第四章 除夕夜（一）

　　爆竹聲中辭舊歲，除夕夜后是新春。

　　除夕這天村子里顯得異常熱鬧，連天公都感到新年的歡樂(lè)，早早的太陽(yáng)就升上了天空。孩子和大人們都早早的起床了，孩子盼星星盼月亮好不容易等到了過(guò)年，沒(méi)有管束，早早的穿上里新衣服，一群人在村子里拿著沒(méi)有消融的雪塊歡樂(lè)的打起了雪仗。大人們正忙著殺雞蒸餅，準(zhǔn)備著年夜飯的食材。在所有人都忙活著的時(shí)候，楊一凡這會(huì)正窩在被子里美美的做著夢(mèng)。

　　睡覺(jué)肯定是睡不了，阿貍躡手躡腳的拉開楊一凡的被子，怪叫一聲把一個(gè)小小的雪疙瘩扔在熱乎乎的床上，在楊一凡一臉蒙逼中歡笑的跑掉了。

　　苦笑一聲，看著在褥子上漸漸劃開的雪塊，和尿床的世界地圖一樣，睡覺(jué)肯定是睡不了。再不起來(lái)，不知道這個(gè)精靈怪會(huì)在父母面前怎樣編排自己。

　　寒冬臘月的關(guān)中天氣，如同千年寒冰刺骨。今年的雪要比往年的后，明年一定是個(gè)好收成，可是戰(zhàn)亂剛剛平定，還有多少人無(wú)家可歸啊，這么寒冷的天氣又有多少人會(huì)凍死野外，新生的唐王朝，你做好賑災(zāi)萬(wàn)民的準(zhǔn)備了嘛。

　　楊一凡苦笑著搖搖頭，天塌下來(lái)總有高個(gè)子抵著，我一個(gè)平頭小老百姓瞎草什么心啊。打一桶井水，胡亂的洗一把臉，看著在院里追著老母雞滿園子瘋跑的阿貍，這傻丫頭什么時(shí)候都是這么精力充沛。

　　“阿貍，過(guò)來(lái)，阿爹哩?！睏钜环舱辛苏惺终f(shuō)道。

　　“阿哥，我知道唉，黑子家房子塌了，阿爹和四叔他們幫他們家修房子去了，娘和四嬸去幫忙煮飯去了，爹爹說(shuō)讓你早上煮飯給我吃。阿貍肚子都餓了，可你個(gè)大懶蟲都不管我就知道睡覺(jué)?！卑⒇偪粗绺缥恼f(shuō)道，撅著的小嘴能夠掛七八個(gè)小油壺。

　　“行，阿哥錯(cuò)了，阿哥給我家阿貍做好吃的”

　　小丫頭片子，反倒會(huì)惡人先告狀了。不過(guò)看看日頭，自己的確起的夠晚的，老臉一哄，抱著阿貍向廚房走。

　　推開廚房的門，楊一凡先讓阿貍乖乖的坐在木墩上，自己則準(zhǔn)備動(dòng)手準(zhǔn)備早飯。廚房是一間低矮的土房，不大的房間里低矮的灶臺(tái)，幾口大水缸，錯(cuò)亂放置的廚具和日用品，顯得格外拘束。

　　早飯只有自己和阿貍，爹娘都去給別人家?guī)兔?，肯定不回?lái)吃飯了。其是楊一凡也想把父母叫回來(lái)吃飯，都是農(nóng)村人，誰(shuí)家都不富裕，尤其這兩年村子里許多男人去打仗，去的時(shí)候是個(gè)囫圇人，歸來(lái)的時(shí)候都身有殘傷，更多的人回來(lái)就剩一捧骨灰。

　　黑子他爹跟秦王殿下當(dāng)今圣上出了關(guān)中，死在了蜀中，家里白發(fā)人送黑發(fā)人，二老受不了打擊，一夜間家破人亡，就留下了遺孀和半大不小。黑嬸靠著幫鎮(zhèn)子上有錢人漿洗衣物，日子本來(lái)就過(guò)的緊巴巴的。這次修房子還要招待村里人飯食，這個(gè)年都不知道咋過(guò)。

