花眠拿著玉杯從里到外看了又看，并沒有發(fā)現(xiàn)什么特別的機關(guān)之處，遇水變色？如果是化學(xué)老師在這里或許能解釋這種現(xiàn)象，但是對于自己這種每次化學(xué)考試都是擦著及格的邊緣險險考過的人來說，除了漂亮也說不出其他什么來。
看來這位六小姐不光自己打扮的漂亮，連房里細致到酒杯的這種小細節(jié)都講究個好看。
司空羽夾起碗中的一塊魚肉放入口中，魚肉綿軟鮮香，沒有半分以往吃魚時會感受到的土腥味道，回味下反而有一絲絲花朵的清甜口味。
“這道菜叫什么名？”
“回六小姐，這就是普通的溜魚片”
“用的是什么魚？”，這個魚肉的肉質(zhì)細膩鮮軟，全然不似其他的魚，難道還有自己沒吃過的魚？
“鰱魚”花眠老實回答，雖然知道坐在桌旁的這位中午和幾位掌廚產(chǎn)生矛盾的起因就是鰱魚，但是今天采買處送來的鰱魚確實夠新鮮，肉質(zhì)的緊實度也合適，所以在做主菜的時候還是選擇了使用鰱魚。
“鰱魚不正是午膳送過來的那道主菜？”，聽到花眠說所使用的主菜材料與中午那幾個掌廚送來的一樣，司空羽不禁再夾起一塊放入口中。
與中午那道菜完全不同的口感，鰱魚是河魚，難免土腥氣重了些，王都有名的菜館中做鰱魚通常會用純凈的山泉水清清靜靜的養(yǎng)上幾日，待魚吐凈了腹中的泥沙等物，在輔以調(diào)味，方可掩蓋住魚肉的腥氣，只是這樣的魚肉通常會由于幾日未進食而缺少了鰱魚的肥美。
但是放入口中的魚完全沒有這些問題，既不存在任何腥氣，肉質(zhì)還保持著肥嫩鮮美，難道府里什么時候有自己養(yǎng)魚？
“不是什么特別的，只是今日采買處在市場上選來的鰱魚都特別新鮮，估計高掌廚他們中午選擇用魚當(dāng)主菜也是發(fā)現(xiàn)了這個出色的品質(zhì)”
聽了花眠的解釋，司空羽不由的暗吃一驚，只是從市場上買來的？雖然沒有表現(xiàn)出來，但是花眠的回答確實超乎了她的預(yù)料。
相同的材料？這么說眼前這個丑女具備遠超府中掌廚人的實力？
“除了用酒去除腥氣之外，我還用了這個”，花眠取下別在頭上的一朵黃花，“這個黃花”
“這個不是連藥師種在藥田的那種？”因為是少有可以入藥的花，連璃兒都認識這黃花。
“是的，黃花含有大量的花粉，花粉中和了魚自身的土腥氣，并且黃花含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素與氨基酸，與肉類一同做會釋放出糖份，對肉本身也是一種提鮮”
“...安雞酸？那是什么？是一種醋嗎？”，機靈如璃兒，看到自家小姐剛出現(xiàn)帶有疑問的表情，便馬上提出問題。
“總之就是可以使肉變得更好吃的東西，以后有機會讓連藥師給你們講”，花眠在心里對連藥師說了句抱歉，把問題丟給了肯定不會知道的連藥師，想必這位小姐用不了一會就會忘記這個問題。
“請用這個酒來搭配今天的魚”，花眠遞上了從剛剛開始就一直被自己端在手中的玉杯。