“小，小王爺，我，我正要往里面放鹽?！贝髱煾负苁遣唤獾幕氐降?。
“鹽！現(xiàn)在放鹽會(huì)使得羊肉失去水分，影響口感！你們聽(tīng)我的，我怎么說(shuō)你們就怎么做！”
“小王爺？這？”廚師們嚇了一大跳，剛才那位大師父更是有些不樂(lè)意。他雖然沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，可是明顯的不太滿意。
任何東西都怕外行，要說(shuō)武藝我們加起來(lái)也比不上你，要說(shuō)做飯你是拍馬也追不上我們。
高寵眼睛一瞪道：“什么這呀！哪的！我說(shuō)都聽(tīng)我的！我讓怎么做就怎么做?！?p> “是！請(qǐng)小王爺吩咐！”廚師們得罪不起，趕緊躬身領(lǐng)命。放鹽的那位大師父心中暗暗的不服氣，默默地道：“反正也是你家的東西，糟蹋了也怨不著我們，那就聽(tīng)你的吧！”
“很好，先什么也不要放，就用清水煮一會(huì)兒，記著撇去浮沫?，F(xiàn)在開(kāi)始燒火吧！用冷水大火！”
“是！”有人答應(yīng)一聲開(kāi)始生火。高寵回頭對(duì)旁邊的丁胄道：“還有什么佐料沒(méi)有？”
“小王爺請(qǐng)看，都在這里！”丁胄的趕緊指向旁邊的一張案子，上面蔥姜蒜齊全，不過(guò)其他的就什么也沒(méi)有了。
“就只有這些嗎？花椒，八角，桂皮……”高寵說(shuō)了一大堆，丁胄的眼中滿是迷茫，好像根本沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這些東西。
“都沒(méi)有？那韭菜花醬有沒(méi)有？沒(méi)有這個(gè)可就麻煩了。韭菜花醬中的硫化物能夠去膻氣，使得羊肉更加的鮮美。”
丁胄愣了半晌道：“小王爺，這個(gè)韭菜花醬是窮人家做了冬天當(dāng)菜吃的，咱們可用不到這個(gè)東西?！?p> “哦，那就是能找到，好，去找一壇子！記住給錢，如果讓我知道你們欺壓百姓，我打斷你們的腿?！?p> “是！是！”丁胄的答應(yīng)一聲跑了出去。小姑娘睜著圓溜溜的大眼睛，仔細(xì)好奇的打量著這個(gè)神秘的小王爺。
這時(shí)羊肉已經(jīng)開(kāi)了一個(gè)滾，高寵指揮著他們把水換掉，重新加了溫水，然后放入蔥姜蒜這些不多的佐料，再次開(kāi)始煮。
很快丁胄抱了一個(gè)粗陶壇子跑了進(jìn)來(lái)。高寵接過(guò)來(lái)打開(kāi)之后，一陣辛辣之氣直撲鼻孔。用筷子沾了一點(diǎn)放在嘴里，咸的他舌頭有些發(fā)麻。
“這個(gè)做的也太咸了！算了，估計(jì)也找不到更好的了，湊合著用吧！還有蒜在多準(zhǔn)備一些，吃羊肉不就蒜，滋味少一半！這個(gè)是必不可少?！?p> 廚師聽(tīng)他說(shuō)的一套一套的，都有些將信將疑。
“還有什么？中午不會(huì)是就這一道菜吧？”高寵四下看了一眼問(wèn)道。
“哪能呢？夫人雖然崇尚節(jié)儉，不過(guò)怎么也不能少于6個(gè)菜啊。我來(lái)為小王爺介紹一下，這是啜菽，菽，豆也，將豆腐條切淡煮，蘸以五味食用。這是粉餈，粉米蒸成，加糖曰飴。這是玉延，山藥也，炊熟，片切，漬以生蜜……這個(gè)冬瓜蠱卻不簡(jiǎn)單，最是考驗(yàn)我們廚師的技藝，現(xiàn)在這里只有劉師傅一人可以制作?！?p> 高寵一看有些技癢，他對(duì)著劉師傅也就是那個(gè)剛才要往羊肉里放鹽的那位道：“劉師傅，讓我試試怎么樣？”
