034、魔改煎餅果子

　　　　陳家這邊的事情大家都散了，而那邊的春緋到了鎮(zhèn)上之后就指揮著陳永城去買面粉買肉，而大嫂杜青梅就幫春緋把剛剛帶過(guò)來(lái)的那些蔬菜全都給擇干凈后洗了。

　　“爸，怎么樣？”春緋回到攤子的時(shí)候就看見(jiàn)陳東海忙碌著，她臨走之前做的那籠包子已經(jīng)賣得差不多了。

　　“還行吧，快賣完了?！标悥|海笑呵呵的說(shuō)道。

　　春緋點(diǎn)點(diǎn)頭，然后讓陳東海跟杜青梅一起擇菜，她自己則是把煎包給處理了。她的煎餅果子還沒(méi)開(kāi)張呢，大家都專門找生煎包了。

　　春緋讓陳東海繼續(xù)看著攤子，她去菜市場(chǎng)那邊看看有沒(méi)有賣豆腐的。鐵板燒豆腐也是挺好吃的，就是不知道有沒(méi)有。

　　春緋去市場(chǎng)那邊買了豆腐，當(dāng)然除了豆腐之外她還買了一些肉。畢竟生煎包也是有不少需要豬肉的餡料的，所以她買了豬肉。只是春緋覺(jué)得這樣不太行，現(xiàn)在買豬肉也是需要肉票的，她覺(jué)得就她們家的肉票不夠她買豬肉。

　　春緋回來(lái)的時(shí)候帶了不少的豆腐，當(dāng)然也帶了不少的肉。

　　“你上哪兒去了？買這么多的東西？”陳東?？匆?jiàn)自家女兒帶回來(lái)不少的東西很驚訝，她看著女兒買回來(lái)的一板豆腐驚訝道，“你怎么還買了豆腐？咱們賣生煎的話不需要豆腐吧？”

　　陳東海實(shí)在是沒(méi)有吃過(guò)豆腐餡兒的包子，所以他看到女兒竟然買了這么多的豆腐很驚訝。畢竟今天他們攤子都是賣生煎包的，豆腐感覺(jué)不能當(dāng)包子的餡料。

　　春緋點(diǎn)點(diǎn)頭道，“我一開(kāi)始也不是打算用這個(gè)當(dāng)包子的餡料的，就是用來(lái)做鐵板燒的材料的?！?p>　　“你還沒(méi)有對(duì)賣鐵板燒死心啊？”陳東?？扌Σ坏玫溃靶邪?，既然你都覺(jué)得做鐵板燒好你就做吧，反正咱們家你做主?！?p>　　陳東海一點(diǎn)都不想打擊自家女兒，反正生煎包的生意挺好的，女兒想要任性的賣鐵板燒也沒(méi)關(guān)系。而且鐵板燒的生意也不是說(shuō)不好，女兒的手藝那么好，青林鎮(zhèn)也不缺稍微有點(diǎn)錢能夠吃得起鐵板燒的人，所以陳東海沒(méi)有阻止女兒的任性。

　　嗯，陳東海一如既往的是寵女兒狂魔，以前他是寵妻寵孩子?，F(xiàn)在沒(méi)有老婆了，那么他就更加的寵自家孩子，尤其是這個(gè)大女兒更加的寵，她做什么都任由她做。

　　“春兒，我回來(lái)了?！贝壕p回來(lái)后不久，陳永城就扛著一袋子的面粉跟豬肉回來(lái)了，陳永城買的那些豬肉也沒(méi)有多少，畢竟這個(gè)年代的物資還是挺匱乏的，想要多買豬肉什么的還是不太可能。

　　很多的肉都是供應(yīng)國(guó)營(yíng)飯店之類的地方的，所以春緋他們想要買到豬肉還是有點(diǎn)難。幸好春緋的包子不僅僅是用豬肉當(dāng)餡料的，沒(méi)有了豬肉她還有不少的食材可以做餡料。

　　“既然大哥回來(lái)了，就幫我和面吧?！贝壕p看到陳永城回來(lái)也很高興，那邊的杜青梅也已經(jīng)把從家里帶來(lái)的菜收拾好了，春緋就開(kāi)始指揮他們幫忙處理食材。

　　陳永城因?yàn)榱獯?，所以春緋就讓他幫忙和面，而杜青梅則是被春緋招呼著把韭菜切碎了，然后其他的東西也都準(zhǔn)備好。比如豆角也要切碎了，蝦仁去頭剝殼以后也要剁碎了。

　　陳永城夫妻倆都很聽(tīng)春緋的話，陳東海這邊也忙著把竹制蒸籠給弄好。他一個(gè)上午的時(shí)間也才剛剛編好了一個(gè)蒸籠而已，所以他還是得認(rèn)真的多編一點(diǎn)，這樣才能夠讓女兒需要的時(shí)候用上。

