第26章 調(diào)味品

　　后世市面上售賣的味精和雞精鄭駘是沒有辦法制作出來，不過鄭駘在后世從網(wǎng)上看到過幾種“自制味精”和“自制雞精”的做法。

　　當(dāng)然，“自制味精”和“自制雞精”并不是真的味精和雞精，只是同味精和雞精一樣能夠起到提鮮的作用罷了。

　　鄭駘還想到后世烹飪常用到的調(diào)味品主要有：

　　鹽、味精、雞精、醬油、醋、豆瓣、料酒、老抽、生抽、蠔油、淀粉、豆豉、豆腐乳、蔥、姜、蒜、花椒、

　　胡椒、孜然、辣椒、榨菜、芽菜、梅干菜、泡菜、香菜、芫荽、辣根、香椿、芥末、水珍、魚露、蝦米、毛蝦、

　　蝦籽、蝦醬、蝦油、蟹制品、淡菜、紫菜、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄醬、果醬、辣椒油、香糟、紅糟、

　　菌油八角、桂皮、陳皮、山楂、丁香、沙姜、良姜、藿香、小茴香、白芷、砂仁、香葉、甘草、木香、草果等。

　　其中像味精、雞精這類化工產(chǎn)品，鄭駘只能用土辦法制作；

　　像蒜、胡椒、孜然、辣椒、香菜這些外來物種，鄭駘暫時(shí)沒有辦法獲?。?p>　　像八角、桂皮、陳皮、木香、草果這些本土物種，有許多還未被開發(fā)使用，那就需要鄭駘派人四處尋找；

　　像醬油、醋、黃酒、豆豉、果醬等調(diào)味品，這個(gè)時(shí)代已經(jīng)有了，便不需要鄭駘再去想辦法制作；

　　像白砂糖、香油、蠔油等調(diào)味品，這個(gè)時(shí)代還沒有，那便需要鄭駘想辦法制作。

　　鄭駘準(zhǔn)備將制作調(diào)味品的原料外形畫出來，并標(biāo)注著詳細(xì)的文字說明，然后派人去搜集，并且將制作調(diào)味品所需的工具也畫出來讓人制作。

　　鄭駘剛提起筆，謁者便來到鄭駘面前稟報(bào)道：“啟稟君上，中大夫向康求見?！?p>　　向康是鄭定公之后，為諫官，為人忠直。

　　“宣?！编嶑~開口說道。

　　謁者隨即宣向康進(jìn)殿，向康向鄭駘行稽首禮后，還未等鄭駘回禮。

　　向康便對(duì)鄭駘怒氣沖沖的說道：“公乃國(guó)君，豈能事事皆依臣言，如此君威何在？長(zhǎng)此以往，君將不君，臣將不臣?！?p>　　鄭駘聞言不禁在心中感慨到：忠臣啊！