是真正開了之后，他才發(fā)現(xiàn)，想和做完全是兩碼事，嘗試做和天天做又是兩碼事。

　　不過有付出自然也有收獲，憑著那不加半點(diǎn)味精的鮮美魚湯，還有爽滑可口的面條，夏凡的面館雖然不是開在鬧市區(qū)，但已經(jīng)得到附近居民的認(rèn)可，生意還算不錯(cuò)。

　　七點(diǎn)，天已經(jīng)完全亮了，外面路上已經(jīng)多了三三兩兩的電瓶車和行人，以及不時(shí)呼嘯而過的汽車。

　　不大的面館里，很快就坐滿了客人，基本上都是回頭客，夏凡這面就一直下個(gè)沒停。

　　“老板，二碗魚湯面，二個(gè)煎雞蛋，煎老點(diǎn)??！”

　　“老板，一碗魚湯面，少放點(diǎn)面，我喜歡喝湯！”

　　“老板，一碗魚湯面，對了，你這邊什么時(shí)候能多點(diǎn)選擇啊，你魚湯面做得這么好吃，做其他面肯定也好吃吧！”

　　“就是，這魚湯面真是太贊了，吃了這么多早茶店，就他家的味兒最贊！就是有一點(diǎn)不好，限量供應(yīng)，害得我每次想吃都要起早，我也來一碗，外加個(gè)雞蛋！”

　　“老板……給我也來碗面！”

　　沒錯(cuò)，為了確保質(zhì)量和口碑，夏凡每天只熬一鍋魚湯，只賣六十碗面，十塊一碗的價(jià)格跟附近其他早茶店相比，不算高也不算低，每天都能賣光。

　　站在下面的爐灶前，夏凡笑著說道：“各位，面馬上好，煎雞蛋稍微等會啊！”

　　原本他是只賣面，可架不住想吃煎雞蛋的人太多了，而且他算了下，煎雞蛋的利潤也很高。

　　陽雞蛋成本也就四毛錢一個(gè)，能賣二塊，草雞蛋差不多一塊一個(gè)，那咱買個(gè)三塊錢應(yīng)該也有人吃吧。

　　本著品質(zhì)優(yōu)先的理念，根據(jù)廣大群眾的呼聲，在面館開了一周后，夏凡開始提供煎雞蛋了，特別標(biāo)注：正宗草雞蛋，三塊一個(gè)！

　　雖然漲了一塊錢，但吃的人還是挺多，基本上一天賣它幾十個(gè)是妥妥的。

　　拿起切好的細(xì)面，丟到燒開的大鍋中，順便將準(zhǔn)備好的面碗一一擺放好，舀上鮮濃的魚湯。

　　看著面條在沸騰的熱水中起起落落，最后全部漂浮上來，夏凡一手抄起旁邊的漏勺，一手用手臂長的筷子夾起面條，在漏勺里面抖了抖，揮手盛入碗中。

　　加上一把青翠的蒜花，灑上一小撮紅艷艷的蝦籽，一碗熱氣氤氳，濃香撲鼻的魚湯面就算做好了。

　　知道這里沒有服務(wù)員，好幾個(gè)老客人已經(jīng)很自覺地來到灶臺旁，主動伸手端起湯碗。

　　“老板，錢微信轉(zhuǎn)給你啦！”

　　“我是支付寶！”

　　“這湯真是贊，聞著就香！”

　　……

　　“美味的魚湯面獲得2點(diǎn)贊點(diǎn)！收獲贊點(diǎn)突破666點(diǎn)，屬性系統(tǒng)激發(fā)！這碗面隨機(jī)獲得屬性加成：洗心革面，效果：初級！”

　　剛剛下好最后一碗的夏凡，突然被腦海里傳來的聲音給驚到了。

　　我去，這是什么情況？

　　我是不是出現(xiàn)幻聽了？

　　贊點(diǎn)是什么？

　　下個(gè)面條居然還能有屬性加成？

　　洗心革面又是個(gè)什么意思？不會把人吃出毛病吧？

　　……

　　“老板，十塊丟盒子里了啊”

　　最后說話的，是個(gè)看上去文質(zhì)彬彬，穿著西裝，帶著眼鏡的中年男子，看上去挺眼生，應(yīng)該是第一次來。

　　“哦……?。　?p>　　夏凡忽然驚呼了一聲，那個(gè)西裝男拿的那碗面，好像就是那碗有洗心革面屬性加成的魚湯面。

　　“呃……應(yīng)該是幻聽吧！”

　　聽著屋內(nèi)傳來一片呲溜呲溜吃面聲，似乎并沒有出現(xiàn)什么異樣，夏凡不由得搖了搖頭，轉(zhuǎn)手給幾個(gè)食客煎起雞蛋來。

　　“美味的魚湯面獲得了一點(diǎn)贊點(diǎn)！”

　　這……不是幻聽，是真的有個(gè)聲音，在我腦海里回蕩！

　　好吃得到客人點(diǎn)贊這個(gè)能懂，應(yīng)該不會有事，可是，那個(gè)什么屬性加成，洗心革面……

　　夏凡忽然有種頭皮發(fā)麻的感覺，目光忍不住投向那位西裝男，心里暗暗念叨：兄臺，你可千萬別出事??！

　　似乎是覺得這個(gè)面真的很好吃，那個(gè)西裝男很快就將面吃光，還將湯喝得干干凈凈，拿紙巾擦了擦嘴，臉上露出幾分滿意之色。

　　突然，他陡然跟觸電般僵坐，臉上表情也是風(fēng)云變幻，迷茫、糾結(jié)、懊惱、羞愧、不安交織在一起。

　　沉默幾秒之后，男子陡然低下頭，雙手揪著頭發(fā)，眼里隱隱泛起了淚水，喃喃自語起來。

　　“我錯(cuò)了！我有手有腳，不該當(dāng)個(gè)騙子！”

　　“我不該騙網(wǎng)友的錢，不該騙那些善良的女人，不該做這種缺德事！”

　　……

　　神神道道說了一會，他又陡然一拍桌子，拿出手機(jī)，點(diǎn)點(diǎn)劃劃起來。

　　“不行，我要把錢全部還給她們！一號三萬，二號四萬五，三號八千……”

　　一番操作之后，男子猛然站起身來，大聲說道：“我衛(wèi)俊子從今往后要洗心革面，堂堂正正做人！”

　　說罷，他昂首挺胸，擺出一副義無反顧氣勢，大步流星走出了面館。

　　“我擦，這家伙真是個(gè)騙子嗎？”

　　“難道是個(gè)演員，只是演技似乎有點(diǎn)浮夸??！”

　　“真是知人知面不知心，沒準(zhǔn)還真是騙子，現(xiàn)在這種人挺多呢！”

　　“嗨，這年頭，信什么別信甜言蜜語，借什么千萬別借錢??！”

　　“要不要打個(gè)110，這種家伙應(yīng)該抓起來才對……”

　　一時(shí)間，面館內(nèi)眾人是議論紛紛。

　　這一幕，讓夏凡是瞪大雙眼，忍不住暗道：我去，原來這就是洗心革面的效果啊，真是神了！

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