不僅劉師傅，周圍的人都愣住了，云娘更是心中不住的腹誹：“這些大戶人家就是不知道心疼糧食，好好的食材都讓你這么浪費(fèi)了?！?p> 劉師傅更是很不樂(lè)意，心中暗暗道：“這個(gè)雕刻可不是舞刀弄槍，不是力氣大就能勝任的。這是真本事看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)你就知道不容易了?！?p> 不過(guò)人家是主人，他們也沒(méi)有辦法阻擋，所以劉師傅答應(yīng)一聲，很不以為然的拿出了自己的刻刀。
高寵打開(kāi)了布袋，發(fā)現(xiàn)里面只有6把刀具，與他前世那一套40多把的差了不是一點(diǎn)半點(diǎn)。
看著這些熟悉的東西，高寵深深地吸了一口氣，然后拿出一把匕首一樣的尖銳的刻刀。
劉師傅微微一愣心中暗笑：“竟然選擇了最難以掌握的一把！真是一個(gè)棒槌，不要看著它大，就認(rèn)為好用，這個(gè)對(duì)力道要求更精準(zhǔn)。一般的初學(xué)者都是用那種小的指尖刀，我倒要看看你有什么特殊的本事？”
高寵一拿起這把刀，他的眼神猛地變得銳利起來(lái)，這道寒光和專心致志的樣子，倒是讓劉師傅心中沒(méi)底了。
他熟練的將冬瓜剖開(kāi)，挖去內(nèi)瓤，然后將一角放在了桌子上，深深地吸了一口氣，穩(wěn)了一下心神。
“唰唰！”高寵的手腕靈活，很快的就進(jìn)冬瓜表面的一層白色絨毛刮去。接著他手中的刻刀不住地飛舞，青綠色的冬瓜皮一片片的飛起。
高家的廚師們已經(jīng)圍了一個(gè)圈，他們都聚精會(huì)神的盯著高寵，有人偷偷地問(wèn)：“劉師傅，小王爺這是在干什么？他想要雕刻一個(gè)什么？”
“好像是一條蛇，好丑的一條蛇啊！小王爺雖然武藝出眾，不過(guò)沒(méi)有繪畫(huà)功底，難免有些遺憾?！?p> 云娘心中也暗暗的道：“這個(gè)小王爺?shù)睦L畫(huà)水平不怎么樣？還不如我畫(huà)的好看?！?p> 眾人紛紛點(diǎn)頭，都認(rèn)為這才是高寵的真實(shí)本事。丁胄瞪了他們一眼上前討好道：“王爺這是要做泥鰍湯嗎？這個(gè)泥鰍畫(huà)的真實(shí)活靈活現(xiàn)?！?p> 高寵正在集中精神，聽(tīng)了他的話微微一笑，什么也沒(méi)有說(shuō)。他畫(huà)完了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的草蛇一樣虛線，然后手腕微微用力一點(diǎn)，這一次將冬瓜瓤也雕出一些。
劉師傅微微一驚道：“小王爺竟然會(huì)浮雕，這可比只雕刻瓜皮強(qiáng)大太多了，也是最難掌握的，連我都做不好，真是不可思議。”
眾人都瞪大眼睛，仔細(xì)的看著高寵的動(dòng)作，此時(shí)他已經(jīng)開(kāi)始雕刻蛇頭，一張恐怖的大嘴張開(kāi)，讓人一看就覺(jué)著心驚膽顫，好像是上面有一只什么樣的怪獸潛伏著。
兩天長(zhǎng)長(zhǎng)的虛線飛出，給這個(gè)猛獸多了幾分飄飄欲仙的感覺(jué)。一雙鹿角直插天空，好像要刺破蒼穹一樣，
鋒利的牙齒，細(xì)長(zhǎng)的舌頭，圓睜的雙目，讓大家產(chǎn)生了頂禮慕拜的沖動(dòng)。
