第057章 茶王

　　斗茶第二場(chǎng)，千江月茶房里設(shè)立四張茶臺(tái)，各茶號(hào)用白瓷品茗杯各七盞，茶盤標(biāo)有編號(hào)，編號(hào)是抽簽決定，由千江月的伙計(jì)將茶盤送至茶廳，茶廳里沒(méi)人清楚各茶號(hào)的抽簽編號(hào)，這是要公平品鑒新茶的意思。除廖會(huì)長(zhǎng)、江先生和高夫子外，另有四位來(lái)自不同茶館的掌柜共同鑒茶，七人將自己心中的分?jǐn)?shù)寫在宣紙上，由千江月老管事收到后方整理排名，同時(shí)還要附上品評(píng)加以論述。

　　紙上筆墨寫盡茶香，將眾人的品評(píng)收齊，再次研討并加以整理后，由高夫子執(zhí)筆，統(tǒng)一鑒別之言，此既是新茶的品鑒結(jié)果，也是今后飲茶人鑒別對(duì)應(yīng)新茶的品質(zhì)依據(jù)。

　　江先生開(kāi)始按照編號(hào)唱讀新茶的鑒賞之詞，他聲色洪亮，如金鐘晨鳴：“一號(hào)茶，湯色嫩綠清澈，葉底嫩綠成朵，顯栗香，中上品；二號(hào)茶，內(nèi)質(zhì)蘭香，湯色黃綠明亮，滋味鮮濃回甘，上等茶；四號(hào)茶，葉底嫩綠成朵，湯色嫩綠清澈，香氣鮮嫩持久，上等茶；”

　　江先生突然停頓，從神色各異的臉上環(huán)視一番，嘴邊笑容不自覺(jué)加深，這一笑吊起來(lái)無(wú)數(shù)胃口，我眼睛茶廳里轉(zhuǎn)一遭，見(jiàn)眾人鵝似的伸長(zhǎng)脖子等待下文，心中也跟著提拎起來(lái)。

　　廖會(huì)長(zhǎng)等人不知茶盤上的編號(hào)是哪個(gè)茶號(hào)，但各茶號(hào)自己是知道的，一號(hào)茶是汪記，早在二號(hào)茶的鑒詞宣讀之時(shí)汪記老板就已經(jīng)黑面捶腿，中上等自是比不過(guò)上等。四號(hào)茶是祝記，祝記自斗茶開(kāi)始就一副胸有成竹般的自信，但聽(tīng)到自己與常記居然打平時(shí)，那位說(shuō)話酸味十足的祝老板明顯一愣，我從他不可置信的臉上讀出幾分薄怒和緊迫。

　　聽(tīng)喬升平與我說(shuō)過(guò)，往年祝記兩場(chǎng)都是遙遙領(lǐng)先，“茶王”稱號(hào)毫無(wú)懸念。如今常記也有了上等茶，祝記不知能不能險(xiǎn)勝，上等茶雖也是有個(gè)三兩分的差異空間的，但這會(huì)兒誰(shuí)知哪個(gè)是那個(gè)多兩分呢?偏生這時(shí)候江先生要賣關(guān)子，此時(shí)，任誰(shuí)也能猜出三號(hào)茶是任記的無(wú)疑，有了紫筍在前，任記新茶如何可謂人人關(guān)注，此時(shí)茶廳里人心各異，我也悄悄捏了一把汗。

　　千江月里一時(shí)都屏息凝神，只剩門外看客擠擠挨挨、交頭接耳，嘈雜聲格外擾神，就見(jiàn)江先生微一正色，更高聲的唱道：“三號(hào)茶，湯色清澈明凈，葉底芽葉成朵，朵朵可辨，滋味鮮醇爽口，三泡茶，色、香、味猶存，上等佳品！”

　　上等佳品?這是比上等茶還要高的評(píng)價(jià)了，雖不及西湖龍井這樣的極品，但也是很接近的佳品了！

　　我心中高興，自然周身輕松，哪怕打開(kāi)任督二脈也沒(méi)這一下舒服，抬眼去看少奶奶和伯安，二人面上也是一片舒展豁朗，我知道，壓在他們心頭的不單單是斗茶的名次，更不是一個(gè)“茶王”的稱號(hào)，而是少奶奶從主張研制新茶開(kāi)始就壓在心上的——迫切需要一個(gè)契機(jī)來(lái)翻牌的——屬于茶業(yè)的一場(chǎng)品牌較量，斗茗大會(huì)，只是這千萬(wàn)步中的一小步。

　　隨著鑒詞唱罷，兩場(chǎng)斗茶的結(jié)果也被抬了出來(lái)，廖會(huì)長(zhǎng)立在掛了各茶號(hào)名牌的木架前，嘴角勾笑：“兩場(chǎng)斗茶分?jǐn)?shù)已經(jīng)揭曉，就在我身后，接下來(lái)公布本屆‘茶王’，并請(qǐng)各茶號(hào)周視新茶干茶品相，以觀條索色澤?！?p>　　名牌下是兩場(chǎng)斗茶的總分結(jié)果，紅帳揭下，名牌已經(jīng)按名次排好，從右向左，依次是汪記、常記、任記、祝記，任記在第一場(chǎng)斗茶技中落后祝記幾分，今年的“茶王”仍然是祝記，鞭炮齊鳴，鑼鼓游街之時(shí)，一名小童來(lái)請(qǐng)，說(shuō)是高夫子請(qǐng)任老爺樓上一敘。