聽說那位客人的青蟹,就是在臨海菜市場(chǎng)一家海鮮店買的,說實(shí)在的,趙麟濱開始并不相信,那菜市場(chǎng)離他們酒店很近,只是一個(gè)普通的菜市場(chǎng),就沒賣什么高端貨。
只有酒店海鮮急需的時(shí)候,才會(huì)去那里采購,可這么多年,他怎么沒有聽說,那個(gè)市場(chǎng)有賣那么好的青蟹,竟比他親自跑到三門青蟹養(yǎng)殖地,挑選的還好。
不可能!
為了給老板一個(gè)交代,趙經(jīng)理第二天早早就趕到了臨海市場(chǎng),結(jié)果剛來的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)很多人在排隊(duì),根據(jù)自己多年的采購直覺,老板的那位客人講的,應(yīng)該就是這家正在排隊(duì)的店。
在店前看了一會(huì)后,確實(shí)這家店賣的青蟹品相很好看,不過單單看品相是無法判斷好不好的,關(guān)鍵還是看烹飪后的味道。
“老板,給我來兩只。”
趙經(jīng)理直接表明了身份,畢竟自己這個(gè)大酒店的采購主管,在臨海市場(chǎng)這種小地方,那就是財(cái)神爺,有哪家店鋪不想巴結(jié)自己。
可當(dāng)他剛剛說完,就給大爺大媽給懟了回去:“年輕人,有沒有素質(zhì)啊,插什么隊(duì),懂不懂規(guī)矩,我們年紀(jì)這么大了,都知道排隊(duì)......你竟然要插我們的隊(duì),不怕遭雷劈啊?!?p> “就是,不懂尊老愛幼?!?p> “沒素質(zhì)?!?p> 被說到脖子都紅的趙經(jīng)理,不停地給店老板使眼色,沒想這個(gè)年輕的店老板,撓了撓頭:“不好意思,請(qǐng)排隊(duì)?!?p> 趙麟濱完全傻了。
“不會(huì)吧,你不認(rèn)識(shí)我?”
陳揚(yáng)被說懵了,眼前這個(gè)中年人,除了穿的正式點(diǎn),可平平無奇啊,也不像是明星啊,便問道:“不好意思,請(qǐng)問我們以前見過嗎,要是見過的話,能不能給個(gè)提示,最近不知道怎么的,記憶力不行。”
趙麟濱嘴角抽了抽,尷尬,非常地尷尬,尷尬到全身都不自在,只能繼續(xù)排隊(duì),然后眼睜睜地看著青蟹被搶光,這是他第一次在菜市場(chǎng)排隊(duì)買東西,而且還沒買到東西。
為了完成老板交代的任務(wù),他還只能舔著臉,去問那些買到青蟹的大爺大媽:“青蟹賣嗎,我出兩倍的價(jià)格。”
大爺白了他一眼:“我又不缺錢?!?p> 趙麟濱愣在了當(dāng)場(chǎng)。
你大爺?shù)?,有錢了不起??!
就在趙經(jīng)理被打擊到有點(diǎn)內(nèi)傷時(shí),眼前出現(xiàn)了個(gè)滿臉舔笑的胖子,親切地叫著自己,這人是誰啊,看起來好像認(rèn)識(shí)自己的樣子。
看了一會(huì),趙麟濱才想起來,這胖子是給他們酒店做臨時(shí)供應(yīng)海鮮的店家,好像叫張什么來著,那個(gè)名字挺拗口的,記不住。
媽的,怎么連我記憶力都開始不好了。
算了,就叫小張吧,在這個(gè)胖子面前,終于找回了一些他這個(gè)身份應(yīng)該的面子,趙麟濱咳了幾聲:“小張,你來的正好,認(rèn)識(shí)這家店老板嗎,去幫我問問,青蟹還有嗎?”
