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娛樂公司里的米其林大廚

第三十章 菜品:紫菜AN派

娛樂公司里的米其林大廚 樹油同志 3961 2019-03-31 04:00:00

  原本應(yīng)該是二更的,由于時間問題,下一章只有一個架子還沒有修改完,只能先更一章了

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  陳輝只見籃子里的所有豬肉,年糕,胡蘿卜,菠蘿全部都向空中飛了起來,自己似乎有點(diǎn)低估圖騰的能力啊

  咬緊牙關(guān),快速處理完這邊黃瓜后,快速轉(zhuǎn)移視線,讓軌跡開始重新設(shè)定,開始處理起豬肉

  難度最大的是每個食物在空中的所處高度是不一樣的,意思就是說他們的落地時間都是不相同的,陳輝需要從最下面的豬肉開始快速處理,才能在時間分配上不會出現(xiàn)問題,保證不會有食材出現(xiàn)落地的狀況

  還有就是陳輝準(zhǔn)備的是十幾個人的份量啊,現(xiàn)在空中可是飛著一堆的食材,就連水果忍者都沒這么高難度啊,人家亂切就好了,自己還要把握好塊狀,大小,薄厚

  陳輝那里眼里戲很多,可在金雪炫她們眼里也就是一瞬間的事情而已,只是看到漫天的食材雨飛起來然后有一道身影在里面閃動著

  不過aoa和n.flying的兩撥人都沒有發(fā)現(xiàn)默默站在后面的鄭秀晶手機(jī)竟然是處于錄像狀態(tài)的,她本來只是想記錄一下而已,上次看了秀英歐尼的直播,她也是很好奇陳輝的能力到底有多么變態(tài),確實(shí)是夠變態(tài)的啊,都不是拍電影了,這根本能在動漫里看到這些操作啊,要好好記錄下來,陳老師要是回自己公司沒有這樣表現(xiàn),就放出視頻讓眾人把他拉出去批斗

  陳輝就猶如一道幻影在滿天的食材雨中跳動,還有最后一個菠蘿,這個是最難的,因?yàn)椴ぬ}皮自己一只手很難處理啊

  軌跡彷佛是能讀懂他想法一樣,識別了一下,立即引導(dǎo)了一條最快的切割方案,從一個切口入刀,利用超高速的刀在菠蘿皮和果肉之間進(jìn)行分離處理

  這史前產(chǎn)物還真是好用,陳輝不由得贊嘆,自己跟著軌跡三下五除二的就把菠蘿給搞定了

  停下到,慢速狀態(tài)關(guān)閉,看著眼前的食材像是恢復(fù)了重力一般全部開始下落

  空中的食材雨全部都完好無損的落在了廚房的桌子上,看起來跟沒切之前一模一樣,可發(fā)現(xiàn)桌上食材正在慢慢的出現(xiàn)一道道的縫隙然后慢慢散開,就像之前崔秀英直播里陳輝切的牛肉一樣

  喘著氣看著桌子上的食物,簡直是玩命啊,剛才處理菠蘿時,感覺自己都要窒息了一樣,太耗精力了

  被陳輝使用的那把菜刀,刀鋒慢慢的開始顯現(xiàn)出紅金色光芒,像是正在鍛造的鐵器正是前面超高刀速所產(chǎn)生的熱量,現(xiàn)在散發(fā)出來而已,fnc的普通菜刀不像陳輝的四把神器那么厲害,這菜刀根本扛不住高溫

  切菜時之所以沒有出現(xiàn)反應(yīng)是因?yàn)闊崃恳恢北桓咚偎a(chǎn)生的氣流壓制著,同樣氣流也保護(hù)著食材不被刀身的熱量影響,說白了陳輝就是在用氣流切菜,刀就是一個載體

  ”宿主,要勤加鍛煉啊,身體素質(zhì)根部不行??!“字幕又出現(xiàn)了,陳輝自然還是選擇無視,不是自己身體不鍛煉,是你這個消耗太變態(tài)了好不好,以后看來都要嗑藥才能開狀態(tài)了

  ”哇,陳輝xi,你不會真的是劍士出身吧“金澯美第一個湊上來,網(wǎng)上還專門有人去分析了崔秀英直播里陳輝的那一套拔刀操作,簡直就是電影級別的(因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)里根本見不到)

  按道理這種事情出現(xiàn),肯定又有什么劍道大師要跑出來打假挑戰(zhàn)的,可這次一個都沒有,這真假一眼便知啊,氣勢,氣質(zhì),還有拔刀瞬間的勁力是不會騙人的,誰跑出來作死挑戰(zhàn)啊,千里沖家送溫暖嗎?

