第二十八章 償個(gè)咸淡
“才遠(yuǎn)家的，把火鉤放進(jìn)去燒紅?！狈綃鹱幼哌^(guò)來(lái)道：“等一會(huì)兒要烙肉。”
烙肉，就是將豬肉上的毛用燒紅的肉烙，將整整一塊豬皮烙得黑黑的，然后又再來(lái)清洗。
“嬸子，不是可以用毛攝子挾掉那些毛嗎，為何一定要烙呢？”
馬如月想著有時(shí)候出勤回去會(huì)看見媽媽拿著一塊煮熟的肉站在窗前挾毛。
近視眼的媽媽戴著個(gè)眼鏡還將肉都湊到了鼻子下面，挾得特別認(rèn)真仔細(xì)。
“媽，毛是附帶送的，沒花錢，不用挾得這么仔細(xì)?！瘪R如月會(huì)走過(guò)去笑著抱著她的：“媽，要不就將肉皮一起切了丟掉就好了?！?p> “敗家子，沒皮的也叫肉?！眿寢寱?huì)笑罵她：“要是遇上那災(zāi)荒年代，別說(shuō)肉，就是毛都看不到一根。”
當(dāng)時(shí)的馬如月是不相信的，大陽(yáng)光輝照大地，哪來(lái)的災(zāi)荒年。
現(xiàn)在她后悔了，只能說(shuō)人活在世界上什么都能遇上。
一切都晚了，媽也看見了，想敗家都沒有機(jī)會(huì)了。
馬如月下意識(shí)的鼻子一酸，連忙汲了一下。
“才遠(yuǎn)家的，你這就不懂了。”方嬸子笑道：“這么多肉，我們幾個(gè)婦人要挾多家才能挾完。再說(shuō)了，挾的肉吃起來(lái)會(huì)有一股子騷臭味。用火鉤烙又快又能去味道。”
原來(lái)是這樣??！
“呵呵，以前家里沒怎么吃過(guò)肉?！瘪R如月不好意思的說(shuō)道：“所以不太懂?！?p> 這個(gè)也正常。
就她們馬家，一年能吃上一次肉估計(jì)都是菩薩開恩了。
要是不那么窮，也不會(huì)將女兒賣給一個(gè)將死之人。
想想她馬如月也是可憐的，才進(jìn)門就成了寡婦，現(xiàn)在還有幾個(gè)廢物要照顧。
算了，有時(shí)候也就不和她計(jì)較這么多了。
馬如月的眼神看出了她對(duì)肉的渴望。
烙肉、洗肉、煮肉、切肉，眼睛時(shí)不時(shí)的往那兒瞄。
是的，她就是饞。
一點(diǎn)也不避諱她的饞，幾個(gè)婦人又覺得眼賤。
馬如月沒有在意她們的看法。
心里想的卻是另一件事。
這么大一塊肉，又有她在這里，她們都沒有私心不沾染一點(diǎn)？
在她的眼皮子底下，她倒要看一個(gè)清楚明白。
肉煎的是回鍋肉。
讓她意外的是，全是肉，沒有一點(diǎn)菜搭上。
“四嫂，這味道是不是淡了一點(diǎn)？”方嬸子用鍋鏟鏟了一些肉起來(lái)，也不怕燙，用手直接丟進(jìn)了嘴里，嚼得滿嘴是油：“要不，你償一償呢？”
炒菜的人要償個(gè)咸淡這是正常的。
不過(guò)最佳的償咸淡的方式不是吃菜，而該是償湯汁才正確。
“我看看呢。”白氏是管事，伙房里的什么事都是她說(shuō)了算。
白氏也用手抓了一塊迅速的丟進(jìn)了嘴里。
嚼完了才開口說(shuō)話。
“我覺得簡(jiǎn)直就像沒放鹽一樣呢?！卑资系溃骸拔疫@幾天有點(diǎn)著涼，有寒，吃什么都沒有味道。他陶嬸，你給償償看。”
“我覺得差不多。”陶嬸子過(guò)來(lái)如法炮制，說(shuō)的話卻不一樣：“我一向吃得清淡，或許二爺他們吃不慣。不如，你們來(lái)償償？”
說(shuō)著就招手另外兩個(gè)，一個(gè)姓李，一個(gè)姓黃。