張胖子有點(diǎn)為難,弱弱道:“趙經(jīng)理,這個(gè)貨源真的有限,今天的已經(jīng)賣完了,不過你要的話,我到是可以跟小陳講講,讓他明天給你預(yù)留幾只?!?p> “明天啊?!壁w麟濱眉頭緊皺,自己可以等,可老板等不起啊。
張胖子也很無奈,陳揚(yáng)的青蟹量真的不多,不過現(xiàn)在他最擔(dān)心的是,那些紅石斑馬上就要擺出來了,要是讓趙經(jīng)理看見了,自己的小算盤就落空了。
“經(jīng)理,青蟹的事情,就放心交給我了,這家店老板跟我是兄弟,明天肯定幫你搞定,再說您站這么久了,要不要到我的店里坐一坐,剛好我朋友送了我?guī)着莶诲e(cuò)的馬蘭坑肉桂。”張胖子笑道。
“好吧。”站了一早上,確實(shí)有些累了。
趙麟濱來到張胖子的店后,發(fā)現(xiàn)他的海鮮好像都還沒怎么賣,便開口說道:“看來,你最近生意一般般啊,剛好酒店最近桂花和黃瓜賣的不錯(cuò),到時(shí)候我讓小弟,來你這邊拿貨。”
“謝謝經(jīng)理?!?p> 張胖子笑臉如花。
財(cái)神爺就是財(cái)神爺,自己就這么恭維了幾句,一筆生意就成了,有了這筆訂單,多少可以彌補(bǔ)下這兩天的損失了,張胖子利索地泡起了茶:“來,喝茶?!?p> “這茶不錯(cuò)啊,哪搞的?”
“一個(gè)茶園朋友給的?!?p> “還有沒有,也送我?guī)着??!?p> “有的。”張胖子臉在笑,心卻在滴血,市面上的馬蘭坑肉桂雖然五花八門,但大多都是套牌的,真正的馬蘭坑肉桂產(chǎn)量非常的少,自己一共也就半斤,要不是自己從小到大的玩伴,就是那里人,根本就拿不到。
喝茶的時(shí)候。
張胖子一直注意著陳揚(yáng)的海鮮店,果然石斑魚搬出來賣了。
“小伙子,青斑怎么賣?!币晃淮鬆攩柕?。
“這個(gè)啊,算你一百好了?!?p> 聽到這價(jià)格,張胖子覺得還可以,養(yǎng)殖的青斑賣七十左右,他這個(gè)野生的,賣一百還算可以,畢竟開頭帶個(gè)“野”字,都比較貴,每次他賣魚的時(shí)候。
“老虎斑多少錢啊。”大爺接著問道。
“這個(gè)也算你兩百好了?!?p> 大爺眉頭微皺,但仔細(xì)觀察了下石斑,好像下了很大的決心:“小伙子,給我離開一條老虎斑。”
這位大爺一開口,就像蝴蝶效應(yīng)一樣,全都搶著買起來,看水箱里的石斑越來越少,后面排隊(duì)的大爺大媽有種緊張感,青蟹搶不到就算了,這石斑一定要搶到。
沒一會(huì)兒。
看到空蕩蕩的水箱,沒買到的大爺大媽,臉上多少都有些怨氣和殺氣,直勾勾地看著陳揚(yáng),抱怨道:“小伙子,還有沒有?!?p> “真沒了?!标悡P(yáng)擺手道。
“昨天我孫子,吃了你家的青蟹后,使勁的說好吃,今天我肩周炎發(fā)作,起來晚了,沒有買到,要是還有的話,賣我一兩只吧?!?p> “我也痛風(fēng),給我來一條?!?p> “我腰椎盤突出?!?p> “我還白內(nèi)障呢?!?p> ......
