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閑看生活散文集

第三十四章 生活的情趣 (11)口之于味,有同嗜焉(求收藏)

閑看生活散文集 諸葛星宸 1936 2019-03-15 12:52:20

  “口之于味,有同嗜焉?!惫枢l(xiāng)的人都是吃貨,好吃的東西都愛吃。喜宴上有道大片牛肉燉木耳,菜一上桌,立馬瓜分。

  但是也不盡然。羊肉是很好吃的。漢代許慎釋字義說:“美,甘也。從羊從大。羊在六畜主給膳?!毖蛉獾某苑ê芏啵灰灰涣信e,最常見的是羊肉燉蘿卜??上惭缟系难蛉鉄跆}卜,卻很少有人吃。原因是其有膻味。

  膻味難除。有些人不得法,用熱水煮時,見氣味難聞,把鍋蓋蓋上。膻味無處可去,...

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