  ”李老師,這是要做什么??!“金宰鉉看著陳輝開始打雞蛋里

  “你們幫我收拾一下食材,拿碗裝起來”陳輝單手打著雞蛋吩咐到

  他自創(chuàng)一個紫菜包派(不是麥當(dāng)勞炸出來的那種派,是傳統(tǒng)走烤箱出來的)就是用西式的派來代替H國傳統(tǒng)紫菜包飯里的飯,只不過這個派進(jìn)行了改進(jìn),陳輝打算去掉派皮,直接用布丁液進(jìn)行包裹,就算要做派皮現(xiàn)在也來不及,算上冷凍時間至少要一個小時

  “這道菜叫紫菜AN派,是給你們設(shè)計的專屬菜品,名字取用你們兩個團(tuán)的首字母”陳輝對幾人說,帥哥美女倒是挺激動的,自己的專屬菜品唉!

  陳輝現(xiàn)在打的雞蛋就是為布丁液準(zhǔn)備的,濾掉蛋清留下蛋黃,放到一邊,開鍋,打小火,把前面拿的牛奶,淡奶油,糖倒進(jìn)去(按照食用人數(shù)的多少按比例添加),找到打蛋器(攪拌器)在鍋里均勻的攪拌著,這個環(huán)節(jié)一定要小火慢煮,等到沸騰就可以出來了

  “你們?nèi)枂栐瓉淼膹N房阿叔,問一下做蛋糕的模具在哪里”陳輝盯著鍋里,嘴上對幾人吩咐著,現(xiàn)在自己必須要全程把控菜品,說不定會一刀999級,又戳出什么能制造其它場景的魔法菜品

  “宿主,肯定會的,只要開啟了能力,菜品都能營造出自己的專屬場景,只是有出現(xiàn)場景的好壞之分而已,有可能會翻車”字幕出現(xiàn),看來這系統(tǒng)已經(jīng)完成融入現(xiàn)代文化了,還知道翻車

  攪著鍋的陳輝現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)一個問題,最近跟自己交流的人都不喜歡報名字,自己只能他,你,他們,你們的叫著

  像aoa還有n.flying這幾個聽話孩子,自己現(xiàn)在也就認(rèn)識一個申惠晶,好像還有個什么,雪炫,草娥,智珉,感覺自己好失敗,前面yg的練習(xí)生也只是知道半個名字而已,什么智秀,智妮,腦子都要炸掉,韓國人取名字就那幾個字,智,秀,賢,炫,妍....這叫自己怎么記嘛!本來撞車的就多自己還只知道名什么而已

  我是不配知道姓什么嗎?陳輝攪著鍋?zhàn)晕覒岩傻?p>  “陳老師,找來了”雪炫抱著一盤模具過來說,這姑娘真是好骨骼啊,一看就是練武奇才,搬這么多鐵質(zhì)模具一點(diǎn)都不累

  “雪炫是吧?沒錯吧?”陳輝不確定的問

  “唉?對的,金雪炫思密達(dá)”面前這個女孩看起來是個靦腆妹子啊,跟自己講話時兩只手都在握在一起搓著,陳輝心里分析

  “雪炫啊,你這樣沒用的,陳老師理解不了你想加餐的想法的”申惠晶過來攪屎,來坑一下雪炫,剛好金雪炫扭扭捏捏的樣子成了把自己給捶死了,直接捶進(jìn)申惠晶挖的坑里

  “啊尼喲!啊尼喲!我真的不是要加餐,歐尼你壞死了?。。。 毖╈胖钡亩逯_,自己的名聲?。∵@才剛見面呢,就被隊友給毀了

  “那個,申惠晶是吧,不要欺負(fù)老實(shí)人呢,哎呦,時間差不多了”陳輝出言緩和一下氣氛

  不料到時間了,不能閑扯了,趕緊找出過濾網(wǎng)把煮好的布丁液濾一下(可能會有渣)濾好后裝起來

  取出玻璃容器開始設(shè)計口感搭配,由于不是單一內(nèi)容的派(像什么蘋果派,櫻桃派)這種多食材結(jié)合的口感變化度會很高,所以需要設(shè)計好每種食物所在區(qū)域的上下層

  在底層先澆上布丁液,開始鋪豬肉(中厚度)和年糕,肉類是能跟大多數(shù)食材發(fā)生反應(yīng)食物,融合度很高,味道易調(diào),放置在外層不知道會跟這布丁液會有什么樣的味蕾碰撞

  然后把已經(jīng)切成條片狀的年糕上下兩層夾起豬肉,一條豬肉夾兩對(上下)中間留出空隙,便于各種食物間的香味融合,因?yàn)椴级∫汉苘?,需要具有韌性的年糕來增加口感豐富度,鋪好之后刷上薄薄一層布丁液固定

  開始下一層就是黃瓜和胡蘿卜了,黃瓜獨(dú)有的清香味跟豬肉是很好的搭配,并且還可以緩和布丁液的甜味,黃瓜和胡蘿卜在之前處理的時候,陳輝是選擇切成了薄片,這樣不會影響咀嚼時的口感,過厚的話會影響紫菜包派的口感,這種食物就要一口要下一大塊,享受多種食物混合的味道,誰也不像咀嚼的時候咬到磕牙的厚切吧,一口咬到底才是最好的食用方式

