中餐大廚好找，可想找到榮師傅這一級別的大廚，難。
榮師傅四十幾歲，卻是參與過幾屆國宴的掌勺大廚。這樣的大廚，國內(nèi)也有不少，年薪幾十萬、上百萬……
廚師界，單做廚房，在國內(nèi)要拿到百萬年薪，很少。這不僅需要廚藝，更要威望和管理能力……一些大的私房菜、五星級酒店的主廚，年薪也就幾十萬，百萬差不多頂天了。
而湯夏一品現(xiàn)在需要的是一位能鎮(zhèn)住場子的人，最好國宴大師，國寶級烹飪大師。這樣的人，真不是花錢就能請動……
只有請來這樣的人物，白小歐想成立廚師學(xué)院才可能順利進行，要和韋倫餐飲、巴伯納餐飲平起平坐，甚至起主導(dǎo)地位。
“我?guī)煾杆先思摇脦啄瓴蛔霾肆??！睒s再興的師傅是和國宴大師平起平坐的人物，也操持過幾屆接待外賓的大宴。
“景師傅的年齡比你大不了幾歲，怎么就老人家了?！卑仔W無語。
“江湖地位擺在那里。G20峰會大宴找他擔任副總廚，人家都不太搭理。”榮再興嘿嘿一笑，苦笑。
“能請到他，百萬年薪加公司股份?！卑仔W趴在陳默身后。
陳默怔了一下……這個，就真的牛逼了。
榮再興和他的師傅年紀沒差多少，亦師亦友。人姓景，名聲不顯，在頂尖的廚師圈子里卻是大名鼎鼎，精通中國傳統(tǒng)八大菜系，其父更是魯菜派系當中一位泰斗級人物。
“景成宏，也就是我那位師傅了，人家不差錢……”榮再興搖頭，老景是個富二代，到他那個級別，本身也不差。
景老爺子在國內(nèi)經(jīng)營了多家餐廳，不過和景成宏沒多大關(guān)系，那對父子關(guān)系不好……私生子。
邀請景成宏，白小歐早就在運作了，也知道他的詳細信息。
“或許不是哦。景成宏是不差錢，對錢也沒什么興趣（因為很有錢），但人活著總得圖點什么不是，不是為利就是為名，真正的高山流水又有幾個……”白小歐笑著道。
景成宏才46歲，真就歸隱了？
之所以拒絕G20峰會副總廚，那是為人太驕傲了，或者別的原因。
湯夏一品人事部早已經(jīng)和世界頂級獵頭公司合作，在國內(nèi)挖頂級大廚……
混跡商場，每個人都是標注了價值的。
像是榮再興，價值就是年薪30萬——60萬美元。當初作為還在‘起步’階段的公司，股份獎勵這些也有。
直接百萬年薪起，榮再興這個級別大廚都是望塵莫及……
而景成宏，年薪就是百萬美元起，人家能值這個錢……單獨的廚藝，景成宏是國內(nèi)最最頂尖的水準，全國范圍能找出他這樣水準的大廚，很少。如果單獨的魯菜、川菜、蘇菜、粵菜……某一個菜系，能達到景成宏同等水準的人很多，但要找一個涉獵八大菜系，還都非常牛逼，這樣的人就很少了。
廚藝到了一定境界很難有伯仲之分，單做一家店大廚，年薪百萬美元的，在國內(nèi)應(yīng)該是沒這號人物……有很多超高薪水大廚，那都是同時管理多個餐廳、酒店……
請景成宏也不是要他來管理某個餐廳，而是……
“景成宏這輩子最想的就是超越他老爹。而景老爺子，魯菜派系的泰斗級人物……在國內(nèi)要排資論輩，景成宏想要超越他老爹，估計是沒多大指望。你真想邀請他過來，或許可以從廚師學(xué)院這方面入手。”
白小歐笑著點頭，打了個響指：“其實，我的人在接觸景成宏了，只是不太順利。這事情還得你來幫忙，這不是要過年了嗎，放你10天假，到時候我們一起回國……”
榮大廚滿臉無語地雙手抱拳：“多謝了您?！?p> 一路上聊著那位景師傅，陳默對這人倒是好奇了起來……
到山谷嘉寶果園，陳筱她們提著水桶采摘起熟了的果實，一邊摘，一邊吃。
張成和布萊特等著陳默他們……
“Boss，張師傅說要摘掉樹上的果實？”布萊特道。
“嗯，按照張師傅說的做?！?p> 張成訕訕的笑著：“樹上果實太多了一些，應(yīng)該摘掉，每顆樹上保留幾顆或者十幾顆青色果實，再保留很少的花朵。最好只留下花骨朵……另外，山谷中應(yīng)該養(yǎng)一些蜜蜂……”
陳默讓布萊特將張成說的記下來，照著做。
榮師傅進去了園子里，摘了幾顆果子吃：“比國內(nèi)的樹葡萄更多了濃郁的香味，甜而不膩?！?p> 嘉寶果的果肉多汁，氣味芬芳，同時具有山竹、香芭樂、釋迦及鳳梨等水果風味，甜中帶著一絲酸味兒，非常獨特。
這里有幾十顆4米以上的樹葡萄了，按照張成的意思，樹的周圍得砌火磚，不需要水泥……堆砌成一個圓形。樹葡萄，也就是嘉寶果樹，喜濕，但不喜水。大樹能抗干旱，小樹就不行了，必須保持土壤濕潤……
至于修剪，樹葡萄長勢緩慢，一年就長高那么一點點，平常時間不太需要修剪枝葉，但得留出樹枝見的空間好通風……
這里的樹葡萄，大多需要修剪，還得塑形。
張成毫無保留的講解，修了幾顆樣板出來……
這成熟的果子很多了，一個多小時陳筱她們摘了滿滿的三個水桶。
陳默給眾人散了一支香煙：“等山谷園完成栽種，分一批人手過來修剪枝條、給嘉寶樹塑形。這些果子，成熟的果子大家分一分……另外找一個園區(qū)經(jīng)理，懂水果栽種的，還得懂葡萄園管理，負責牧場內(nèi)的種植工作?！?p> “林園和草原？”
“嗯，種植工作都獨立出去?！?p>
“OK?！辈既R特笑了笑：“這里的嘉寶果就不賣了，分給大家吃？”
“賣不到幾個錢，分大家吃了。另外，負責林園工作的人一定要可靠，別把我的樹種養(yǎng)死了?！?p>
“OK，沒問題。那……田園工資的薪水，您個人賬戶支出還是？”
陳默板起個臉，布萊特訕笑著抖了抖肩膀：“好吧，好吧，知道了，從牧場賬戶支出?！?p> 回去別墅，榮師傅拿出腌制好的羊肉制作烤全羊……
在別墅后院，靠近水庫的河灘上。
河灘周圍鵝卵石很多，生起火，價值燒烤架，用木炭慢烤一直烤了一個多小時，羊羔的表皮烤制金黃、酥脆，那香味……飄著出去幾十米都能聞到。
抓不住的二哈
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