　　關(guān)中人的豪俠，如同屹立不倒的秦嶺山脈，不僅僅體現(xiàn)在男人之間，關(guān)中的女人也是如山岳般堅(jiān)韌，不同于江南水鄉(xiāng)女子的委婉柔弱，關(guān)中的女子，男人不在了，眼淚抹掉，日子還要過(guò)，一個(gè)人也能撐起一片天地，餓死事小，情誼為大，寧可自己過(guò)年喝湯，也不能讓給自己幫忙的人連一口熱水也和不上。

　　都是純樸的人，沒(méi)有太多的壞心眼，今天你來(lái)幫我，這是你的情誼?？墒?，來(lái)幫忙不吃飯，這邊是你在憐憫我。我明天吃不上飯，去要飯，今天我要把你招待好，不光是為了情誼，也是為了孩子能夠有尊嚴(yán)，在苦難中，這幫憨厚的人用自己的方式維護(hù)著自己最后的尊嚴(yán)。

　　父母知道，所以吃飯的時(shí)候沒(méi)有回來(lái)；楊一凡知道，所以吃飯的時(shí)候沒(méi)有去喊父母回家。

　　早飯很簡(jiǎn)單，也很豐盛，楊一凡為了給自己晚起耽誤了阿貍小朋友的早飯道歉，準(zhǔn)備使出渾身解數(shù)，做一頓唐朝人沒(méi)有的早飯。

　　作為后世深受某個(gè)美食節(jié)目荼毒的忠實(shí)粉絲，為了追逐節(jié)目中的美食，楊一凡曾經(jīng)一個(gè)人利用假期的時(shí)間，窮游了大半個(gè)中華大地，在領(lǐng)略祖國(guó)大好河山的同時(shí)，也逐一品嘗了各地的美食。

　　唐朝的時(shí)候餐飲遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后與其軍事文化，餐飲方式也大多以煮和考為主，炒菜這種形式在宋代才出現(xiàn)人們的餐飲文化中，而楊一凡就準(zhǔn)備給阿貍炒個(gè)菜，讓阿貍提起領(lǐng)略中華民族餐飲的博大精深。

　　生火，從缸里取半瓢粟米倒入鍋里，在倒入四五瓢水，蓋上鍋蓋，在大火煮粟米的時(shí)候，楊一凡從泡菜壇子里撈起幾塊白菜根腌制的泡菜。秋收的白菜總是吃不完，農(nóng)村人總是有著自己獨(dú)特的智慧，用大塊的粗鹽腌制好整朵白菜，放入洗干凈的大壇子里，經(jīng)過(guò)時(shí)間的發(fā)酵，待到過(guò)年時(shí)節(jié)，又是一道家家戶戶報(bào)備的下飯佳肴。

　　將泡菜切成細(xì)絲，從院子里起幾顆蒜苗，切沫，灑在上面，擺平裝好，取籠屜放在正煮著粟米的鍋上，讓熱氣透過(guò)籠屜，把蒜苗獨(dú)特的香味提出來(lái)。其實(shí)最好的辦法是將熱油澆到蒜苗上，能夠?qū)⑺饷绲那逑愫拖滩说柠}味更好的合二為一。

　　待粟米的香味熬出來(lái)了，楊一凡將粥撐到盆里，用清水洗干凈鍋，小心翼翼的從案板底下抱出來(lái)一小罐，拿筷子尖輕輕剜出一塊油。這個(gè)油還是楊氏去年凍傷了，聽老人講，野豬身上的板油能夠治凍傷，大冬天老爹和二伯去山里獵的野豬崽兒取的板油，沒(méi)有用完，要不是楊一凡做飯，都差點(diǎn)記不起來(lái)家里有油。

　　大鍋旺火燒紅，放入豬油，高溫瞬間將板油融化在鍋底，取出一個(gè)雞蛋，打開在碗底，倒點(diǎn)熱水，用食指和大拇指輕輕捏一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴，用筷子攪勻，倒入鍋里。滋啦聲里，雞蛋就成為一個(gè)蛋餅，香氣撲鼻。

　　一碗金黃的小米粥，一碟咸菜，一小碗雞蛋，就是兄妹倆的愛心早餐。