伙房里五個(gè)人都償遍了，有說(shuō)淡有說(shuō)咸。
就像好這是一個(gè)重要的問(wèn)題要商量，你看看我，我看看你。
馬如月也看著她們。
她是大活人一個(gè)，就坐在灶孔前燒火，難道還能就這樣忽略了？
“才遠(yuǎn)家的，你來(lái)償償看?！弊詈笫前资祥_了腔。
“好，我償償看?！蹦岈敚€當(dāng)姐是隱形不成。
不過(guò)自己來(lái)了伙房她們確實(shí)有點(diǎn)不方便了。
“我覺得好香，至于咸淡，我還真沒償出來(lái)?！瘪R如月說(shuō)完又用手抓了一塊去進(jìn)了嘴里：“我再償償看，這一次，我償仔細(xì)一點(diǎn)?！?p> 這樣子是有點(diǎn)慫了，管她的，這是對(duì)她們想要忽視自己的報(bào)復(fù)。
“唉呀，我少有吃肉，覺得這味道就是不咸不淡，剛好合適?！瘪R如月討好還要賣乖：“不信，你們?cè)賰攦?。?p> 償償，大家再償償。
有時(shí)候就是為了賭氣，這時(shí)候想的卻是便宜不能被人占。
五個(gè)人輪翻再上陣，各有了再吃肉的機(jī)會(huì)。
這還是姐賜于你們的，馬如月心里就冷哼了。
連咸淡都掌握不好，還想掌勺，真是太搞笑了。
裝也該裝像一點(diǎn)吧。
“差不多，合適?！弊詈笪迦讼嗷ゴ_認(rèn)得出了這么一個(gè)結(jié)論。
起鍋，然后鏟了滿滿一大木盆，用木蓋子蓋上。
炒過(guò)肉的鍋洗都不用洗舀了大半鍋的水，倒進(jìn)了幾大盆的白蘿卜。
“今天的蘿卜湯肯定好吃?！狈绞系溃骸坝腥獾奶}卜入嘴都能化苗，可香了?！?p> 馬如月閉上了眼睛，什么叫有肉的蘿卜，肉都拿去喂狗了。
“什么時(shí)辰了？”李氏道：“四嫂，是不是該打鈴了？”
“打鈴吧。”白氏道：“我和她方嬸子將這盆肉端進(jìn)大院去?！?p> 就這樣，滿滿一木盆子的肉，一人抱了幾個(gè)大碗，一人端子木盆往江二老爺住的大院走。
馬如月看著兩人的背影瞇了瞇眼，她們就這樣心甘情愿的給他們吃，還是說(shuō)送餐的過(guò)程中會(huì)有什么貓膩？
只可惜，她身份有點(diǎn)低，又才來(lái)不熟悉，這種重要的差事與自己沒有關(guān)系。
“今天族中又議事了。”來(lái)端飯的第一個(gè)是個(gè)半百的老頭：“老遠(yuǎn)就聞著肉香?！?p> “呵呵，聞聞也夠了，別人吃肉我們喝湯，也算是待我們好了?！?p> “是啊，今天的蘿卜湯好喝，黃嬸子，多給我舀點(diǎn)湯好不好。”多兩塊蘿卜是不行的，湯總可以吧。
“十七家的，別貪心，每家都是一樣多，我可不能做那偏心的事，一家一口唾沫都得將我淹死?！?p> “黃嬸子真是小氣?！?p> “你個(gè)沒良心的，我小氣，族中但凡拿出來(lái)吃的，我什么時(shí)候有本事藏起來(lái)沒給你們嗎？”
“嫂子，她就是一個(gè)沷皮，你別理她?！崩钍闲Φ溃骸罢l(shuí)不知道她嘴巴子利落啊，說(shuō)是說(shuō)不贏她的，還不如咱們干快一點(diǎn)，一會(huì)兒后面的都冷了。”
“對(duì)，快點(diǎn)快點(diǎn)，取了就走，前面的別擋著后面的?！?p> 李氏發(fā)飯、黃氏舀菜，陶氏卻坐在一邊休息。
而馬如月，這時(shí)候就開始洗鍋頭擦灶臺(tái)，打整伙房里的衛(wèi)生。