第七十八章 瓦罐煨湯 喝酒
“我真的是才第二次練車的，怎么啦？”秦莊有點不解。
“憑你現(xiàn)在水平，去考試完全不成問題了?！秉S教練知道大多學員的情況，象秦莊這樣開得如此熟的，全都考試通過。
“黃教練，我們兩個呢？”黎姿問道。
“你們兩個還需要多練練！”黃教練的話讓何梅英兩人有點懊惱。
秦莊忍住笑，騎上電動車，朝縣城方向走。
后面追上何梅英兩人。
“秦老板，走那么快干什么，怕我們叫你請客吃飯么？”黎姿快人快語地說。
在兩個美女一起吃飯，想必感覺也不錯吧。
“前面就有間飲食店，要么我請兩位去吃頓中餐？”秦莊也感到肚子有點咕咕響了。
“好呀，有老板請客，必須好好宰一頓！”何梅英第一個沖到金鳳凰飲食店門口，把電動車支好。
三人走了進去。
店主是個胖胖的女人，笑瞇瞇地迎了上來：“幾位里面坐?！?p> 環(huán)境還算不錯，桌凳也很干凈。老板端上一壺熱茶，遞上本菜譜：“幾位看一下，想吃什么？”
秦莊把菜譜往兩女面前推，說：“兩位盡管點，我買單。”
何梅英卻不樂意了：“憑什么你買單？你比我錢多么？”
秦莊被她問住了，錢可能是比你多點，我口袋銀行卡余額有二百多萬，你一個小警察，有么？
但若直白說出來，顯得又有點炫耀。秦莊說：“男女一起吃飯，一般都是男人買單的?！?p> “憑什么就一定是男的買單？”何梅英又熱拗地問。
憑什么？就憑天生的身體結(jié)構(gòu)決定的，……
黎姿可不顧那么多，你們愛買單，誰愛買誰買，反正本姑奶奶只管吃，錢包里余錢還不夠付一餐飯錢呢。
她開始點菜：“老板，來一份粉蒸肉、一缽煨湯、冬筍炒臘魚、一碗三杯雞。我就是這些，看他們兩位還要什么？”
何梅英看她點的都是飲食店最貴的菜，有點無語。并不吭聲。
秦莊說：“再來份青菜拌芋子吧，那個菜鮮嫩，好下飯。兩位要不要喝一杯？”
何梅英斜視著看了他一眼，警惕地說：“想灌醉我兩個人么？”
這是哪跟哪？秦莊有點無語。
“本姑娘酒量不錯哦，喝酒的話，我還沒喝夠，估計你倆就喝倒了?！焙蚊酚⒆孕诺卣f。
“那就喝一杯？”秦莊征求黎姿意見。
“反正有梅英姐在，喝就喝。”黎姿擺手說道。
“老板，那就再來瓶章貢大曲?！?p> 好像我就會居心不軌似的，我是哪種人嗎？雖說在饑荒期，但畢竟我是個老實人。
老實人，美食美女送上門，也會猶豫再三的。
何梅英挑釁地望了望秦莊，亮了亮自己粉嫩的拳頭。意思是：你小心點，我可是民警。
秦莊看了啞然失笑，這妮子有點味道。你不是跟我爭搶付單權(quán)么，等下我就讓你去買單，看你心里會怎樣想？
小餐飲店上菜的速度還是比較快。
幾分鐘后，一缽煨湯上了餐桌。
瓦罐煨湯，秦莊小時候吃得可不少。
秦莊外婆第二嫁，嫁到躍進村上秦屋的秦盛湖，后來自小被送到富農(nóng)家當童養(yǎng)媳的秦莊母親，也逃到躍進村來找母親。
那時候已經(jīng)是解放后了，男方家自然不敢追究，后來劉秀蘭嫁給了剛剛從部隊退伍的秦源。
所以自小秦莊就特別受到秦盛湖一家的龐愛。
秦盛湖有一個不爭氣的兒子秦金福，也有一個孫女招娣。兒媳婦有一天跟人跑了。
秦金福好吃懶做，沒有女人愿意嫁給他。連女兒秦招娣都是兩個老人替他養(yǎng)。
秦莊自小特別乖巧聽話，八九歲后，每到星期六或星期天，秦盛湖便帶他到縣城余縣飯店買瓦罐煨湯喝。
秦盛湖有一把鳥銃槍，一有空閑就背著鳥銃槍上山去打麻雀。那時候，麻雀特別多。糟蹋作物，毀壞糧食，是四害之一。
山林、田間，包括曬谷場，到處都是麻雀。
他一鳥銃打出去，散出去的鐵星有時能殺死幾十只麻雀。
秦莊時常跟在他屁股后面去撿打落的麻雀。
有人來跟他買，一毛錢一只。剩下的就拿回去煲湯喝。
有一日秦盛湖說：“帶麻雀去縣城飲食店，用瓦罐煨湯方法弄來才好吃?！?p> 要知道，那時候許多人連飯都吃不上的年成。秦莊跟盛湖開始在享受人生了。
那時余縣大飯店，有幾口大瓦罐放在大門口，里面放入燒紅的木炭；一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)放入各種湯料，用小瓦罐裝好，放入瓦罐木炭之上。
如煨制冬瓜排骨湯，里面加入海帶、墨魚等配料……
煨制雞湯，加入紅棗、花生、蓮子、天麻、人參等……
瓦罐陶器秉陰陽之性，食材久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風味獨獨特，食補性強。
秦盛湖帶著八九歲的小外孫秦莊，天剛亮就啟程，走上十五里路，十點多趕到余縣飯店。
秦盛湖跟廚師老許是老朋友，出上一點加工費，買上點排骨，配些老生蓮子佐料，用兩個瓦罐放入。
秦莊跟在老人后面，先去街上逛上一圈，再回到大飯店，美美吃上一餐。
想想小時候的幸福往事，秦莊都會有種幸福感洋溢在胸中。
可惜，在秦莊還在讀小學五年級時，兩人老人就因病去世了。
后來秦莊就再沒喝過瓦罐煨湯了。
想不到今日黎姿又點了這款特色菜。
“味道怎樣？不會是一口湯把你煨傻了吧？”何梅英看見秦莊望著瓦罐煨湯癡癡呆傻的樣子，不禁動手推了他一下。
“這瓦罐煨湯，讓我想起了小時候吃過的麻雀排骨湯的味道！”秦莊回味著說。
接著上了一盤冬筍炒臘魚。
一瓶章貢大曲也被老板開蓋。
三只小杯。
秦莊端起杯，說：“來，兩位美女，有緣相識干一杯！”輕輕抿了一口。
這種斯文的抿酒方法，被何梅英鄙視：“一個大男人，喝酒象個小女子一樣，斯斯文文，來，喝就干了！”竟豪爽把杯中酒一飲而干。