隨著面香味的散開，廚房外圍觀的人們也聞到了這陣香氣……
“不過是面粉和油的香味，誰家做飯都有，沒什么了不起的”，一名圍觀者不屑一顧的說到。
“她加了這么多油進(jìn)去，這餅還能吃嗎？”
“不會是想用些昂貴的食材來掩飾自己拙劣的手藝吧？”
花眠聽著周圍人的討論，哭笑不得的想：'你們這些討論的聲音未免也太大了點，只是單純的在做餅和面的過程中加了點油就能讓這里的人產(chǎn)生這樣的反應(yīng)了，這要是讓他們看到過往自己所做的那些菜品，還不得吃驚的跳起來？'
想到此處花眠對自己店鋪未來所要經(jīng)營的菜品不禁產(chǎn)生出了期待，別看它現(xiàn)在看上去有些破敗，等到了正式開張時一定要讓這些人刮目相看。
花眠這邊正腦補(bǔ)著，西琳已經(jīng)開始制作肉湯了，土芋切成一口大小的塊狀倒入油鍋，炸至金黃色后撈出再倒入之前切成細(xì)條的肥肉。
肉條在油鍋中上下翻滾著，由于肉質(zhì)本身過肥在炸的過程中反而出了許多的油隨著油脂的減少肉條的大小發(fā)生了變化，見肉條逐漸縮小后西琳將肉片一同倒入鍋中炸，稍頃的功夫便撈出，換成各色蔬菜繼續(xù)過油。
待蔬菜也炸過了一邊撈出后西琳將溫?zé)岬乃苯訉?dǎo)入油鍋中，油鍋發(fā)出“呲——呲——”的的聲音在食肆中炸開。
西琳隨即按照土芋—肉條—肉片—蔬菜的順序再倒回油湯之中，緊接著加入鹽和調(diào)稀釋的醬。
這種街道食肆里的調(diào)味品種類并不多，先前花眠想讓小翠再回去取一趟，既然是用這么肥的肉做湯不添加些孜然胡椒芥菜粉之類的調(diào)味品恐怕是不行的。
誰知她剛跟小翠說的時候就被西琳攔了下來：“既然是決勝負(fù)，調(diào)味的種類與店家的一樣就可以，既然油已經(jīng)因為品質(zhì)實在無法接受而用了我們自己的，那其他的用店中提供的就行”
加入調(diào)味料后西琳又再向鍋中添過兩次水，并且把最上層的浮沫撈出，期間還順手繼續(xù)制作著餅，等到她宣布湯完成時餅也做出了滿滿的一大筐。
除了花眠一行人以及店家的人可以每人分得單獨(dú)一份餅一碗之外，其余店內(nèi)的客人每桌就只能是共分一份餅及半碗湯，原本店中的就餐座位是一張桌配四把凳子，可眼下被香味吸引過來進(jìn)店圍觀的路人實在太多，座位早已經(jīng)不夠坐，許多人為了能分到口餅都竭盡所能的向桌邊擠去。
早在瀚北城時花眠就吃到過西琳做的餅，北林人特有的烤油餅加入大量的油和面，僅以少量的鹽來調(diào)味，酥脆的薄餅散發(fā)著面香，再加上品質(zhì)上好的油所帶來的金黃色，讓人不由食指大動。
客桌上的人吃著餅不住的發(fā)出感嘆聲：“和她做的餅比起來，我們以前吃的簡直就像是泥餅”
“還有這肉湯，明明是相同的材料口味卻完全不同……”，說著用筷子夾出一條肉絲放入口中仔細(xì)的嚼，“完全沒有豬肉肥膩的口感，甚至還有些嚼勁”