面對(duì)這些大爺大媽,陳揚(yáng)也沒有想到市場(chǎng)反應(yīng)在和么好,既然你們那么想買,陳揚(yáng)覺得可以把紅石斑拉出來賣試試,價(jià)格可以適當(dāng)便宜一點(diǎn),就當(dāng)是積累人氣的促銷手段吧。
當(dāng)陳揚(yáng)把紅石斑撈出來后。
這些大爺大媽,瞬間來了精神,就跟上公交車上搶座一樣,各個(gè)眼疾手快。
“就說嗎,這小子不厚道,跟我們玩饑餓營銷?!?p> “小伙子這個(gè)怎么賣?!?p> 陳揚(yáng)嘴角抽了抽,道:“這個(gè)紅色的比較貴,不過今天,就算你們便宜點(diǎn),一般市面上都賣三百的,今天給你們打九折,賣你們兩百七好了?!?p> 聽到這價(jià)格。
張胖子手被開水燙了一下,茶杯差點(diǎn)掉在地上。
“怎么了?”趙經(jīng)理問道。
“沒事沒事。”張胖子一臉苦笑,自己看輕這小子了,沒想年紀(jì)輕輕手段這么多,青蟹和青斑的價(jià)格中規(guī)中矩,老虎斑賣的價(jià)格偏高,現(xiàn)在紅斑又給人打折。
他開店這么多年,暗中摸索出來的套路,沒想這年輕人也會(huì),如果都賣太便宜了,顧客會(huì)覺得你的產(chǎn)品肯定有問題,如果一直說品質(zhì),價(jià)格又太高的話,也非常難迎合市場(chǎng)。
這些年來臨海市場(chǎng)嘗試高端路線的店,幾乎全部都倒了,要想產(chǎn)品賣得好,這價(jià)格最好就跟過山車一樣,有時(shí)適當(dāng)讓利,有時(shí)故意漲價(jià),這樣最能刺激顧客消費(fèi),且產(chǎn)生粘性。
不過在臨海市場(chǎng)賣紅斑,哪怕打九折,張胖子覺得還是有點(diǎn)難,這種魚一般都是宴請(qǐng)用的,紅石斑因?yàn)轭伾每?,紅色圖個(gè)喜氣,所以才賣的那么貴,其實(shí)口感不會(huì)比一般的石斑魚好上多少。
大爺大媽聽到價(jià)格后,也紛紛猶豫了起來,一斤兩百確實(shí)有些吃不起,就在他們猶豫的時(shí)候,一個(gè)老頭拿起了手機(jī),對(duì)著墻上的收款碼刷了過去:“一千元夠不夠,反正我轉(zhuǎn)過去了,給我來兩條大的?!?p> “我也來一條?!?p> ......
看著一條條紅斑被搶走。
張胖子完全傻了。
這些大爺大媽什么時(shí)候,這么壕無人性了啊,不過這群本地人,確實(shí)挺壕的,臨海這里前兩年剛好大拆遷,本地人手上都有四五套房,壕一點(diǎn)也很正常,讓他蛋疼的是,那個(gè)張大爺昨天在他這里買一條魚,幾毛都舍不得給,硬是讓他抹平掉,現(xiàn)在你特么直接拿一千出來。
什么意識(shí)?
張胖子感覺世界充滿著滿滿的惡意。
幸好,壕的只是個(gè)別。
陳揚(yáng)賣了五條紅石斑后,就再也賣不動(dòng)了,終于等到機(jī)會(huì)的張胖子,笑著走到陳揚(yáng)面前,看著剩下的五條紅石斑:“怎么,沒人買了?”
陳揚(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭。
“要不要,我?guī)湍阗u賣?!?p> 陳揚(yáng)搖搖頭:“算了,我拿回家自己吃?!?p> “我屮艸芔茻。”張胖子心中一萬匹草泥馬跑過,暗罵道:“真夠敗家的,吃這么好?!?p> “要不我給你介紹一位老板?!?p> 張胖子剛想介紹介紹。
趙經(jīng)理自己走了過來,主動(dòng)給陳揚(yáng)遞上了一張名片:“老板,這次我可沒有插隊(duì)了哦,正式介紹下,我是千福酒店的采購,以后要是有好的海鮮,可以聯(lián)系我下。
價(jià)格不是問題,還有你賣剩下的這些紅石斑,我全要了可以不,青蟹有貨的話,我們酒店能不能先預(yù)訂一批?!?p>