高寵聚精會(huì)神，他的刻刀力量慢慢增加，雕刻的深度也逐漸增加。慢慢的這條怪蛇和里面的空腔就隔著一層幾乎透明的，薄薄的潔白瓜肉。
“極度浮雕！這是雕刻的最終極技藝！別說(shuō)我，就是我?guī)煾笡](méi)有掌握，據(jù)我所知大內(nèi)的御廚也找不出兩個(gè)會(huì)的！這是神跡，神跡！”劉師傅幾乎跪在地上，聚精會(huì)神的全角度觀看。
將怪蛇頭部雕刻完了，高寵開(kāi)始刻畫(huà)身子，隨著他的刻刀飛舞，一片片的瓜瓤和瓜皮飛舞，冬瓜的表面上慢慢浮現(xiàn)出一只巨大的怪獸。
“好像是一條龍?。 北娙艘宦曮@呼：“不過(guò)身上有些浮腫，難免有些瑕疵?！?p> 丁胄已經(jīng)臉紅脖子粗，看看高寵聚精會(huì)神，好像沒(méi)有怪罪他樣子，重重的咳嗽一聲道：“都好好的看著！只是這一個(gè)龍頭就做夠當(dāng)?shù)闷鸫蠹?！雖然身子有些瑕疵，不過(guò)你們看看小王爺是在哪畫(huà)的？是冬瓜！如果是用畫(huà)紙一定是絕世畫(huà)卷，足夠比得上宮里的畫(huà)師。”
眾人紛紛點(diǎn)頭，不住地大聲夸獎(jiǎng)，生怕落后了。云娘咬著嘴唇，眼中滿是崇拜的眼神。
高寵根本沒(méi)有將他們的話聽(tīng)在耳中，他長(zhǎng)長(zhǎng)的呼了一口氣，刻刀開(kāi)始雕刻巨龍的身子。
流線型橢圓的鱗片，還有須臾變換各式各樣的流云緩緩出現(xiàn)，一條纖細(xì)威猛的巨龍，盤旋在潔白透明的東瓜肉上。
“噗通！”劉師傅一下子，一下子跪倒在地大聲驚呼。管事等人的眼睛都差點(diǎn)瞪了出來(lái)，他們看著眼前的絕美工藝品，耳朵了好像聽(tīng)到了淡淡的龍吟聲。
“好！好??！原來(lái)臃腫的身軀是浮云??！我怎么沒(méi)有想到呢？”
“神跡！真是神跡！”
“小王爺威武！”
叫好聲、歡呼聲和掌聲震天響起。高寵終于站起了身子，他長(zhǎng)長(zhǎng)的出了一口氣，滿意的看著自己的這件作品。
雖然剛才運(yùn)動(dòng)的幅度不大，不過(guò)身上還是有些疼痛，這個(gè)身體和右手中的這把刀都還有些不太習(xí)慣，能夠做出來(lái)已經(jīng)是很不容易了。
正在欣賞著自己的杰作，高寵沒(méi)有發(fā)現(xiàn)周圍的叫好聲戛然而止。他頭也沒(méi)有回吩咐道：“去燒一個(gè)湯，一會(huì)兒倒進(jìn)去。這個(gè)云龍白玉蠱算是徹底完成了！現(xiàn)在還差一只龍目，看我畫(huà)龍點(diǎn)睛！”
“哼！你倒是好清閑??！”身后傳來(lái)一聲冷哼，高寵的汗毛都立了起來(lái)。他趕緊回頭觀看，發(fā)現(xiàn)母親李氏正面色鐵青的正站在自己的身后。
李氏是典型的當(dāng)時(shí)士大夫階層的觀點(diǎn)，非?？床黄饛N師等職業(yè)。今天聽(tīng)到這里一陣哄鬧，進(jìn)來(lái)一看，卻原來(lái)是自己的兒子在展示廚藝。
這一下子就將她氣的差點(diǎn)昏過(guò)去，自己的兒子一直以恢復(fù)祖宗的榮光為己任，他可以禮賢下士，卻對(duì)下人們非常的嚴(yán)格，怎么今天做出這樣有辱門風(fēng)的事情？
“去拿家法來(lái)！”李氏回頭對(duì)著自己的侍女喝了一句。侍女嚇得一哆嗦轉(zhuǎn)身而去。