沒幾天就到了新年宴的日子，在宮里有關系的官員們都從自己熟悉的宮人女官處獲知今年的新年宴將會有不同以往的安排，像這樣提前得到消息都是為了可以為自己的進退做完全的準備。
連日來花眠只有在為十一皇子準備菜品以及睡覺時才匆匆的趕回和敬宮，倒不是因為她對這邊的工作有了什么懈怠，而是敬妃就是如此安排，眼下一切都以新年宴的工作為最優(yōu)先，這個工作做好了對于十一殿下未來的計劃也能起到幫助。
有了敬妃的口諭，花眠不管什么時間出去和敬宮，守門的宮人都會客客氣氣的為她打開正門，換作是以前花眠想要在清晨出去跑個步都要偷偷從后門溜出去。
宴會前的準備倒是與賞月宴時并無太大的區(qū)別，且此次是在一處大殿內(nèi)，爐火燒得都很旺盛。
比起準備食材，花眠更多的勞動量都集中在了會場的布置上，畢竟在這個世界舉辦自助餐會還是首次，一切都只能按照花眠記憶中自助餐廳的布置，什么類型的餐臺擺在哪里，什么地方擺餐具，掌廚人們所占的位置…
小到一支勺子，大到懸掛的紗幔，花眠盡力將各處都安排的妥當合體，好在由于是新年宴，國庫也足夠充裕，大可不必為銀錢犯難。
宴會所使用的大殿相當恢宏，在花眠看來這里堪比大學食堂的規(guī)模，使用餐臺將大殿分為了兩個區(qū)域，而中間則是掌廚人們工作案臺。
灶臺的萬萬不能搬入殿內(nèi)的，但是花眠將卵石及鐵板加熱制作菜品的方法教給了御膳房工作的人，這些人中大部分人都要在新年宴時負責在殿外加熱卵石及鐵板，花眠只能在心底對這些人暗自說抱歉。
終于到了新年宴的日子，這天從一清早宮里人人就都在忙著，花眠更是還沒出邁出和敬宮的大門就被敬妃身邊的女官拉進房里化妝，頭上還不忘戴上德元帝賞賜的絨花。
新年宴上工作的宮人侍女們一律換了上了顏色鮮亮的新衣，花眠一步入會場的殿內(nèi)，一股與冬天完全不相關的溫暖氣息迎面而來，包裹著果味的香甜，雖然早已知道是從南方快馬送來，但是花眠還是對于這種只為一次宴會就不遠萬里從南邊運送水果過來的勞民傷財行為表示出了無語。
“夏掌廚，你來看下這里”
經(jīng)過了上一次賞月宴花眠化妝就像是換了一個人一樣，這次御膳房的人已經(jīng)可以從容的與妝后的花眠對話。
“餐臺下面保溫盤里的熱水一定要保持隨時替換，這樣才能確保菜品可以一直是溫熱的”，花眠將手指伸進餐臺下方的巨大鐵盤中，此時正有宮人向里面灌注預熱用的熱水，而將盛裝著菜品的餐具擺放在大鐵盤紙上就可以持續(xù)保溫。
在這次自助餐會上花眠提出的種種做法已經(jīng)是讓賈老新鮮不已的，但是不知出于何種緣由，賈老并未說出是由花眠一人的提議的，且眾人似乎是很容易就接受了'是賈老提出的自助餐'這個說法。