　　“老板，還有生煎包嗎？”

　　在陳永城和杜青梅夫妻倆認(rèn)真努力的聽(tīng)著春緋的指揮，認(rèn)真的學(xué)習(xí)著春緋指導(dǎo)的小竅門和面和處理食材時(shí)，又有客人過(guò)來(lái)找春緋了。這個(gè)客人還是夏玄他們學(xué)校的學(xué)生，十幾歲的小少年一臉興奮的問(wèn)道。

　　“生煎包沒(méi)有了，這會(huì)兒正在準(zhǔn)備和面包包子呢?！贝壕p指了指旁邊一臉認(rèn)真的和面的陳永城對(duì)客人說(shuō)道，“不過(guò)除了生煎包，我們這里還有鐵板燒和煎餅果子，客人你要來(lái)一份嗎？”

　　春緋一臉認(rèn)真的推銷自己的鐵板燒，而且她的煎餅果子也是用鐵板燒的工具做的。她又不是純正的京津人，所以她做的煎餅果子也不是什么正宗的，管它是用什么工具做出來(lái)的。

　　“鐵板燒，好吃嗎？”這個(gè)十幾歲的少年好奇的問(wèn)道，其實(shí)他吃過(guò)生煎包以后對(duì)老板家的食物倒是挺有信心的，可是他又沒(méi)有吃過(guò)鐵板燒，他還是有點(diǎn)不確定的。

　　“鐵板燒有好幾種，不過(guò)今天的材料用來(lái)做包子的時(shí)候用了不少，這會(huì)兒只有豆腐、章魚和魷魚這幾種材料，您要來(lái)一份嗎？”春緋禮貌的介紹道，“當(dāng)然，煎餅果子也是可以的，只是煎餅果子因?yàn)椴牧系木壒?，得一毛二一份?！?p>　　“給我來(lái)一份煎餅果子，加豆腐和章魚的這種。”少年很爽快的說(shuō)道。

　　春緋得到肯定的答案以后高興的笑彎了眼道，“好的，客人您稍等。”

　　春緋干凈利落的將鐵板擦干凈，刷上油，然后把已經(jīng)調(diào)和好的面糊倒上去。她用的面糊是小麥粉、玉米粉和黃豆粉幾種混合在一起的和的面糊，按照一定的比例調(diào)出來(lái)的面糊制作的面餅非常的好吃，而且酥脆。

　　當(dāng)然在調(diào)面糊的時(shí)候春緋還放了雞蛋，所以做出來(lái)的面餅更加的好吃。春緋一點(diǎn)都不覺(jué)得自己這么做多么的奢侈，反正這么大一盆的面糊她只放了一個(gè)雞蛋而已，她不覺(jué)得浪費(fèi)。

　　春緋在攤煎餅的時(shí)候還不忘在另一邊把韭菜、豆腐還有章魚給煎了。一邊煎的時(shí)候一邊還不忘刷上油和醬料，少年站在攤子前吸吸鼻子，味道真都特別的香啊，他好饞啊。

　　煎餅面餅攤開(kāi)翻面之后春緋就沒(méi)有加雞蛋上去，反正面糊里已經(jīng)加了雞蛋了，所以她不再繼續(xù)放雞蛋。

　　春緋給面餅上刷上甜面醬和番茄醬等制作的醬料，然后問(wèn)那個(gè)少年道，“客人，你吃辣么？稍微辣的那種，不會(huì)很辣?！?p>　　“吃吃吃?！鄙倌昝忘c(diǎn)頭道，他還是喜歡吃辣的。雖然說(shuō)沒(méi)有川湘那邊的人那么會(huì)吃，可是一點(diǎn)點(diǎn)的辣他還是可以吃的。

　　“好的，給你加辣醬。”春緋快速的在面餅上刷了一層辣醬，然后將煎好的韭菜、豆腐和章魚放到里面去卷起來(lái)。

　　弄好了以后春緋拿來(lái)一個(gè)油紙包將煎餅果子包好，微笑著遞給少年道，“一毛二，多謝惠顧?！?p>　　少年干凈利落的掏出錢數(shù)了一毛二給春緋，然后喜滋滋的接過(guò)煎餅果子吃了起來(lái)。

　　“好吃，太好吃了?！鄙倌瓿粤艘豢谝院篌@喜的說(shuō)道，然后興奮的對(duì)春緋道，“老板，你家的煎餅果子太好吃了，下次我還來(lái)啊?！?p>　　“我上課要遲到了，先走了?！闭f(shuō)著少年就興奮的一邊跑一邊吃著煎餅果子，那背影可是非常的歡快。

　　春緋看著少年的背影笑了笑，她挺喜歡這樣的少年的。