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美味仙姬

第200章 抹茶饅頭

美味仙姬 忘川老蟹 1064 2019-10-23 18:10:00

  幸好昨天看梁主廚準(zhǔn)備食材時留了個心眼,多定了許多種類的蔬菜水果,菜譜上也準(zhǔn)備的都是幾乎用不到油的素點心,但是若說到最能去除油水的,果然還是應(yīng)該喝茶。

  茶在這個世界是與蜂蜜同價的稀有品,人們還保留著吃茶的習(xí)慣,讓花眠一直沒能接受的,是這里茶的做法還保留著歷史書中介紹過的那樣,放入鹽和大蒜之類的調(diào)味品去煮,在喝時會一起嚼著吃下去。

  光是看,花眠就接受不了,以前還住在司空府里是侍女飯?zhí)脹]有機會接觸到茶葉,來了花街就更沒有茶了,樓里能稱之為飲料的只有酒,各式各樣的酒,花眠雖不討厭酒,甚至可以說是很喜歡,但是也會在吃的油膩時格外的想喝茶。

  府里侍女的月例錢是絕對不夠去買茶的,來了花街后月例錢高了不少,除了日常的開銷外每月也能有些盈余,再加上這次蘭秋節(jié)從幾位熟客那里收到了不少的小費,便拿出些錢來拜托司空羽購買了茶葉回來。

  將一部分曬干的茶葉細(xì)細(xì)的研磨成粉狀,加入面粉、蛋和鮮奶,攪拌均勻后灑上糖粉,揉成小球再一個個捏成各異的形狀,嘗試了蒸鍋的溫度,有些輕微的熱度后將這些小面團小心的擺放進(jìn)去,原本想的是做抹茶蒸糕,出鍋后見到的是滿滿的一鍋抹茶蒸花式饅頭。

  “來的正好,璃兒過來過來,嘗嘗這個”

  璃兒正走出主樓,準(zhǔn)備去花臺看看收拾的情況,最后一日表演完畢后各家的花臺就會被拆除,璃兒提前聯(lián)系了工人們就等蘭秋節(jié)一結(jié)束連夜拆除花臺。

  剛出來就被花眠叫住,“這是什么東西?這能吃么?”,看著面前鍋里還冒著熱氣的綠色...饅頭?可是這個奇怪的綠色又是怎么回事?

  花眠自己也對這個蒸饅頭的外形表示不解,在原來世界時也做過抹茶蒸蛋糕,從沒有遇到過這種情況,難道是茶葉有什么奇怪之處?做前嘗試并無不同,可連著蒸了幾鍋竟然無一例外——全是饅頭。

  花眠再三保證不會有問題,璃兒這才半信半疑的拿起一塊饅頭,一口咬下去,“好軟,我還是第一次吃到這種柔軟的饅頭”

  但其實這是蒸蛋糕啊,花眠心中不免吐槽道。

  “只是這種味道,怎么說呢,好像一種吃過的東西,你加了蹄形草汁?”

  “不是蹄形草,不過你倒是提醒我了,下次用蹄形草汁試試”

  “可如果不是蹄形草的話,這種帶有青草味道的...”

  “我用的是茶葉”

  聽花眠說這個饅頭居然是用了茶葉,璃兒又咬了一口,以前在司空府里時跟著司空羽吃過幾次茶,印象里的茶并不是這個味道的。

  “茶怎么會是這么清淡的,難道不是...”

  “又咸又苦還有些刺激的味道?那種做法確實也是茶,不過調(diào)味料太多完全吃不出茶的味道,這個饅頭在和面的時候只用了茶粉,就是把干茶葉碾碎后的粉末”

  “茶葉原來是這么好吃的東西?”,璃兒說著再咬了一口饅頭,回味片刻后像是突然想起了什么,“現(xiàn)在不是吃饅頭的時候”

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