  把黃瓜薄片一層層像鋪在年糕間的空隙上,因?yàn)榍械暮鼙。由宵S瓜的中圈透性很好,并不影響入味效果

  再來就是胡蘿卜了,做Z餐的都知道胡蘿卜是一種超級難以入味的食物,而陳輝正是需要它的原味,和黃瓜一起來緩和可能會出現(xiàn)的過甜味道,因?yàn)槭切虏似罚愝x自己對成品味道也沒有太大把握,只好這樣設(shè)置“防火墻”了,刷布丁液(同理)

  到了最后來到中間的核心部分,就是菠蘿的出場了,酸酸甜甜的果肉作為這道菜的隱藏彩蛋,整體設(shè)計就是,外層甜膩,之后進(jìn)入過濾階段(黃瓜,胡蘿卜)緩和了之后,接著再對味覺進(jìn)行一波沖擊

  來自菠蘿的酸甜暴擊,結(jié)合圖騰的加持,包派豐富的口味肯定會制造不一樣的味蕾風(fēng)暴

  一層層把食材在4個容器里鋪好,大體布置好后,就可以澆上用于做內(nèi)層布丁液了,不像外層布丁液的口味加持做用,順著縫隙流進(jìn)里層的布丁液在烤箱膨脹后起一個加固做用,就像是砌磚時要用水泥是一個道理

  預(yù)熱烤箱,調(diào)制220度,位置選擇在中下層,上下火烤35分鐘

  “陳老師,都鋪好,我們還要這些模具干什么”柳會勝指著模具問

  “等東西出來你們就知道了“陳輝左手拿著抹布清理著臺子說,清理干凈臺子,陳輝開始在人堆中掃視著,像是在尋找什么

  “陳老師,你又在找什么啊”權(quán)珉阿問

  “話說鄭秀晶xi呢”陳輝發(fā)現(xiàn)找不到鄭秀晶人呢,前面不還說,自己在哪,她就在哪里嗎?

  fnc的食堂的一個角落里

  ”秀晶?。∧闳嗽谀睦锇?,歐尼們來找你“秀英在電話里跟鄭秀晶說

  這都是鄭秀晶自己造的孽,女孩剛才把陳輝的神級表演給發(fā)到傻冒公司的群上后就炸開了鍋,一眾藝人紛紛@鄭秀晶求地址,聰明伶俐的鄭秀晶就把鍋甩給了敬愛的李秀滿總監(jiān),”我是出來辦公事的@李秀滿總監(jiān)“秀晶這樣回復(fù)大家后就下線了

  可惜真正的吃貨在對待美食這件事上是堅持不懈的,崔秀英就直接打電話來了,可惜允兒同學(xué)有通告,不然鄭秀晶又要多一個應(yīng)付對象

  ”歐尼啊,我在執(zhí)行公務(wù)??!詳細(xì)事宜你去問總監(jiān)“秀晶把這招用得活靈活現(xiàn)

  ”秀晶啊,你要是不說,我就打電話個你親歐尼去了”秀英沒辦法只好搬出鄭秀妍,不過也不一定管用

  “歐尼啊,是這樣的...........”鄭秀晶開始講起了故事,一直從陳輝上次來送外賣開始講起,接著就開始跑偏了,故事走向越來越歪,扯到她在商場買了什么衣服啊,鞋子,這幾天吃了什么東西啊

  30分鐘后......“

  秀晶啊,歐尼去吃飯了,再見“秀英耐不住了,她竟然傻逼逼的聽鄭秀晶講生活日常講了30分鐘,真是低估了自己對美食的執(zhí)念啊,也是夠可以的

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  陳輝見時間到了,就不跟李承諾協(xié)幾人扯皮了,開箱取出容器,準(zhǔn)備進(jìn)行最后一部,包裝環(huán)節(jié),裹了紫菜才叫真正紫菜包派?。?p>  看看誰做第一個享用者呢?陳輝在aoa和n.flying里掃視,人群中申惠晶一臉躍躍欲試的樣子,還有那個目前看起來很乖的孩子雪炫也是一臉期待看著自己,所以陳輝選了

  “那位美女你來吧”陳輝指著已經(jīng)走神的小隊申智珉

  “我嗎?”申智珉很茫然的指著自己,顯然是沒有想到會有自己什么事啊

  ”申惠晶xi,請問你現(xiàn)在有何感受“見申智珉莫名其妙中頭獎,樸草娥像個記者一樣采訪著努力生存的申惠晶

  ”第一是不可能第一的,這輩子都不可能第一“申惠晶蹲到一邊裝作哭泣的樣子,雪炫也是鼓了鼓嘴巴不理解為什么陳老師把隊長選上去了

樹油同志

這道菜品是作者自己yy的,珍惜生命,遠(yuǎn)離作死,希望各位不要去嘗試,

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